香葱牛肉滑蛋的用料
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牛肉
300g
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鸡蛋
4个
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香葱
适量
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盐
适量
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白胡椒粉
适量
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姜汁
适量
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料酒
1勺
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生抽
15毫升
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淀粉水
2-3勺
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香葱牛肉滑蛋的做法
步骤1
牛肉切片
步骤2
碗中打入人个鸡蛋
步骤3
牛肉放入碗中，加入生姜汁、料酒、蛋清、生抽搅拌均匀
步骤4
再放入淀粉水搅拌至吸收
步骤5
鸡蛋中放入淀粉水、盐、白胡椒粉、香葱碎搅拌均匀
步骤6
锅中倒入宽油，放入腌制好的牛肉翻炒后盛出备用
步骤7
另起锅，倒入适量油，放入蛋液
步骤8
半凝固后放入牛肉
步骤9
关火，轻轻滑动至蛋液凝固
步骤10
装盘，撒上干辣椒丝点缀
步骤11
好吃又美味，鸡蛋炒嫩，牛肉多汁可口，快来试试吧～
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