今天这个内容主要针对妈妈们,当然,爸爸们其实也需要,甚至,就连不少孩子,都需要! 迈开腿,就是运动,这个挺难的,毕竟,年纪老大不小了,撸铁容易受伤,跑步担心雾霾……算了,别给自己找借口,主要是懒。管住嘴这一点,看起来容易些,但是,要做对才行。有的亲采用饥饿疗法,一根黄瓜解决一顿饭,我可受不了,而且也不健康,对身体不好。 所以,很有必要向大家介绍一下正确的营养减肥法,请认真阅读本文,真的有用! 首先,简单聊一聊我国的肥胖现状,数据有些触目惊心:《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示,我国超过一半成人超重/肥胖,即使是6~17岁、6岁以下这两个年龄段,超重/肥胖率也分别达到19.0%和10.4%。这不,写完本文,我就去监督小丫做仰卧起坐。 瘦肉里面的蛋白质含量高,脂肪不多,碳水化合物更少。《指南》明确指出:与常规蛋白质膳食相比,高蛋白膳食更能显著减轻体重、缩小腰围。 指每日蛋白质摄入量超过每日总能量的20%或1.5g/(kg·d),但一般不超过每日总能量的30%或>2.0 g/(kg·d)的膳食模式。举个例子,一名50Kg的成年人,按照体重计算,如果每日摄入蛋白质在75g~100g之间,就是高蛋白饮食。 1、各种蔬菜水果,除豆类外,蛋白质含量都很低,可以忽略不计。 2、主食,每100g(二两)大米,含蛋白质约7.4g。我不知道二两生米煮成熟饭大概有多少,应该至少有半斤吧,一天半斤米饭,差不多够了,提供的蛋白质就这么一点点,约7.4g。再看看北方的主食,小麦,每100g(二两)小麦,含蛋白质约11.9g,做成馒头面条之类的,一天二两小麦,估计也够吃了。鸡蛋:每100g(二两)鸡蛋,含蛋白质约13.3g,一个鸡蛋应该有1两吧,大概补充6~7g蛋白质,与一天进食的米饭差不多了。牛奶:每100g(约100ml)牛奶,含蛋白质约3g,每天一盒纯牛奶,含蛋白质约7.5g。《指南》明确指出:增加乳制品摄入量可降低超重/肥胖者的体重和体脂含量。肉:可以简单计算一下,除开主食、奶、蛋,一名50Kg的成年人,如果要达到高蛋白饮食,每天需要从肉类当中摄入蛋白质至少50g。 肉类,包括鱼虾、禽类,蛋白质含量都差不多,例如,瘦猪肉,每100g(二两),含蛋白质约20.3g;瘦牛肉,每100g(二两),含蛋白质约20.2g。4、小结一下,一名50Kg的成年人,如果要达到高蛋白饮食,每天需要吃二两米,一个鸡蛋,一盒牛奶,半斤肉。当然,用大豆蛋白也不错,不过,D爸四体不勤,五谷不分,实在不知道大豆到底是什么豆。绿豆:每100g,含蛋白质约21.6g 赤小豆:每100g,含蛋白质约20.2g 蚕豆:每100g,含蛋白质约21.6g 花豆(红):每100g,含蛋白质约19.1g 1、高蛋白饮食能减轻饥饿感,增加饱腹感和静息能量消耗;这一点可能不大容易理解,我解释一下:脂肪摄入太多,会在体内蓄积;碳水化合物摄入太多,也会在体内被转化为脂肪;而我们摄入的蛋白质,只能被身体所消耗或排出,不会蓄积在体内。 但要指出一点,过多的蛋白质被摄入体内,多余部分需要经过肝脏与肾脏代谢后才能排出体外,所以,也不能吃太多,会加重肝肾负荷。 碳水化合物是有用的,能提供人体能量,人体约一半的能量,需要由碳水化合物来提供。所以,有些人为了减肥而不吃主食,这是不对的,对身体有害。某些特殊情况,如生酮饮食,请咨询医生或营养师。《指南》指出:低碳水化合物饮食通常指膳食中碳水化合物供能比≤40%,脂肪供能比≥30%,蛋白质摄入量相对增加。所以,就像我前面写的,蛋白质的摄入可以稍多一些,不要过于限制油脂类,而主食量,比平时减少约五分之一。 《指南》指出:短期低碳水化合物饮食干预有益于控制体重、改善代谢。不过,《指南》也同时指出:低碳水化合物饮食多用于短中期体重控制,其长期的安全性和有效性仍待进一步研究。 《指南》并没有作出明确说明,但从《指南》所列举的几项研究来看,低碳水化合物饮食不应超过1年,我认为最好不超过半年。很多人认为,少吃肉才能减肥,其实,肉类是优质蛋白质的良好来源,如果摄入不足,身体会消耗自身的肌肉来产生蛋白质以供机体利用,所以,人体的肌肉量会减少。 肌肉量减少,后果很严重。因为肌肉组织会消耗能量,即使你不用它们,它们也会默默地为你消耗卡路里,也就是说,肌肉多,你躺着都能瘦!如果肌肉量减少,没有人为你默默付出,你的身体所消耗的卡路里会越来越少,最终的后果就是,喝水都要胖!因此,不吃肉来减肥,效果是短期的,是以消耗肌肉为代价的减肥。说实话,你身上那点肌肉,根本不会让你显得胖,不信看看她们:
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