“百里不同风,千里不同俗。”不管在哪个地方,春节团年饭都各有不同。今天,我带大家了解一下湖北的团年饭。 我们湖北人的春节都是从除夕开始的。这一天大家都已经从天南地北回到了家乡,一大早就要起床烧团年饭,年饭一般有全鸡、全鱼、全鸭,还有各种蒸菜、炸菜、火锅,但最值得一提的是我们的土鸡汤,因为这些鸡都是自家养的,每天吃的都是稻谷、玉米,所以鸡肉吃起来肉质相当紧实。在过年前一天,我们还会给它吃一点青苹果,听老人家说是象征青泰平安。 老人会把鸡爪夹给家里的顶梁柱吃,预示着新一年抓财;当家人还要吃鸡骨头,预示着出人头地。但是我们这些后辈吃的就不一样了,吃鸡翅寓意展翅高飞;吃蒸菜象征着新的一年蒸蒸日上;鱼肉第一顿不能吃鱼头和鱼尾,象征着年年有“余”。 不管吃什么东西,吃鸡也好,吃鱼也罢,或是什么放鞭炮这种活动中的习俗和规矩,还是给压岁钱的这种行为,都只是长辈对小辈的一种关心与精神寄托,所以我们要把这种习俗一直延续下去。 文章作者│六(6)班 张克睿 本期编辑│黄华 插图设计│张克睿 校对审核│罗忠勇
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