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凉拌木耳
食材：
做法： 1、黑木耳提前凉水泡发3-4小时左右，泡好的木耳焯水沥干备用 2、碗里放入蒜蓉、葱白、炒熟打碎的干辣椒面、花椒、花生 3、泼热油，泼热油以后特别香 4、调入盐、白糖、生抽、陈醋、芝麻油、藤椒油、葱花拌匀 5、调好的拌汁拌匀木耳，可以再撒点葱花蒜蓉香菜，凉拌菜的所有调料可以根据个人喜好随便放，加一些小米辣和生洋葱味道会更好~ 凉拌酸辣豆角
食材 豇豆、盐、姜、蒜、泡椒、食用油、辣椒油、花椒油、香油、藤椒油、生抽、醋、鸡精、砂糖 做法 1、将豇豆洗净切段，倒入水中加一点点盐煮熟捞出过凉水备用 2、将姜蒜泡椒切碎放入碗中 3、锅中热油，将热油淋到泡椒上，然后放依次放入两勺辣椒油，半勺花椒油，半勺香油，半勺藤椒油，两勺生抽，三勺醋，适量盐，适量鸡精，半勺砂糖搅拌均匀 4、将酱料淋到豇豆上搅拌均匀即可 凉拌腐竹木耳黄瓜
食材 腐竹、木耳、黄瓜、小米辣、香菜、蒜末、白芝麻、油、生抽、醋、蚝油、白糖、花生 做法 1、先将腐竹、木耳泡发好，沥干水分装入盘中，黄瓜洗净切段备用 2、锅中水烧开，将泡好的腐竹黑木耳放入锅中，煮30秒捞出，沥干水分倒入碗中，倒入切好的黄瓜，小米辣和香菜 3、将蒜末，白芝麻，辣椒粉放入碗中，将食用油烧热淋上去，加入两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油和少许白糖搅拌均匀 4、将调好的料汁倒入装有腐竹木耳和黄瓜的碗中，然后搅拌均匀即可 凉拌酸辣藕片  食材： 莲藕、葱花、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉、陈醋、蚝油、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、香菜 做法： 1、莲藕去皮切片，入锅煮熟后捞出过冷水，沥干水分备用 2、调个万能凉拌汁：碗里准备蒜末、葱花、小米辣、一勺辣椒粉、一勺白芝麻，淋上热油，加四勺生抽，两勺陈醋，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，少许胡椒粉搅拌均匀 3、藕片铺在碗底，浇上凉拌汁，再撒一把香菜，抓拌均匀就可以开吃啦！ 吃货们看到这些 差点是不是就舔屏了 不要酱紫啦 关注小陆美食~，不迷路！ |
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