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从古至今，人类就一直不断探索着长寿的奥秘。长寿就像一扇封锁已久的门，人们在努力寻找打开它的钥匙。 对于寿命长短，有人说是命运的安排；也有人说命运掌握在自己手里。但无论如何都是各有道理，而未有对错。 央视纪录片《长寿密码》的第一集《走近长寿》中，身着大红唐装，气定神闲地运笔挥毫，写下大大“寿”字的老人，就是如皋市石庄镇的104岁老人朱云程。 在江苏如皋，百岁老人很多。官方统计，如皋长寿老人占总人口的1.19%。为研究如皋人长寿秘密，全世界专家学者都在不同角度进行探索。 2012年，复旦大学遗传教授金力率课题组，启动"如皋长寿人群健康跟踪调查"，对705名95岁以上老人进行DNA检测，发现3种基因线粒体DNA与长寿显著相关。 有专家研究认为，如皋人长寿之乡除了基因外，还有居住环境、生活习惯、饮食起居、人文环境及良好心态都是如皋人长寿的原因。 本人关注养生健康由来已久，现把长寿之乡——如皋百岁老人健康长寿的秘密分享。学术无界，仁者见仁智者见智，惟愿朋友们开心快乐健康长寿。
（106岁的董爷爷和99董奶奶） 长寿秘诀之一——两粥一饭饮食有节 如皋人喜欢喝粥，每天两粥一饭。中老年人格外喜欢喝粥，尤其是早晚必有玉米糁儿粥。怪不得一些长寿老人毕生最爱玉米糁了。 民间有“黄帝始烹（煮）谷为粥”的传说，《本草纲目》记载了42种粥。人世间古人食粥，穷人食粥，富人食粥，文人食粥，帝王将相也食粥。 所以才有宋代诗人陆游的《食粥》诗 “世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。” 中医有“年过半百而阴气自半”的说法，意思是老年人身上肾精不足。喝粥能起到补脾益胃、补益肾精、益寿延年。 《医学入门》记载：“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”从中医角度看，经常喝粥，还有补肾益精、益寿延年的功效。 如皋人每天两粥一饭，饮食清淡，外加包子三菜一汤，以青菜萝卜豆腐为主。他们说“鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安”，每顿八分饱，应季蔬果最好，不吃反季大棚菜。 长寿秘诀之二——萝卜生姜常相伴 如皋人自古以来偏爱生姜，说用生姜养生延年益寿胜过灵丹方药，称生姜是保佑平安身体健康的灵性之物。 如皋人爱喝姜茶、含姜片、姜水泡脚、调味煲汤等已成养生习惯。把生姜叫“还魂草”，称姜汤是“还魂汤”。，说生姜是保佑他们平安长寿的灵性之物。 101岁下地干活的黄奶奶告诉记者，她最爱喝红枣姜汤，基本上每天都喝，早晚一杯白天不累晚上好睡。 如皋人如果受寒感冒，通常先熬一碗生姜水趁热喝下，出一身汗后症状缓解。 如皋老年人习惯把生姜洗净切成薄片，每天含上三四片。含在嘴里精神好，身体舒服，口腔清洁身上没有老人味。因为生姜既能“通神明”，又能“去秽恶”。 如皋人还习惯把生姜切片或丝，在沸水中浸泡10分钟加蜂蜜调匀制成生姜茶，每天喝一杯。喝上1-2个月后，脸上皱纹或老年斑减少很多，人年轻有精气神。 如皋人最愿意吃“姜丝肉”，无论老人小孩都爱吃。即便多年在外的神探李昌钰博士，回到如皋最想吃家乡菜。 如皋人还喜欢用姜水泡脚。双脚浸泡在热姜水中，再加点儿盐和醋，一直浸泡到脚面发红，再从小腿按摩到脚底，重点涌泉穴。 姜水泡脚不但促进末梢血液循环，刺激脚底反射区和穴位，还能调节全身经络得到调节缓解疲劳，姜的活性成分能从经络直达全身，保养五脏六腑。 如皋人最喜欢吃萝卜，尤其老人更甚。不管炖萝卜还是腌萝卜怎么吃都好吃。还有些老人用勺子刮着生吃白萝卜。 “冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”，“十月萝卜小人参”。专家说如皋能成为著名的长寿之乡，与生姜萝卜密不可分。 中医认为，生姜性味辛、温，入肺、胃、脾经，有发表散寒、温中止呕、温肺止咳、和中解毒之功。 圣人孔子活了73岁，在春秋时期绝对高寿，他每次吃饭必吃姜，但是每顿饭都不多吃。朱熹注解说“姜能通神明，去秽恶，故不撤”。 苏东坡在钱塘担任太守发现寺庙中80岁高龄的住持鹤发童颜精神矍铄，他问其驻颜妙法。住持告诉他，“我每天用连皮嫩姜切片温水泡服，吃了40多年。” 《普济方》容颜不老丹方记载：用生姜50克、枣25克、白盐6克、甘草9克、丁香、沉香各1.5克、茴香12克，一处捣煎，每日早晨饮一杯，一世容颜长不老。
长寿秘诀之三——起居有时 如皋老人沿袭古老的生活习惯，“日出而作，日落而息，中午小憩“。每天保证8个小时睡眠。早起搓脸搓耳，洗漱后手指梳头按摩头皮；晚上睡前热水泡脚。 他们每天早起散步、晒太阳、甩手、踮脚，或者和孙辈一起放风筝。如果在家不出去在静坐冥想半小时，或者读书看报写字，悠闲自在。 长寿秘诀之四——心态平和 77岁的如皋漫画家吴信礼说，长寿老人心地都很善良，与人为善、知足常乐……”吴信礼发现这些长寿老人的秘诀就是：心灵美。 百岁伉俪103岁邵秀英和102岁的徐良泉老两口，一辈子不吵不闹，家庭和睦。徐良泉喜欢看书读报，背诵《三字经》《千字文》《百家姓》，爱读古书。 邵秀英老人一生勤俭持家助人为乐。两位老人历经百年沧桑仍恩恩爱爱，用真情向人们表达着永不凋谢的爱情。
106岁陶克明老人性格温和心胸豁达，一生勤劳助人为乐。平时粗茶淡饭生活简朴，饮食起居很有规律，子女孝顺，家庭幸福。 101岁许秀珍老人活泼开朗，开口幽默三分笑， 虽腿脚不便拄着拐杖，组写真照表达出永不凋谢的爱美之心。 长寿之乡百岁老人长寿密码竟然如此简单，如此谁都能做到。生命数量质量自己掌握，知足常乐方幸福，内心平和方长寿。
我是馨雨，感谢您的阅读！祝您健康长寿，开心快乐每一天！！！ |
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