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自从知道面粉这样做，我家隔三差五吃，3分钟做20个，酥香又空心。用面粉做出的花样实在是太多了，比如包子，馒头，油条，馅饼等，但这些面食也只能偶尔做一下，要是天天都吃这些，就会觉得很乏味。今天我们做个面食的新花样，空心又起泡，比麻团简单还好吃。 准备食材： 普通面粉、酵母粉、盐、凉水、黑芝麻、食用油 具体做法： 1.首先准备400g面粉，4g酵母粉，6g盐调味，天气热我们用凉水和面就可以了，搅拌成面絮状，撒一把黑芝麻增香，少许的油，和成一个光滑的面团，密封发酵到两倍大，最多半个小时就可以发好了。 2.取出来面团先排气，排气干净后按扁，擀成一张长方形的饼皮。 3.然后裁剪成自己喜欢的形状。 4.现在我们开始炸。 5.锅内油温五成热的时候下锅，胚子到锅里立马起了大泡，这时候再翻面，等炸至两面金黄并浮起的时候就可以出锅了。 6.整体金黄酥香，掰开一个看看里面是空心的，你可以在里面放上少许的菜夹着吃，学会这个肯定很受小朋友欢迎。 |
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