夏至,这5道汤水要多喝,清热解暑又营养,每天换着喝不重样!肯定会让你百喝不腻的几款汤品,食材丰富,口感更出色,千万别错过! 制作配料:大骨500克 冬瓜1圈 裙带菜1把 生姜2片 料酒1勺 大葱2段 盐1勺半1、先把大骨清水浸泡,尽量把血水浸泡出来,期间多换几次清水;2、大骨冷水下锅,放入1勺料酒、2片生姜、2段大葱大火烧开,转小火焯水2分钟左右;3、焯水的大骨捞出来再次清洗干净,放在高压锅里,加入足够的清水,加入姜片、1勺盐入底味儿,按煲汤键煲50分钟左右;4、冬瓜洗净去皮,不要把绿色的部分全部去掉,这样冬瓜不会煮烂,能保持最大的完整性;5、把煲好的汤倒出来,倒在另外一个锅里,加入冬瓜煮5分钟左右,时间不要太长了,因为冬瓜很容易煮烂;6、最后把肉和裙带菜加进去煮5分钟左右就可以了。出锅之前加点枸杞。完美!制作配料:丝瓜2根 鸡蛋2个 胡萝卜半个 盐1勺 胡椒粉适量 香油1勺 香菜1把6、最后调味:加入盐、胡椒粉、香菜、香油煮开就可以出锅了;制作配料:排骨1根 玉米1根 胡萝卜1根 香菇150克 盐1勺半 生姜2片 大葱段1段1、排骨提前冷水浸泡,尽量泡出血水,然后冷水下锅,加入葱、姜、料酒焯水2-3分钟,然后捞出来再次清洗干净;2、香菇洗干净,喜欢造型看好的可以打个花刀,也可以直接切成小块;4、把准备好的所有食材放在高压锅中,放点胡萝卜颜色搭配更好看;5、加入没过食材的清水,最后加入盐、生姜片、大葱段,煲汤键煲50分钟左右;1、准备2根排骨,提前用清水浸泡,尽量把血水浸泡出来,期间多换几次清水;2、排骨冷水下锅,加入葱、姜、料酒,大火烧开转小火焯水2~3分钟左右;4、把排骨放在高压锅里,加入姜片和少量盐,按煲汤键煮40分钟左右;5、冬瓜切成小块,把绿色的部分去掉,不要去得太干净了,保留一点绿色的部分不容易煮烂;6、大约40分钟以后,按取消键,再把冬瓜加进去,继续煮10分钟左右;如果高压锅没有取消键,可以先把排骨煮熟后倒在普通的锅里,加入冬瓜继续煮10分钟左右;制作配料:排骨2根 玉米2根 胡萝卜2根 生姜2片 大葱段2段 盐1勺半1、排骨用冷水浸泡,把血水浸泡出来;期间多换几次清水;排骨清洗干净之后冷水下锅,加入葱、姜、料酒焯水;6、按煲汤键煲煮50分钟左右;打开看看,这就是煲好的排骨汤;
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