但是烘焙的乐趣却也是其他人体会不到的,烤箱里食物慢慢蓬发的治愈感和家人们满足的快乐感,也是一件很幸福的事呀。 自己做的蛋糕饼干,没有添加剂,少油少糖,吃得也更健康,还可以根据口味灵活调整配方,不管是大人还是小孩吃都更放心。 今天笋笋来推一个简单易上手的快手饼干,搅一搅就能做,不用打发黄油,不用分蛋,手残党也不容易失败哦。 低筋粉110g、牛奶50g、油20g 肉松10g、酵母1g、盐1g 在碗中倒入牛奶、玉米油、酵母、盐。 搅拌均匀。 再倒入肉松。 充分搅拌均匀。 过筛入低筋面粉。 搅拌至无干粉状。 用手揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟。 将面团稍加揉搓排气,再擀成0.5cm厚的薄饼状,可以放入保鲜袋里帮助塑型。 用模具压出小饼的形状。 没有模具可以用饮料或啤酒瓶盖,或者直接切成小片。 做好的饼干生胚有间隔地放到烤盘上。 用叉子在上面按出小孔,让饼干受热更加均匀。 放入提前预热好的烤箱170度,上下火烤15-18分钟左右。 烤的时候可以看到饼干涨大起来。 烤好的饼干取出,熟透了会自动从油纸上脱落。 放在晾网上晾凉。 简单又快手的肉松小饼干,香酥诱人,一口一个,吃了还想吃。 完全冷却后可以密封起来,可以保存一周。 肉松可以换成葱花、芝麻、海苔碎,做成不同的口味哦。 小饼干香气浓郁,酥脆可口,老少皆宜。 图文:呵呵笋 音乐:金海心 - 把耳朵叫醒 简单又幸福 一个吃货的小世界 温暖你的心 感动你的胃 (^-^)V 喜欢笋笋的菜,记得给笋笋点赞或留言哦。 点击关注,笋笋在这里期待你的故事。 |
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