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一方水土养一方人，南方地区水资源丰富，盛产水稻，水稻得水性多而寒，长期吃稻米为主食的南方人，体质多虚寒，容易脾虚生湿。北方地区水资源相对匮乏，气候寒冷干燥，盛产小麦，小麦得土气多而性温、养脾胃，以麦面为主食的北方人脾胃健运，体格相对南方人也更为壮实。 美国弗吉尼亚大学、北京师范大学、华南师范大学和美国密歇根大学的研究者们在此基础上提出了稻米理论。 研究人员发现，稻米产区的人更具合作精神、善于形成商业合作组织、但缺乏创新精神、离婚率低、发明专利少。而小麦产区的人更擅长在商界表现自我、富有创意、有更多的发明专利，同样离婚率也相对较高。“稻米-小麦”的文化差异稻米理论的研究人员认为，中国南北方文化产生的主要差异在于，南方以种植稻米为主，北方以种植小麦为主。两种作物种植方式虽然都属于农耕业，但两种种植方式对劳动力的需求和生产方式的组织上是截然不同的，因此造就了我国南北文化的差异。相比于小麦，稻米的生产需要长期稳定的水源供给和精细的耕作。因此，在稻米产区，需要建设灌溉设施以保证水源的持续供应。由于灌溉系统是互相连接的，所以每一户的用水都会影响到其他用户的使用，这就需要建立合作制度，以保障整个灌溉系统范围内，每一户都能够获取得合理的产量，使整个灌溉系统尽可能达到帕累托最优。灌溉系统不是一个一劳永逸的工程，每年都要进行修缮、清淤等工作，庞大的工作量，需要农户的通力合作才能完成。据统计，在实现农业现代化之前，中国稻米产区的农民人均工作时间是小麦产区的两倍，这必须依赖集体的力量才能完成。因此，在稻米产区，其社会文化是高度集体化的互惠形式，社会规则尽力避免冲突的出现。与之相反，小麦的种植就容易许多，不需要复杂的灌溉系统，仅靠自然降雨就可以保障小麦的生长。所以小麦产区的农民无需与他人结成合作关系。相反，努力提升个体生产率才是小麦产区农民的最优策略。因此小麦产区的农民在创新能力和个人主义的表现上，要强于南方稻米产区的农民。吃米的是丞相，吃面的是皇帝稻米产区（富裕省份，低流行病发病率）的人具有明显的整体思维模式，而小麦产区的人（落后省份，高流行病发病率）具有较强的分析思维模式。按照现代化理论，富裕地区的离婚率较高，而中国的稻米产区虽然人均GDP最高，但离婚率低于小麦产区。这说明避免冲突的集体文化，对维持稳定的婚姻关系起到积极的作用。在专利数量上，小麦产区的发明专利比水稻产区高出30%，这似乎与传统的认知相反。过去我们认为江南水乡多出才子，然而实际上小麦产区富有竞争性的个人主义，更能刺激个人创新。我国古代帝王多是北方人，而丞相多是南方人，即虽然南方人聪明，但他们不愿意直接与人发生冲突，更愿意协调关系，这也符合智囊的角色。特立独行的北方人，崇尚竞争、独立的性格，也令他们更易成为领袖的角色。学者研究，新加坡人对朋友的奖赏比惩罚更多，而美国人更趋向于惩罚不守信的朋友。来自稻米产区的人比小麦产区的人，更喜欢奖励朋友；在对待陌生人的态度上，稻米产区和小麦产区的人没有明显差异。这个结果也比较符合我国近代的商业发展的情形。广东、福建、浙江等地的商人更容易结成联盟关系，抱团取暖，相互扶持。而东北、西北地区则较少出现这种联盟关系。对商业的启示稻米理论是生存理论的一个补充，在控制了民族、信仰、语言、宗教等因素下，对社会文化有着充分的解释效力。对于商业人士来说，应理解“稻米-小麦”生产组织方式不同可以导致不同行为结果，进而形成不同的社会文化，这其中蕴含的机制设计和行为经济学特征。对于企业来说，在企业内部通过机制设计，来引导、培育企业文化，比空洞的说教更有价值。从外部来看，企业从生产组织方式的视角着手，分析当地文化，可能比人口统计、人类学等分析方式，更能帮助企业认识当地文化，融入当地商业环境。 |
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