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如何让零售行业,更上一层楼?

 韩知书 2023-06-02 发布于北京

这是2022年看完的第9本书:

《新零售》

本书的一开始,就直接把我们到回到那个还没有疫情的时代——2016年,几位中国的大佬在争论谁是“新零售”这个概念的最先提出者,记得从那个时候开始,“新零售”这个概念就开始快速的崛起,直至今日。

惭愧啊,这是润总2018年的书,到今年才看,但也不算晚,其中还是get到了不少的知识。对于我来说可谓是打通了从零售到新零售转化的“任督二脉”。

如果说传统的零售行业是一颗射出的子弹,那新零售就是要为这颗子弹用数据加持上定位功能,让你的打击更加的精准;并且在定位的基础之上,再加上空间折叠,让你的子弹更准更快。

这本书结构清晰、知识逻辑清晰简单,加上我们身边的各种案例加持,读起来很是轻松,加上有逻辑图润色的知识点,让我们可以更加轻松地获取其中的知识要点。

书中共分为5个部分(章节),知识内容循序渐进:

第一章:讲的是零售与新零售的基础概念

这一部分,我觉得是这本书的基础,也是核心,理解了这些内容,后面的知识获取就简单多了。

零售,传统的零售,以商家的角度就是卖东西、卖产品,这种模式有3个主要的因素:

  • 人:谁来卖?和,谁来卖?也就是卖家与买家;

  • 货:买卖的东西、产品;

  • 场:买卖交易的地点;

先说一种“人”:卖家:

卖家能卖多少商品?也就是卖家的销售额是多少?用一个都知道的销售漏斗公式来说明:销售额=流量×转化率×客单价×复购率

对于零售企业而言,如何提升商品的销售额?在公式中看来就清晰明了了,你就需要在你的销售场景中,在流量、转化率、客单价、复购率这4个方面,用适合你的方式与提升这4个方面的“数值”。

再看“货”,也就是商品:

商品从设计制作到销售的过程,书中拆解为6个环节:

  • D=Design(设计)

  • M=Manufacture(制造商)

  • S=Supply Chain(供应链)

  • B=Business(大B,商场)

  • b=business(小b,商店)

  • C=Consumer(消费者)

简称:D-M-S-B-b-C

用这6个字母来说明,瞬间逻辑就清晰了。看看你的或是我的零售在这条环节链上是属于哪个环节上的哪个点?

最后看“场”,“卖场”:

在“卖场”中,也分解出3个核心的点:

  • 信息流:买家获取商品的信息,颜色、大小、功能、用途、以及个人喜好等等;

  • 资金流:交易的钱的流向;

  • 物流:商品的动向方式,是你自己扛回家?还是快递到家帮你送?

基础理解了,再看,什么是新零售?

新零售,就是更高效率的零售

在人的方面、货的方面,场的方面,都以提升效率为核心的零售模式。

第二章:开始讲在“场”的方面,如何提升效率

首先,无论是单纯的线下模式,还是线上的模式,都不能代表新零售。

线上线下各有各的优势,就本书对于场的3点要素分析来看:

  • 在信息流方面,线上的高效性强于线下,而线下的体验性则要强于线上。

  • 在资金流方面,线上资金使用的便捷性以及在线下一手交钱一手交货的心理踏实感,又是各有千秋。

  • 在物流方面,楼下便利店即买即得的即得性和线上那把大洋彼岸的商品信息直接呈现在你眼前的跨度性,也是远近有别。

在新零售的领域中,谁说鱼与熊掌不可兼得?

小米、亚马逊的线下书店,以数据赋能,将线下体验的强势与线上的高效性强强联合;

资金流方面,海外的paypal与支付宝、京东白条,将线上的便捷性与线下的可信性结合起来,让资金的流动更加的便捷可信;

用数据武装起来的天猫小店,既可以在增强买家对商品即得性的需求,同时还有效提升了便利店的商品流通率,降低商品的库存压力。

在场的方面,什么是新零售?

数据赋能,强强联合,鱼与熊掌我都要。

第三章:谈新零售的“人”,“人”的角度

这部分是书中的第二种人:买家,买家所带来的效益是什么?书中定义为“人效”,人效=(流量×转化率×客单价×复购率)/人数

如何提升“人效”,是新零售的核心目的,方式无二,在公式中探寻适合自身模式中能够有效提升流量、转化率、客单价、复购率这4项指标的方法;

另一核心衡量指标:商家经营面积每平米所创造的年收入:坪效

坪效=(流量×转化率×客单价×复购率)/店铺面积

书中案例:

  • 苹果零售店的坪效为每平方英尺是5546美元的销售额;

  • 小米的坪效是每平米27万/年

因此,可以看出,在零售行业无论是要有效提升“人效”,还是要引发一场“坪效”革命,都是离不开:流量、转化率、客单价、复购率这4个核心的要素。

第四章:谈“货”

先回顾什么是“D-M-S-B-b-C”,思考如下问题:

  • 找到你位置是哪个环节?

  • 你能跳过某一个或多个环节吗?

  • 你所在的环节可被跳过吗?

书中名为:“短路”,短路你“货”的模式,我理解为“跳棋”,传统模式为一步步向前走,新零售模式则要看你能跳过几个“子”,让你的“货”走捷径,抄近路,既能省掉跳过环节的那些“成本”,也能增加你“货”的利润,还能有效提升“货”的效率。

这部分看着最有意思,明白了抄近路的“短路”模式,直接看案例:

  • Costco,如何借助M2B模式,短路S,做到比沃尔玛更便宜,取得巨大成功;

  • 名创优品,如何借助M2b的模式,短路S和B,做到价格只有别人的三分之一,创业4年做到100亿元年收入;

  • 天猫小店,如何借助S2b的模式,短路B,挑战7—11等传统连锁便利店;

  • 闲鱼和瓜子二手车,如何借助C2C模式,短路传统中介模式(C2b2B2b2C)中的B和b,让买卖双方都获益;

  • 红领西服,如何借助C2M模式,反向整个商品供应链,不仅短路了b、B和S,还消灭了库存。

新零售“短路”图(此图来自书中)

最后,第五章:谈“未来”,那个以来的未来,新零售的未来

不知道,这本书看完有没有你的未来?这是零售行业的未来,但好像没有我的未来......

你说咱国内有多少个行业?几百个怎么也有吧?有上千吗?哪个行业是最大的?最核心的?个人理解,农业为我国的最大行业,也是最重要的行业之一。零售行业不是小行业,但个人感觉应该也不算是最大的,像钢铁、制造业、交通、运输业、科研、建筑业这些都不是小行业,还有这几年受疫情影响的旅游业、会展业,还有“饥一顿饱一顿”的影视业、酒店业。而服务业呢,这几年的发展也是日渐壮大,已经由昔日处于辅助和从属地位跃升为中国经济第一大产业,什么时候,在服务行业上也能有一本类似的书呢?

期待中......

悟语:

对于所学的知识,最可怕的就是:在学完之后就没有之后了,仅以此文的书评书荐作为本人的一次“之后”吧。

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