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来自: 思明居士 > 《食酒》
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不管卤什么肉、只放八角是外行!多加2味料,卤肉软烂鲜香还入味
多加2味料,卤肉软烂鲜香还入味。然而,许多人在卤肉时却只会使用八角来增加香气,却不知道八角用多了会使卤汤发苦发闷。除了八角外,今...
炖肉和卤肉的时候觉得味道有点单调,给大家爱分享一个香辛料
炖肉和卤肉的时候觉得味道有点单调,给大家爱分享一个香辛料炖肉和卤肉的时候觉得味道有点单调,给大家爱分享一个香辛料——白蔻!
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良姜是姜吗,是卤水里的大功臣,炖肉很香,这些搭配方式要学会。良姜喜欢温暖湿润的气候环境,对土壤要求不严格,能适应不同的土壤类型...
家中炖肉中常用到香辛料,肉越炖越香,越炖越入味!别买多了
一般来说,像是餐饮饭店用到的香料种类比较多,多达50种,那么今天给大家分享一下在家里常用到的香辛料,在卤肉和炖肉中,常用的香辛料...
卤肉腥味大不好吃?两种新鲜香料拯救你,让你的卤肉飘香千里
两种新鲜香料拯救你,让你的卤肉飘香千里。两种新鲜香料拯救你,让你的卤肉飘香千里 卤肉腥味大不好吃?使用肉豆蔻时,最好将肉豆蔻切成...
卤肉炖肉煮肉香料配方 大家好,今天给大家分享一个炖肉卤肉煮肉的小
卤肉炖肉煮肉香料配方 大家好,今天给大家分享一个炖肉卤肉煮肉的小卤肉炖肉煮肉香料配方。大家好,今天给大家分享一个炖肉卤肉煮肉的小...
炖肉好吃有秘诀!加了它,肉的颜色红又亮!
加了它,肉的颜色红又亮!
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炖肉俗语:鱼不蒜,牛不韭,肉不姜,原来是这个意思,以前想错了。炖肉:肉不姜,牛不韭,鱼不蒜,知道是什么意思吗?那么在美食上呢,老一辈也给我们留下了很多关于美食的俗语,其中有一句就叫——鱼...
做菜需要哪些技巧?
23、炒鸡蛋很简单,但是你要做出口感一流的鸡蛋可不是很容易的事情,我们需要将鸡蛋打入碗中,然后倒入温水搅拌均匀,放入油锅里炒开始...
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