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卤鸭烤鸭大家经常吃，但是香辣味的啤酒鸭你吃过了吗？香辣入味，三碗米饭都不够，太费米饭了！
香辣啤酒鸭是一道口感鲜美、香辣味浓的传统菜品，下面是我家常的做法，简单易做，喜欢的朋友赶紧学起来吧。
所需食材：
- 鸭肉半只
- 洋葱 50克
- 姜片 20克
- 大蒜 20克
- 红辣椒 2个
- 青尖椒 3个
- 香葱 适量
- 啤酒 500毫升
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 砂糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 鸭肉切成块，放入锅里用滚水汆水至断生。
2. 锅中加入适量油，将葱姜蒜爆香。加入切好的洋葱拌炒。
3. 加入鸭块，用中大火煸炒至表面微焦。
4. 加适量料酒和生抽翻炒均匀。倒入适量的啤酒，加盐、砂糖、鸡精调味。
5. 加入切好的辣椒和青椒，轻轻翻炒。
6. 换小火煮至鸭块熟透，汁水收浓即可。最后撒上香葱即可。
香辣啤酒鸭非常美味，口感酥脆，手指留香，建议您自行尝试一下。
鸭肉是一种营养丰富的肉类，以下是鸭肉的几种营养价值：
1. 蛋白质：鸭肉富含优质蛋白质，蛋白质含量较高，且易于被人体吸收利用。
2. 维生素：鸭肉中含有丰富的维生素，如维生素A、B1、B2、B3、B6、B9、E、K等。
3. 矿物质：鸭肉中富含铁、锌、钙、磷、镁等矿物质，这些矿物质对人体发育、骨骼健康、免疫力的提高、血液健康都有着重要的作用。
4. 不饱和脂肪酸：鸭肉中含有不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等。这些脂肪酸能够有效降低血浆胆固醇和甘油三酯含量，预防心脑血管疾病。
总之，鸭肉是一种营养丰富的肉类，适量食用鸭肉有益于人体健康。
好了，今天的美食分享就到这里啦，喜欢我的分享记得动动你发财的小手点个关注，谢谢您的支持，下期更精彩敬请期待。
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