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来源：【看余杭】 2022年11月29日，我国单独申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目正式入选联合国教科文组织新一批人类非物质文化遗产代表作名录。浙江省的径山茶宴、西湖龙井茶制作技艺、紫笋茶制作技艺、安吉白茶制作技艺、婺州举岩茶制作技艺、赶茶场6个项目成为重要组成部分，涵盖了“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在江南茶区的代表性形态。 目前，浙江省内与茶相关的各级非遗项目共有133项，其中传统制茶技艺114项，相关习俗19项。为推进茶非遗项目系统性保护与可持续发展，今年3月22日，在省文化和旅游厅指导下，浙江茶非遗项目保护单位及相关高校、科研机构联合成立了“中国传统制茶技艺及其相关习俗”浙江省保护发展联盟（简称“联盟”），联盟秘书处落户余杭。联盟目前已有二批158家成员单位，以高效协同机制破解茶非遗项目保护与发展的关键问题，共同推进浙江茶非遗项目系统性保护、创造性转化及创新性发展，推动茶非遗融入现代生活。 13日，“浙江气派的非遗茶生活”——2023年“茶和天下 共享非遗”主题活动浙江主场活动举行，这是联盟成立以来首次开展的主题活动，强调系统性理念、协同化发展和生活化呈现，在活动策划、节目安排与内容设置上，强调协同与深度合作，活动邀请到联盟46家单位参与，设有组合展位25个，展示超过100种展品，体现了协作共赢、跨界共创和成果共享。 浙江四地联合推出三天两晚“陆羽问茶”非遗茶游线 当天的开幕式上，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目所在地长兴县、安吉县、余杭区、西湖区联合推出一条3天2晚的“陆羽问茶”非遗茶游线——在长兴登古茶山、参观大唐贡茶院，体验紫笋茶制作技艺；到安吉参观白茶客厅、观摩安吉白茶制作技艺、品安吉笋宴；到余杭径山禅村，学习径山茶炒制技艺、茶筅制作技艺，参观陆羽泉公园，体验径山茶宴·茶汤会；到径山寺感受径山茶宴非遗，品径山寺非遗新茶饮；到龙坞茶镇，参观杭州西湖龙井茶博物馆非遗体验点。活动现场，这条游线还进行了首批体验者招募。 在“中国传统制茶技艺及其相关习俗”浙江省保护发展联盟成立之初，打造“浙江气派的非遗茶生活”就是所有成员单位的共同目标。 如何打造？就是让茶非遗“联”起来，“活”起来，“享”起来。 “非遗茶+百艺”，在做好绿茶保护传承的同时，联盟将联合非遗传承人、茶企、茶商、高校等资源，共同开展相关研究、研发、培训和产品推介，在绿茶这个优势茶类上布局新赛道，加大对省内红茶、黄茶制作技艺的研究创新，丰富茶类品种。同时还要创新茶应用，运用现代深加工技术，开发新茶饮产品，引领世界茶消费市场。与茶非遗项目形成强关联，发展茶饮、茶器、茶点、茶服等茶相关非遗项目的深度融合的新空间。 “非遗茶+旅游”，创建以制茶技艺体验、茶艺欣赏、茶文化表演、茶道感悟、茶园观光、养生茶饮等为产业驱动的文旅新项目，做精做强茶旅游、茶研学、茶亲子等“茶体验”新业态，让浙江茶非遗深入当代人的日常生活。 “非遗茶+乡村振兴”，加强联盟成员资源共享，协助茶企、涉茶村开展一二三产业融合发展，形成一批以茶非遗项目为核心的特色产业集群和特色产业带，带动村民就业增收，助力乡村振兴。 “非遗茶+传播”，开展茶非遗展示场馆建设，搭建“非遗茶联盟”新媒体矩阵，打造联盟展示活动品牌，做强展示、体验、传播平台，提升浙江茶非遗项目整体可见度和共享性，在全球范围做好浙江茶非遗宣推，讲好中国茶故事。 沉浸式体验“非遗茶生活市集” 主活动现场，宋韵·非遗茶生活、匠心·非遗茶生活、健康·非遗茶生活、时尚·非遗茶生活等“浙江气派的非遗茶生活”全场景发布秀推出，并同步开启“非遗茶生活市集”，集中展示联盟成员单位开展茶非遗项目系统性保护和协同发展成效，共同打造具有历史底蕴与文化特质的浙江气派非遗茶生活。 在“浙江气派的非遗茶生活”全场景发布秀4大场景中，宋韵·非遗茶生活场景由径山茶炒制技艺、天目窑烧制技艺、茶筅制作技艺、古法制香组合而成；匠心·非遗茶生活场景由西湖龙井制作技艺、龙泉青瓷传统烧制技艺、永康铸铁技艺、平阳漆器制作技艺组合而成；健康·非遗茶生活场景由墩门工夫茶制作技艺搭配九制黄精制作技艺，以及“芦茨红”茶制作技艺搭配桐君传统中药组合而成；时尚·非遗茶生活场景由“茶道之源”省级传统工艺工作站新茶饮和李大同茶食品非遗项目组合而成。四大场景呈现了浙江茶非遗将传统文化融入当代生活的生命力。 非遗茶生活市集分设“茶趣”“茶集”“雅集”和“斗茶”四个区。“茶趣”区位于负一楼下沉广场，重点展示、体验和销售联盟成员传承发展的传统制茶技艺项目茶饮、茶食及面向当下需求的创新茶饮、茶点、茶食及相关产品，如径山抹茶新品系列、衢州常山中药和香、齐詹记冻米糖、邵永丰麻饼、温州瑞安李大同茶食、宁波黑茶、浙江农林大学新茶饮。 “茶集”区位于一楼，重点展示浙江茶非遗项目中传统制茶技艺代表性产品和与“浙江气派非遗茶生活”相关的茶具、茶礼等，如平阳黄汤、泰顺三杯香、雁荡毛峰、桐庐卢茨红茶、萧山南宋官窑、古法制香等茶非遗相关产品，多维度满足参观者购买需求。 “雅集”区位于二楼，为活动启动仪式主会场，重点展示“中国传统制茶技艺及其相关习俗”中的六个浙江子项目，并以组合展示、现场演示、活态展示等形式，展现浙江茶非遗之美、浙江气派茶生活之美和中国茶文化之美。主要包括西湖龙井、龙泉青瓷、径山茶宴、临安天目盏、安吉白茶、安吉红茶、婺州举岩茶、磐安赶茶场、长兴紫笋茶唐代煮茶等展示，以及景宁惠明茶（畲族医药、刺绣、银饰、彩带编织）、温州苍南墩门功夫红茶、九制黄精、桥墩月饼、“宋人四雅”茶席展示等。 “斗茶”区位于三楼，主要举办茶非遗中的斗茶表演，让观众从“视觉、嗅觉、味觉”等方面享受茶非遗的魅力，感受浙江茶非遗在新时代散发的迷人魅力；此外，更有惊喜非遗茶盲盒等待开启。 非遗茶生活市集，有了茶联盟成员的通力合作，别开生面：有人类非遗致敬人类非遗，如西湖龙井，以龙泉青瓷为器，以古琴艺术为伴，以蚕桑丝织为席，一派江南文气，温润如玉；有区域非遗整体性呈现，如景宁惠明茶结合畲族医药的茶点、畲族刺绣的茶席、畲族银饰的茶器、彩带编织的桌旗等当地非遗项目；有茶非遗相关项目组合引领茶生活方式，如松阳在松阳香茶传统制作技艺、松阳端午茶的基础上，把茶与琴、筝、尺八等传统音乐、汉服结合，玩出新花样，引领有传统的品质生活；有展示茶非遗创新多样性，如余杭区依托“茶道之源”传统工艺工作站，在径山茶炒制技艺和径山抹茶制作技艺非遗项目传承基础上，根据当代生活需求不断跨界融合、推陈出新，联合浙茶九宇、千抹茶趣等企业联合推出30余款“茶非遗+”网红新品、100多种茶美食、新茶饮、茶菜品；有茶与传统医药共同造福人类健康，苍南县以非遗项目墩门工夫茶制作技艺为核心，将茶非遗与传统医药相结合，以九制黄精制作技艺研制双非遗融合茶品九制黄精红茶，结合桥墩月饼制作技艺研制黄茶月饼、红茶花生糕、绿豆抹茶糕等特色茶点；有以茶科技赋能非遗茶传承发展，如中茶所、浙大现代中药所、长生老号国医馆支持指导研发特色养生茶，与中国首个茶叶相关的化妆品工作站陈宗懋院士工作站合作研制茶元素化妆品。 本文来自【看余杭】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。 ID：jrtt |
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