牛奶吐司的精准做法

牛奶吐司的介绍

牛奶吐司是一种软嫩松软的面包。相比于普通的白吐司，牛奶吐司口感更加柔软，更加甜美。牛奶吐司的制作过程需要使用到牛奶，并且也会加入适量的糖和黄油等成分，使得吐司更加丰富多彩，味道更加香醇可口。

牛奶吐司需要在制作面团的过程中加入以牛奶为主要原料的液体，使面团更加湿润和柔软。然后将面团揉成形状，并经过两次发酵才能烤成。最后制成的吐司体积更大，味道更好，口感也更加柔软。它适合作为早餐或下午茶的点心，或者作为健康简单的早餐搭配使用。牛奶吐司可以与各种酱料食用，如果酱、蜂蜜、巧克力酱等，也可以与各种水果搭配食用，如草莓、葡萄等。

以下是牛奶吐司的精准做法：

所需材料：

• 面包粉 300g

• 干酵母 6g

• 白砂糖 25g

• 盐 4g

• 牛奶 160ml

• 鸡蛋（全蛋）1个

• 黄油 20g

步骤：

1. 将面包粉、干酵母、白砂糖、盐放入大碗中，混合均匀。

2. 加入牛奶和全蛋，用手或者面包机揉面，揉至光滑有弹性且面团不黏手（揉面的时间为10到15分钟）。

3. 将成型的面团放入涂抹少许黄油的面包世界或者盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1到2小时，直至面团膨胀至原来的1.5倍大小。

4. 取出面团，排除气体，揉成面团，盖上保鲜膜再次放置在温暖的地方发酵30分钟到1小时。

5. 烤箱预热至180℃，把面团放入面包馍模具中（如果没有模具可以自己diy，包上油纸会更好）。

6. 放入烤箱内烤约30到35分钟或者直到烤至表面金黄，待凉后即可食用。

温馨提示：

1. 牛奶吐司的烤箱时间和温度因烤箱不同而异，建议在烤箱操作前先确认好。

2. 面团的发酵时间和长度也会因气温等因素而异，只要发酵至面团膨胀至原来的1.5倍大小，即可进行下一步操作。

3. 在面团慢慢揉的过程中需要时常沾点干面粉，用到不粘手即可。