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随着生活水平的提高，人们的收入也渐渐变高了，我们身边的“肥胖者”也越来越多。由于水果的脂肪含量特别低，所以各种水果成了人们餐桌上不可缺少的一部分。  在众多水果中，香蕉是一种非常受欢迎的水果。虽然它产自于热带地区，但是在交通如此便利的今天，北方的朋友也能随时吃上香蕉。但是像香蕉、榴莲等这些热带水果，为了便于运输，都是在水果还未成熟的时候就采摘下来，然后发往世界各地。那么，我们怎么才能买到质量相对好一些的香蕉呢？今天，厨娘就与大家分享一下，挑选香蕉的小技巧。  第一：选直香蕉还是弯香蕉？这个问题一直困惑着我们，到底该怎么选呢？我同学60多岁的父亲在海南种植香蕉，去年去海南玩的时候，咨询过他这个问题，他告诉了我正确答案。一般香蕉未成熟挂在树上的时候，都是直的。在生长过程中，香蕉树叶会起到保护香蕉的作用，把香蕉都盖在叶子底下。慢慢地，香蕉越长越大，香蕉会开始朝着有阳光的方向生长，这样就逐渐地弯曲了。  很多植物都有这种向阳性，最具有代表性的就是向日葵了。但是很多商家为了方便运输，不等香蕉成熟就都摘下来了。所以，我们在买香蕉时，会看到有直的、弯的。弯曲的香蕉成熟度比直的香蕉成熟度更高一些。因此，在购买香蕉时，我们应尽量购买弯曲一点的香蕉。在购买香蕉时，除了挑选弯的香蕉这一点之外，还有其他方法，来辨别香蕉的成熟度，接下来再给大家分享一下。  第二：看香蕉表面颜色。成熟的香蕉，表皮颜色是黄色的，不成熟的香蕉，表皮颜色是绿色的。这一点非常好区分，想要成熟度高，甜度大的香蕉，就选颜色黄一些的。  第三：看香蕉的硬度。轻轻捏一捏香蕉，成熟的香蕉捏一下，不软不硬，并且有弹性。如果捏起来邦邦硬的话，香蕉的成熟度就不够，如果特别软，还没有弹性，就是熟过了，回家放不了一天，可能就坏了。  第四：看香蕉的个头。在购买香蕉时，很多人都会挑大的买，认为越大的质量越好。其实这是一个误区，香蕉不一定是越大越好，如果太大，可能是人工干预造成的。所以，我们在购买香蕉时，要选择个头大小差不多的。 |
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