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一、豆芽炒粉条  食材:豆芽，粉条，干辣椒，葱姜蒜，白糖，香菜 做法:①粉条焯水捞出控干水分，豆芽清洗干净 ②锅中放入适量油，放入葱姜蒜干辣椒爆香，放入豆芽翻炒，炒至断生，倒入粉条 ③加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺鸡精，适量盐翻炒均匀，出锅前撒上香菜段即可 二、白菜炖土豆  食材:白菜，土豆，猪肉，干辣椒，葱蒜 做法:①白菜洗净切小块，土豆洗净去皮切片，猪肉洗净切片，葱姜切片，干辣椒切段 ②锅中放入适量油，放入肉片炒至变色，放入葱姜蒜干辣椒炒香，放入土豆片翻炒变色 ③加一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，白菜翻炒均匀，加适量盐，适量醋，大火翻炒，白菜炒至变软即可出锅 三、酱烧豆腐  食材:豆腐，大酱，辣椒，葱蒜，香菜 做法:①豆腐洗净切块，辣椒切段，香菜切段，葱蒜切末 ②锅中放入适量油，放入大酱，葱蒜末，辣椒炒香，加适量水，两勺老抽，一勺蚝油，适量盐，鸡精，胡椒粉调味，大火煮开 ③放入豆腐块，煮熟，加入淀粉水勾芡，出锅前撒上葱花即可 |
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