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越来越多的调查研究，上了年纪的中老年人，越来越经常出现睡眠不好、失眠等情况。尤其现在到了夏天，天气非常的闷热，很容易造成身体的不舒适，肝火会旺盛，更容易导致失眠。而如果睡觉睡得不好，就会影响整个人的精神状态，让人觉得疲惫不堪。
失眠的情况下，很多人，都会通过药物来帮助睡眠，但是长期吃药对身体并不是很好，毕竟是药三分毒，帮助睡眠还可以通过食补的方式。李兰娟院士曾说过，中老年人失眠多梦，要常吃这两样，晚上更容易入睡，睡眠质量高身体才健康。 第一种：【南瓜小米粥】 小米的口感很好，营养也高，是一种很好的健脾胃食材。平时我们肠胃不舒服或者是睡眠不佳，会用小米跟南瓜放在一起煮，出锅后有很好的促进睡眠，养血气，健脾胃等好处。
准备食材：南瓜、小米、枸杞 具体做法： 1.首先将买回来的小米放入一个碗中，并倒入适量的清水，反复地淘洗几遍，将小米清洗干净，清洗2~3遍小米就干净了，这时候再倒入适量的清水，浸泡30分钟。
2.准备一个新鲜的南瓜，用削皮器把南瓜的皮去掉。因为南瓜的皮比较厚，削皮器不方便的话，可能需要用菜刀，把南瓜的皮切掉，再取出瓜里的籽。用菜刀将南瓜切成块状，并放入碗中备用。准备一个炖锅，倒入适量的清水，水沸腾之后，放入刚刚清洗好的小米。水再次沸腾了之后，倒入切好的南瓜块。继续炖，煮20分钟。
5.拿出准备好的枸杞，用清水清洗干净，清洗2~3遍。等炖锅炖20分钟了之后，再将枸杞倒进去。盖上盖子继续焖煮10分钟，就完成了。
第二种：黄花菜 黄花菜是一种营养很高的食材，而且里面的氨基酸，微量元素还有矿物质等都是非常好，适当地吃点黄花菜有很好的静心安神，促进睡眠等好处。 【素炒黄花菜】 准备食材：黄花菜、鸡蛋、小葱、生姜，蒜，食盐，胡椒粉，食用油，生抽 具体做法： 1.将买回来的黄花菜用清水反复清洗两三遍，清洗干净之后放到碗中继续加入适量的温水浸泡，浸泡半个小时。浸泡好之后，将其沥干水分并放到碗中备用。
2.将小葱，生姜，蒜清洗干净之后，把小葱切成长段，姜蒜切成小片，并放到碗中备用。拿出一个碗，打入三个鸡蛋，并用筷子搅拌成蛋液。起锅烧水，将黄花菜放进去焯水两分钟。焯水好之后沥干水分备用。起锅烧油，油热了之后倒入蛋液，将其煎成蛋花的形状后捞出放到碗中备用。
6.继续起锅烧油，油热之后倒入葱花，姜片，炒出香味之后，接着将备好的黄花菜倒入里面，食材下锅后，用铲子继续翻炒两分钟，炒的过程中要用中小火，也可以加点水焖煮。接着加入适量的食盐、胡椒粉、生抽、鸡蛋、小葱段，这时开大火，用铲子快速地翻炒，炒到断生就可以了。
这就是今天给大家介绍的两道食谱，南瓜小米粥和素炒黄花菜都有助眠的功效。如果您有失眠睡不着觉、睡眠质量不好等情况的，可以去尝试这几道菜，说不定有助于您的睡眠。 |
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