(请在连接Wifi的情况下观看视频,土豪随意) 走遍千山万寨,带您发现普洱古树茶的价值! 行走于普洱江湖,信奉的是真实与自然! ——《老徐谈茶》 我个人认为首先应该在学术方面用科学的方法来论证普洱生茶与绿茶的根本性区别,这些工作虽然咱们过去也的确是做过不少,也有相对应的科学数据及论证,但宣传力度却远远不够,这主要和我们云南人的弱项——有好东西不会宣传或者是宣传力度不够有关。我们假设其它茶产区有几棵像我们云南的那种稍大一些的古茶树,他们会怎样来进行宣传呢?比如说武夷山的那棵茶树,如果放在咱们云南的话,根本不值一提,但是人家的宣传就做得比较好。而我们云南其实只需要别人三分之一的宣传力度,普洱茶整体会是个什么情况大家可想而知,因此加快培育出普洱茶在学术界有影响力的学者和领头企业是最根本的,虽然目前也有不少专家学者、知名企业,但毕竟量少,在整个行业当中的影响力还是有限,否则也不会搞出今天这个所谓的ISO国际分类标准了。 我们可以将云南普洱茶的地方标准和原产地认证做得更规范、更贴近市场一些,毕竟普洱茶的地方标准2003年就已经发布了,距今已经有20年的时间,在这个期间普洱茶市场早就已经发生了翻天覆地的变化,老的标准难免和现在的整个市场有不适应的地方。 我们应该对普洱茶的生产以及经营做一些规范性的指导,毕竟现在大家随处都看得到几十块钱一饼的老班章或冰岛老寨古树茶,但却很少能见到几十块一公斤的岩茶或龙井,为何会有如此不爱惜自己独有产品的现象大规模出现呢?这值得我们云南人反思,我们只有将我们自己的产品的品质打造成一流,别人怎么说才会变得都没有意义,对自己才不会造成任何伤害。 |
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