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中国的西南地区，是茶的故乡。漫长岁月里，苍莽丛林间野蛮生长的茶树，与人相遇相伴。茶有万千风味，但是，干净，才是一切风味的基础。近些年来，贵州在茶园防治农残超标等问题上采取了其他省份未有之力度，是我国第一个在茶园中禁止使用除草剂的省份，禁用农药达到128种，远远高于国家规定的66种，并提出不使用28种日本、摩洛哥等出口市场的禁用农药，全面禁用草甘膦。时值第四个国际茶日，我们深入贵州，探访这杯干净黔茶究竟如何诞生？贵州的底气又从何而来？贵州高原的青山绿水 是得天独厚的干净 低纬度、高海拔、多云雾、寡日照、无污染的贵州高原，为贵州茶叶镌刻上绿色纯净的基因。
“高山云雾出好茶”，绵延纵横的重峦叠嶂，赋予了贵州“山地公园省”的美誉。
青山绿水，万亩茶园 图/截取自视频《干净黔茶是如何诞生的？》 湿润多雨的气候与云雾缭绕间的青山绿水，是贵州成为首批国家生态文明试验区所拥有的得天独厚之优势，也是茶树能在这片梵天净土上生机盎然的十足底气。 生化意义上的干净，来源于科技的力量。贵州大学，是一杯干净黔茶诞生的科技原点。科研工作者们尊重自然，为茶园编织出一张张绿色科学的防护网。依靠小花蝽来消灭茶树病虫，依靠三叶草来抑制杂草提高肥力……自然之物担负起守护绿色茶园的重任。
以虫治虫，以草抑草 图/截取自视频《干净黔茶是如何诞生的？》 “以虫治虫、以草抑草”，相互牵制的茶园生态链，用最自然科学的方式，为茶树的生长树起绿色屏障，也让贵州有了喊出“宁要草，不要草甘膦”口号的底气。
一人一篓采茶忙 图/截取自视频《干净黔茶是如何诞生的？》 为了得到一杯干净好茶，贵州700万亩茶园的每个角落，茶农们坚持纯净的理念，用透气性极好的竹篓作为容器，践行茶叶全程无塑化，从源头把控茶青质量。从采摘到加工，贵州人都将干净作为现代化茶产业的生命线。干净黔茶，来自一尘不染的生产线上纯净严苛的茶叶加工环节。 配备鹰眼摄像头的色选机让杂物无从混迹其中；全流程茶叶不落地的茶叶加工工艺，保证了茶叶的干净卫生。
干净黔茶，一尘不染 图/截取自视频《干净黔茶是如何诞生的？》 这样高品质的加工基础，来自于贵州茶叶近代以来的工业化努力。
贵州人将干净茶作为最极致的追求，倾全省之力打造干净黔茶名片。从传统到现代，贵州茶留住的是自然馈赠之香。 如今的贵州，已经建设成举世瞩目的高速平原省，2.8万座桥梁架起的山地通途，让安全干净的贵州茶走出深山，迈向更大舞台，蜚声海内外。
天堑变通途 图/截取自视频《干净黔茶是如何诞生的？》 一杯干净茶，是封存春日韵味的时间胶囊。 一杯温润心田的茶汤，馈赠给全世界爱茶人万水千山的草木鲜香。 文字编辑 | 秋风风 图片编辑 | 吴学文 审稿 | 欧寒天 封面 | 视频《干净黔茶是如何诞生的？》 本文系【地道风物】原创内容 未经账号授权，禁止随意转载
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