拌面之于新疆，就像热干面之于武汉，小面之于重庆，是城市最鲜明的标志，没有之一。 在乌鲁木齐，走两步就能遇上几家拌面馆子，但十四、五块的自助拌面现在确实很少见。 “乌鲁木齐还有十几块的拌面呢？” “十几年前吃过，现在应该没有了吧......” “万能的你们快去找，到时候记得告诉我~” 带着大家的“深深期许”，我腾空圆肚，找到了乌鲁木齐4家十来块的、无限续饭的、吃饱还能吃好的自助拌面馆子！ 速来接招！🙌 
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一日三餐全吃拌面略显困难，但若是绞尽脑汁，依旧拿不定主意吃什么，我们大概率会对旁边的人说，“走走走，die个拌面！” 毕竟，拌面对于我们新疆人来说，不只关乎味觉，更在于情感。
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