神仙吃法的用料
青芒果
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大量白糖
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凉白开
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陈皮粉或酸梅粉
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一丁点盐
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辣椒仔
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神仙吃法的做法
步骤1
芒果去皮后切薄片,大约2mm厚的样子,厚了不入味,薄了口感又不好;
步骤2
白糖加凉白开融解后,把芒果片过一下增加甜感;
步骤3
捞起沥干多水余分,撒上一丁点盐提味,再撒上陈皮粉或酸梅粉;
步骤4
抖上拌水果专用的辣椒仔,这个有点辣,适可而止。
步骤5
成品1
步骤6
成品2
步骤7
成品3
步骤8
成品4
步骤9
成品5
步骤10
成品6
步骤11
成品7
神仙吃法的烹饪技巧
△ 青芒果和这些调料都可以网购,有专门卖这些材料的;
△ 因为要吃这种爽脆,所以适宜随做随吃,无需腌制;
△ 酸辣很刮油,也对肠胃有一定的刺激,需谨慎。
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