在日常生活当中，如果你想要迅速地了解一个人的性格特征以及内在品质。 你会运用什么样的方法呢？了解他的生活习惯？了解他的学历高低？ 还是了解他的工作性质？ 实际上个体的一切行为举止，都是心理状态的真实反应，个体会根据自己的心理偏向进行选择。  而想要了解一个人最简单的方式，便是通过他吃饭的习惯以及对待事物的态度入手。 心理学家曾经指出，个体在饭桌上所表现出的所有习惯，都是个人潜意识在现实生活当中反应。 林清玄曾经指出，人们在生活当中总是会根据自己的喜好作出选择。 而这种选择往往与自己的性格和本质相符合。 因此一个人的饮食习惯与对待食物的态度都能够体现出他的人格特征。  一个尊重食物，在饮食方面讲求道德的人，对于自然界的一切事物都拥有保持着一颗敬畏之心。 估计你一定也拥有高尚的灵魂，这样的人充满着高尚的情怀，拥有良好的教养，并且拥有极高的内在品质。 心理学家之所以会提出这样的观点，并不是毫无根据，虚无缥缈的。 是因为饮食习惯拥有很强的规律性。 例如吃饭时的速度、食谱的宽窄，更重要的便是她在饭桌上所表现的各种习惯。  上述种种实际上都能够真实地反映出一个人的心理状况。 自我潜意识我国古代著名哲学家王阳明曾经提出过心本论。 与西方的唯心主义理论相同，个体的主观世界便是全世界。 客观的世界于事物，和个体生命的本身毫无关系，睁开眼睛整个世界并不存在的，闭上眼睛整个世界就是不存在的。 这种理论实际上也与弗洛伊德所提出的潜意识理论有相似之处。  弗洛伊德认为一个人的潜意识会在很大程度上影响一个人的言行举止。 个体的内心世界实际上不会在日常生活当中体现出来。 但是潜意识却会将个人经历毫无保留地记录下来，甚至某些细节个体主观意识当中并不记得。 但是潜意识当中却已经将其保存下来，并且在某些细节之处表现出来。例如吃饭的习惯以及对待事物的态度，就能够体现一个人的潜意识。 有些人对于食物并不挑剔，什么口味的食物，他们都愿意尝试。  什么地区的美食他们都愿意体验，即使有一部分，有时候会遭到大多数人的嫌弃，但是他们依旧十分享受。 这类人的性格通常比较外向和开朗，并且对自己自信十足。 他们的内心通常充满安全感和归属感，因为他们通常生活在幸福且稳定的环境当中，因此，性格比较大大咧咧，不会对外界的事物和人拥有太高的防备心理。 而大多数对于食物比较挑剔的人而言，他们内心的防备意识比较高，因此对于食物的种类也比较挑剔。  著名心理学家弗洛伊德提出了意识、潜意识以及前意识三个不同的理论。 并且认为个体的潜意识会影响一个人的言行举止，大多数下意识的反应。 实际上都会受到潜意识的操控，但是人们在主观意识上，却察觉不到这种潜意识的操控。 还有一些人吃饭的时候总是狼吞虎咽。 在饭局的过程当中，不顾他人，只要饭菜端到桌子上，他们就会首先动筷，只顾着填饱自己的肚子，不会在意其他人的态度和想法。  而有些人吃饭的时候总是慢条斯理，很有规矩也很讲究用餐礼仪，这实际上就是受到了个体潜意识的操控。 前者的性格通常比较自私自利，他们总是以自我为中心，无论是在大事当中还是像在吃饭，这件小事当中。 而后者比较理性，他们能够充分地考虑到所有人的感受 并且能够保证自己在他人面前行为得体。  心理隐喻首富李嘉诚在吃饭，这件事情上就十分讲究，尤其是在隆重的宴会当中，会显得尤为尊重每一位来宾。 甚至会亲自在电梯门口迎接每一位来宾，并且与之进行友好的沟通，奉上自己的名片以表示自己对来宾的尊重和态度。 在宴会的过程当中，李嘉诚也不会给大家设下条条框框。 任来宾喜好自由落座，或者是通过随机抽签的方式决定来宾的座位。  他永远都会尊重嘉宾意愿，也正因如此，才能够得到所有人的尊重。 虽然想要赢得大家的尊重，不仅仅是靠吃饭这一件事情。 但是如果在这件小事上，都能够体现出自己对他人尊重的态度，那么就能够在他的内心建立起更加良好高大的形象。
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