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中医认为：“正气存内，邪不可干”。正气就是我们常说的抵抗力，抵抗病邪入侵的能力。经历了新冠，人们都深刻体会到提高身体抵抗力的重要性。那么，抵抗力从何而来呢？ 脾胃为后天之本，气血生化之源。脾胃是“后天之本”的理论，对养生有着重要的意义。在平日中应注意保护脾胃，只有脾胃健康了，运化功能健全，才能使正气充盛，人体就会对邪气产生足够的抵抗能力，从而不易受到邪气的侵袭。要增强体质、提高正气，我们就要从调理脾胃入手。 日常我们可以通过食疗，起到调理脾胃，增强体质的作用。今天给大家推荐一个药材----太子参。 太子参，石竹科植物孩儿参的干燥块根。功效：益气健脾，生津润肺。   太子参呈细长纺锤形或细长条形，稍弯曲，表面灰黄色至黄棕色，较光滑，微有纵皱纹，凹陷处有须根痕。质硬而脆断面平坦，角质样。气微，味微甘。挑选太子参应该选肥大，表面光滑无须根，颜色在黄白色或淡黄色之间，易掰断，无酸味，新货尤佳。 太子参又叫孩儿参  太子参又叫孩儿参，归脾、肺经。性平偏凉，功效与人参相似，但药力却很弱。正因为它药性平和，补气作用小，所以它特别适合体虚的成人，小孩以及老人。 如果是先天体弱、脾胃虚、易感冒咳嗽、气虚无力的人，平时可以在保温杯里放5-10g太子参泡水喝，也可以用太子参搭配四神汤（山药、茯苓、芡实、莲子）煲汤，湿气重的人还可以加一片陈皮，可以起到健脾胃，祛湿，增强抵抗力的功效。一周一到两次即可。
感冒发烧病后虚弱的人 太子参搭配麦冬石斛瘦肉煲汤，此汤有滋阴润燥，补肺养胃的功效，对于感冒高烧后的热病伤阴，口燥咽干，食欲不振有明显功效。但麦冬偏寒且滋腻，对于体质虚寒及痰湿重者慎用。
太子参除了健脾还能缓解出汗多的问题。搭配黄芪党参泡水或煮水喝，可以健脾益气，改善成人气虚汗多，睡眠盗汗的现象。若是小孩自汗盗汗，睡眠不安，可用太子参搭配浮小麦红枣泡水喝。
太子参搭配百合罗汉果煮水或煲汤，可改善久咳导致气虚肺虚，口干渴饮的症状。
 注意太子参不要和萝卜一起服用，会影响太子参的作用，同时表实邪盛者禁用。■ 【来源：广东省第二中医院，作者：药学部副主任中药师 姚曼丽】 |
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