胃炎、胃溃疡、脾虚湿重？试试这3张经典古方

最近天气炎热，两广福建一带已是火炉一般。人们贪食冷饮、瓜果等寒凉食物，不知不觉间损耗着脾阳之气。

很多人还喜欢睡凉席、吹空调——如此“内外夹击”，很容易导致寒湿困脾，影响运化功能。

时间一长，体内会生痰湿，出现脘腹胀满、食欲不振、口淡无味、舌苔厚腻、精神懒散、肢体困重、湿疹、大便黏腻等问题。

严重的还会产生恶心、发热，如不及时调理，容易腹泻、痢疾。有老胃炎、胃溃疡的人，也容易病情加重或复发。

中医认为：脾胃是后天之本、气血生化之源，人体所有生命活动都有赖于脾胃的运行。

若脾胃受损，人就会体弱多病。小到感冒、大到肿瘤，都与它有关。

有一些传世良方，特别针对夏季常见的脾胃虚弱等问题，可以帮助我们四季脾旺不受邪。

四神汤

四神汤是民间的健脾祛湿方，也是国医大师路志正推荐的养脾胃、祛湿瘴的名方。

不但能补脾胃正气，还可以温和地修复胃黏膜、防止泛酸。方中的四味药配伍，简单但作用全面，且为药食同源。

山药，补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，以补虚为长，能提高脾胃运化功能，强壮脾胃正气，补而不滞；

茯苓，利水渗湿，健脾，宁心，以去湿见长，可以将身体内的废水、湿气垃圾一点点地渗透出去；

莲子，补脾止泻，止带，益肾涩精，可以通过收涩健脾来祛湿止泻，还有养心安神的效果；

薏米仁，利水渗湿，健脾止泻，可将体内湿气从小便排出体外，增加化湿热之效。

全方有补有收，补得进也收得住，且补而不助湿，这样才可以实现“有效补脾”。

四神汤特别适合脾胃虚弱、有胃炎、胃溃疡的人用来调理。

平时胃口差、湿气重、大便不成型、容易拉肚子、面黄肌瘦、或者虚肿肥胖、易疲劳犯懒、舌边上齿痕多者，也可以常用养护脾胃。

注意：便秘严重者慎用。

中医认为，散剂的有效成分析出快，更易吸收、更护胃。散剂既方便冲泡，也便于食用，还可用来煲汤。

淡淡的谷物香气，能天然唤醒脾胃。适度的颗粒感，口感软糯清甜，长期食用也容易坚持。

胃溃疡，胃反酸、胃疼的时候，热水冲一杯，暖暖地喝下去，不适很快会得到缓解。

八珍汤

八珍汤，是明代大医陈实功创下的经典方，称其“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述。”

清宫御用的八珍粉，就是从八珍汤化裁而来。八珍粉就是做八珍糕的原料，久服可强健脾胃、固本培元。

乾隆是历史上最长寿的皇帝，他所用八珍粉，主要包括茯苓、白扁豆、莲子、薏仁、怀山药、芡实等食材。随着年龄增长，气血渐弱，后期又加了人参，目的是补益元气。

八珍粉的常见配方是：

人参，大补元气，补脾益肺，生津养血；

怀山药、茯苓，补脾养胃，利水渗湿，宁心；

莲子、芡实，补脾止泻，健脾化湿；

薏仁、白扁豆，利水渗湿，化湿和胃。

八珍粉能健脾益胃、补气生津，适用于各类脾胃虚弱的人群，气虚、脾虚、湿重体质尤宜。

平素腹胀、积食、大便不成形或无力排便、消化不良、气短乏力、舌苔腻、舌边有齿痕的人也适用。

特别是有慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、胃溃疡等问题的人，可以经常吃点八珍粉，把胃养好。

因为八珍粉里含有很多怀山药，其主要成分“山药多糖”，现代研究发现[1]，能有效促进实验大鼠胃溃疡的愈合，很适合调理胃病。

如果把八珍粉做成面条，对胃炎、胃溃疡、脾胃不好的人就更方便了。

我们在八珍粉基础上，添加葛根和小麦粉，可以做成八珍面。

葛根能生津止渴，升阳止泻，可以帮助饮食中的糖质化为津液，尤其适合糖尿病人群服用。优质小麦粉，能养心益肾，除热止渴。

这样做出来的八珍面，弹润爽滑、麦香柔和。

无论是做成番茄鸡蛋面、茄汁黄鱼面还是五香牛肉面，都非常好吃。而且它富含膳食纤维，很好消化，不易积食。

有胃病的人，对食物添加剂很敏感，吃到有添加剂配方点食物很容易会反酸。而八珍面无任何添加，不会泛酸，充饥养胃一举两得。

咱们一日三餐好好吃饭，天长日久，也能把脾胃养好。

期颐饼

中医泰斗张锡纯先生的《医学衷中参西录》里，有一张“期颐饼”的经典方。

“期颐”——百岁为期颐之年，起这个名字，也有常吃期颐饼，延年益寿、百岁可期的美意。

原方记载：

生芡实（六两） 生鸡内金（三两） 白面（半斤） 白沙糖（不拘多少）和作极薄小饼，烙成焦黄色，随意食之。

老年人气虚的比较多，再加上脾胃虚弱，所以容易痰涎壅盛。“期颐饼”主要是通过消积食、健脾胃，使水液代谢正常，痰气自然会平。

而这张方子的灵魂，就是被誉为“消积黄金”——鸡内金，张锡纯称之为“为健补脾胃之妙品，消化瘀积之要药。”

鸡内金，本质是鸡砂囊内壁上的一层金黄色的膜。它性味甘、平，能够运脾消食、固精止泻、软坚消石。

适用范围非常广泛：

胃虚、脾虚、痰湿、积食、石积者尤宜，有胃口不佳、积食、腹胀、积食、泛酸、胃嘈热、小儿疳积、腹泻、遗精、遗尿、月经不下、气色差、面色暗黄、泌尿结石、胆结石等症状时均可用。

由“期颐饼”化裁的鸡内金茯苓饼，就是以鸡内金为君药制作的，很适合当作养脾胃的小零食。

鸡内金疏通积滞，最消食、化痰；怀山药培土益气，养护脾胃基底；

二者一刚一柔，消补结合，既能减轻脾胃负担，又给脾胃以动力；

茯苓，能淡渗利湿、健脾养胃，最能除痰湿；最后加入黑白芝麻，补肾益脾。

除此外再没别的添加物了，配料就是这么天然干净。

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每一张小饼，都是用柴火+纯手工+慢火炕出来的，薄如纸张，焦香入脾。微微咸、脆脆的，让人食欲满满，很是养人。

咬上一口焦薄酥脆，越嚼越香。消食和健脾都照顾到了，不必担心吃多了伤脾胃。

平时当作下午茶，晚上全家看电视的时候，可以当作零嘴吃，惬意非常。外出游玩时，带几包在身上，健康又解馋。

将养胃变成一种习惯

脾胃病强调“三分治，七分养”，

除了对症的、易坚持的食养之品，

从容、阳光、积极的心态也很重要。

胃炎、胃溃疡等胃部疾病，

常和精神紧张、焦虑、压力大有关，

养胃还需调畅情绪、平和内心。

持之以恒，才能恢复运化自如的力量。

引用资料：

[1]罗鼎天,陆其明,杨志宏,阮水良,季霞,吴君,毕军,王波.怀山药多糖对大鼠胃溃疡的疗效及胃组织碱性成纤维因子及其受体水平的影响[J].中华中医药学刊,2015,33(03):712-714+785-786.