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我高中同学好几个都高血压了，他们都问我，这平时饮食应该注意啥呢？ 很多人问得了高血压是不是不能吃肉了，当然不是。得了高血压后，没有说绝对不能吃得食物，除非您对这种食物过敏，不能吃之外，其他的食物都能吃。 但要注意量，有4种食物一定要少吃，否则血压会越来越高，有4种食物可以适当多吃，利于血压的控制。 1、高盐VS高钾 盐对血压影响最大，所以高血压一定要控制盐，除了炒菜少放盐之外，平时吃的什么咸菜、榨菜、熏肉、腊肉等等这些高盐食物也要限制。 《国家基层高血压防治管理指南》指出，每人每天摄入钠盐少于5g，血压可下降2~8mmHg。每天减少3g钠盐摄入量，高压可以降低4mmHg，低压可以降低2.5mmHg。 欧洲颁布了“限盐令”，通过30年的努力，目前芬兰人的食盐摄入量已经比30年前下降40%左右。65岁人群中风及心脏病死亡率下降了80%，男女平均寿命上升。 所以高血压的人控制盐，不但利于血压控制，而且利于心血管疾病的预防。 与之相反，提倡适当增加高钾食物，比如说水果蔬菜；同时提倡使用含钾盐代替高钠盐，这些是利于血压控制的。 2、精细VS粗杂 很多人以为馒头米饭是素食，对于我们没有影响，其实精细粮吃多了，不但会影响三高，也会引起心血管疾病风险增加，对于血压也有一定的影响，所以高血压的人，要适当减少精细粮。 那么相对于精细粮就是粗粮杂粮，在饮食中适当的增加粗粮杂粮，利于膳食纤维、款物质、钾的深入，利于血压控制。 3、饱和VS不饱和 之所以有人说不能吃肉，那主要是因为肥肉、内脏、猪牛羊等红肉，含有相对较多的饱和脂肪。那么自然不宜过多摄入。这些食物吃得过多，不但影响血脂代谢，也不利于血压控制，还会增加心血管疾病风险。 相反，禽类、水产品这些肉类含有的主要是蛋白质，是利于血压控制的，尤其是鱼类含有的油是不饱和脂肪，更是利于血脂代谢，利于血压控制。 所以肉当然能吃，但尽量以白肉或鱼虾为主，减少肥肉内脏和猪牛羊等红肉。 4、反式脂肪VS钙、蛋白质、维生素、款物质 反式脂肪酸的食物，咱们就不啰嗦，说过多次了，高血压的人一定要控制那些反式脂肪酸含量高的食物。 相反可以增加钙、蛋白质、维生素、款物质等等含量相对较多的食物。 有人说那我吃芹菜，吃洋葱木耳能降压，我说那您这不是吃芹菜，这是痴心妄想。具体的食物并不能直接降低血压，只有全面的多样化的，科学的逐渐减少高钠盐、精细粮、饱和脂肪、反式脂肪酸这4大类食物，适当的增加：高钾盐、粗粮杂粮、不饱和脂肪、钙、蛋白质、维生素、款物质等这几大类食物，才是利于血压的控制，利于血管的保护。 |
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