居家中药方剂煎药方法（附：服用附子注意事项）

 

普通方剂煎煮方法

步骤1：将中药放入药罐，加清水淹过药面3公分，浸泡10~30分钟，大火煮开后用小火煮30分钟左右，滤取第一道药液。

步骤2：复渣煎煮2-3次。可直接加开水(水量可以较第一次少一些)，水开后继续煎煮30分钟左右，滤取第二、三道药液。

步骤3：将三道药液混合在一起，大约750毫升。

 

特殊方剂（含“白顺片”）的煎煮方法

步骤1：先将白顺片浸泡1小时，滤净水，冲洗3道。

步骤2：白顺片先煎，即另加清水大火煎开，再小火(保持水开的状态)继续煎2个小时后，夹取一片口尝，待3分钟后，看是否麻口，如果麻口，再继续煎煮到不麻口为止。

步骤3：白顺片不麻口后将其他药物(其他药物不需提前浸泡)加入，继续煎煮30分钟，滤取第一道药液。

步骤4：复渣2次，直接加入热开水分别煎煮30分钟/次，滤取第二、三道药液。

步骤5：将三道药液混合在一起，大约750毫升。

 

其他常用特殊煎煮方法

1. 先煎：除白顺片以外，其它先煎药物如：

(1)制白附子(即禹白附)，清水浸泡1小时后，连同浸泡的水一起先煎2小时后，再入其它药物同煎，具体与白顺片煎法同。

(2)制川乌、制草乌，大火煮沸后文火煮3-3.5小时(具体请遵医嘱），再加入其他药同煎，具体与白顺片煎法同。

2.后下，此类中药于其他中药煮好前5分钟下锅同煎。

3.烊化：如阿胶，不需与饮片一起煎煮，待其他饮片煮好滤出药液后，将打碎的阿胶融入药液中，搅拌，或再加热令其溶化即可。

4.另炖：如生晒参、红参、高丽参、天麻等，将上药放碗中或罐中，加水100ml左右，隔水炖45分钟左右，药汤滤出备用；每次喝药时遵医嘱兑服。

5.包煎：如蒲黄、滑石、车前子、海金砂等粉末状、小颗粒状药物，用纱布或过滤袋包好，与其他药同煎、

6.冲服：如芒硝，将芒硝加入已经煮好的药水中，加热令其溶解，分三次温服。

7.生姜：切片后与其他药物同煎。

8.煨姜：新鲜生姜洗净，用铁锅或瓦锅烘熟，即为煨姜。

9.葱白：葱去绿叶、根须，留取白段，用法一般是后下。饮片煮好前3分钟左右将葱白放入，待葱白气味散出后即可关火，将葱白取出，服用药液。

10.吴茱萸：开水冲洗三遍后，与其他药物同煎。

11.韭菜：洗净后，与其他药同煎。

12.大黄：另外加水煎煮，水开后再煮5分钟即可。然后将大黄的药水兑入其他药水中服用，其用量以每日大黄不超过3次为度。

附：服用附子注意事项

正确认识附子的毒性：附子（包括白顺片、制川乌、制草乌等）含有乌头碱等化学成分，乌头碱若摄入过量，可引起毒性反应，但乌头碱是可以通过持续高温降解的成分，降解之后不再对机体产生毒性反应，所以附子的煎煮特别重要，必须持续高温煎煮两小时以上，若能保证煎煮质量，附子是十分安全的良药。煎煮各类附子时最好一次性加够水！中途不要断火，如需添水，务必添加沸水，禁止加冷水！服用附子类方药时严禁饮食生冷！

附子中毒症状：若煎煮不当，如中途断火，或煎煮时间不够，或煎煮过程没有保持在“沸”的状态，就有可能因乌头碱的过量摄入而引起毒性反应！毒性主要是对神经系统、循环系统的损害，中毒症状一般在服药30分钟后出现，长者1-2小时出现中毒症状，主要表现是口唇、舌、面及肢体发麻、恶心呕吐、呼吸急促、重则四肢及颈部肌肉痉挛、心律不齐、肢冷脉弱、血压下降以至昏迷。

附子中毒的解救方法：家中最好事先准备蜂蜜、生甘草、黑豆、绿豆粉、防风等解毒中药，一旦发生中毒反应，勿需紧张，蜂蜜120g(必要时加到500g)内服，或者用生甘草60g，防风、黑豆各30g，加水1500ml，蜂蜜150ml煎煮，并用药液分次冲服绿豆粉30g，一般轻中度的毒性反应，用上述方法即可解除。重度的毒性反应则需立即送医院救治！