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中华圆田螺

 求是1025 2023-06-11 发布于山东

广泛分布于中国吉林、陕西、山西、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖北、湖南等各地淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠等。可一年四季生长。

形态特征

贝壳大、壳质薄而坚固,外形呈卵圆形。壳为右旋,螺旋部较短,体螺层6~7个,膨胀,各螺层的宽度增长迅速,缝合线明显,壳顶尖(图1)。壳面呈绿褐色或黄褐色。壳口卵圆形,周围明显黑色边缘。足极为发达,踱面广阔,适于爬行。

图1 刚收获的中华圆田螺图1 刚收获的中华圆田螺

生态习性

栖息于冬暖夏凉,底质松软,饵料丰富,水质清新的水域中,如水草茂盛的湖泊、池塘、水田和缓流的沟溪河道中,特别喜群集于有微流水之处。食性杂,常以水生植物嫩茎叶、低等藻类、细菌和有机碎屑等为食,喜夜间活动和摄食。人工养殖条件下摄食米糠、麦麸、菜饼、豆渣、菜叶、浮萍、动物尸体和下脚料等。水温超过30℃,会将肉体缩入壳内停止摄食并群集于阴凉处栖息,或用厣片封口潜入泥土中避暑;水温超过40℃时,便会死亡。冬天水温在8℃以下时,潜入泥穴中休眠,至翌年春季水温回升到15℃左右,又重新出穴活动与摄食。

生长与繁殖

在自然条件下,早期产下仔螺当年体重可达6~8克,人工养殖可达12~15克,尤其前3个月生长速度较快,成年体重20~25克,最重可达29克以上。雌螺寿命一般2~3年,雄螺4~5年。雌、雄异体,卵胎生,体内受精发育,一般1冬龄后性成熟,4月上旬至11月上旬产仔螺,5~8月为盛期。雌螺分批产仔,每次可产20~30个。刚出生仔螺身体直径2~3毫米,动作非常敏捷,可爬行,也可游泳,水中行自由生活。随着生长发育,仔螺动作渐趋迟缓,逐渐失去游泳本领。

养殖概况

人工养殖方式主要是稻田养殖(图2)。稻螺综合种养根据生态循环农业理念,利用稻、螺共生方式对物质进行循环利用,把种植水稻与养殖田螺有机结合在同一生态环境中,实现水稻、田螺双丰收。稻螺种养产区相对集中,分布于华南、华中和华东地区,但主要集中于广西壮族自治区,面积和产量约占全国稻螺种养六成。另外,大水面增殖是投资少、效益高的一种田螺增殖模式。随着中华圆田螺市场的不断扩大,田螺逐渐趋向供不应求的局面,人工养殖前景看好。

图2 农民在农田播撒种螺图2 农民在农田播撒种螺

价值

中华圆田螺适应性强,分布广,发展潜力较大。作为中国传统水产品,深受消费者欢迎营养食品,肉质鲜嫩、可口、风味独特,并含有丰富蛋白质、脂肪和磷、钙、铁元素及维生素等。

条目图册

扩展阅读

  • 全国水产技术推广总站,中国水产学会.“十三五”中国稻渔综合种养产业发展报告.中国水产,2022,(1):43-52.

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