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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐” 生活，是不可能离开零食的！因为，零食能让我们的生活变得丰富多彩、有滋有味。忙里偷闲吃上一点零食，能让人瞬间幸福感满满！尤其是炎热的夏天，零食更不能断！
一年复一年，匆匆又夏天。艳阳高挂，似乎连风儿都不知道去哪儿避暑。火辣辣的阳光灼烧着大地，令行人步履蹒跚，汗水淋漓。这时能拯救疲倦的，除了放假，就得是零食了！天气热得让人不想做饭，除了感受不到饭香，更怕待在厨房里又要流一缸子汗，可当你饿得找不着北的时候，零食简直就是生命之光。看来，夏天真离不开零食。不知道你手边总会备上哪些零食？辣条、薯片、鸭脖？这些零食的确好吃，但吃多了却没啥好处。夏天应该多吃哪些零食呢？ 俗话说：“夏补钾，身不乏”，就比如以下这5种高钾零食要多吃，天再热也精神饱满，腿脚更有劲，不懂可惜。 第一种零食：黑芝麻饼
俗话说：芝麻开花节节高，芝麻不仅香脆可口，营养价值也不容小觑。咱们常见的芝麻有白芝麻和黑芝麻两种，其中黑芝麻的营养更胜一筹，每百克黑芝麻含钾358毫克。如果您腿脚总是没劲儿，头发也不太好，就可以适量吃些黑芝麻。黑芝麻不仅可以用来煮黑芝麻粥、黑芝麻糊，还可以做成美味的零食：黑芝麻饼。 黑芝麻饼怎么做？
把黑芝麻淘洗干净后晾干，在黑芝麻中倒入鸡蛋液和蜂蜜搅拌均匀。黑芝麻是湿润的状态但不会有多余的蛋液流出，说明稀稠度就可以了。 在铺好油纸的烤盘上，放上圆形的模具，用小勺舀起适量的黑芝麻到模具中，摊成圆饼的形状，不在太厚不否则口感不容易酥脆。 将黑芝麻的饼坯放入烤箱160度烤制15分钟，中途要看一下别烤糊了。 烤好的黑芝麻饼冷却后就非常酥脆了。 第二种零食：黑芝麻丸
黑芝麻除了可以做黑芝麻饼，还可以做成黑芝麻丸。做法也很简单，一看就会。 将黑芝麻和黑米、黑豆都淘洗干净，分别炒熟后再研磨成粉，将它们混合在一起搅拌均匀。 在黑芝麻粉中倒入适量的蜂蜜，不要一次倒太多，当黑芝麻粉可以粘连在一起就可以了。 将黑芝麻粉搓成圆形，黑芝麻丸就做好了，用保鲜膜或锡纸包裹冷藏保存。 第三种零食：牛肉干
牛肉享有“肉中骄子”的美称。它味道鲜美，所以深受人们的喜爱。如果你只知道牛肉高蛋白低脂肪那可太小看它了，牛肉中还含有丰富的矿物质，其中每百克牛肉干中含钾元素高达510毫克，是肉类中的含钾大户。 牛肉可以做成各种零食：牛肉松、牛肉脆片等等，要说让人一吃就忘不掉的牛肉零食非牛肉干莫属，五香牛肉干、麻辣牛肉干、孜然肉牛干越嚼越香。 夏季出汗多，很多人又吃不下大鱼大肉，这样很容易造成营养摄入不足，此时您不妨置备些牛肉干，小饿小累时吃上几块，补充能量还能解馋。
牛肉干的家常做法是：牛肉取瘦肉部分，顺着纹理切成条，泡去血水后，用葱姜、盐、料酒、生抽、胡椒粉等调味料腌制一段时间后，加入辣椒粉、五香粉或其他调料增加口感，放入烤箱中低温慢烤至干燥即成。 第四种零食：松子
坚果中都含有丰富钾元素，但您知道哪种坚果含钾更多吗？没错，是松子。松子在所有坚果中含钾名列前茅，每百克松子中含钾元素高达1007毫克。 松子有“长寿果”之称，经常适量吃些松子可以给身体提供丰富的营养，强壮筋骨，消除疲劳。此外，松子能润肠却不伤正气，这一点是非常难得的。 松子好吃，但很多人为了剥松子壳感到非常苦恼，一些用化学手段开口的松子更是对身体造成损害。有一种松子就可以轻松解决这些烦恼，它就是巴西松子。巴西松子形状酷似瓜子，比瓜子好吃，外壳甚至比瓜子皮还要薄，用手轻轻一捏就可裂开，就连老人孩子都可以可轻松食用。值得一提的是，巴西松子中油脂的含量比普通松子要低，热量也相对要低很多。 第五种零食：海苔肉松卷
海苔中含有15%左右的矿物质，其中钾含量更是可圈可点，每百克的海苔中钾含量高达1776毫克，在所有的高钾零食中可谓出类拔萃。夏季炎热，人们出汗多消耗大，但又经常茶饭不思，此时您不妨在两餐之间，增加一些海苔卷，既解馋又能获得一部分营养。 海苔肉松卷在家要怎么做呢？
咱们可以把吐司去边，再把它擀成薄片，从中间切成两半。在土司上撒上肉松后从一边卷起压实。把土司卷放入鸡蛋液中沾满蛋液，再将其放在海苔片上卷起来。海苔卷的两端蘸上芝麻酱，再沾上肉松。放入烤箱里，180度烤制15分钟，取出冷却后再食用。
黑芝麻饼、松子、海苔肉松卷、黑芝麻丸和牛肉干，5高钾零食您都记下来了吗？记得夏天经常换着吃，腿脚更有劲，整个人的状态都会好很多，不懂吃太可惜！ |
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