我以前是个不爱吃火锅的人。 嫌它喧嚣，嫌它热辣，嫌它不雅。 嫌它凭麻和辣刺激味蕾，赢得不正直。 现在一想，当时的自己实在幼稚的可笑。
今天泡完温泉，便去吃火锅。 从一处热汤，到另一处热汤。 热气升腾，烟雾笼蔓。 隔着桌子看对面的人都迷迷糊糊的，便只顾着吃。 忽地想起《让子弹飞》里黄四郎和张麻子说，那人却在灯火阑珊处。灯火阑珊和雾迷烟笼笼都差不多是让人迷离的情景，这种情景总能让人有一点入梦的感觉。 我爱吃肥牛。 切来极薄片片，用筷夹住涮上五六秒便可入口。 肉嫩而软，里面浸入了汤，唇齿之间温暖热闹。 虾滑也爱。 不知多少只虾躯体碎末混合成的泥球纵身一跃，进入了牛油和香辛料的海洋。 咬进嘴里，先是弹开牙齿一下，再迸开，让人尝到虾的鲜和火锅的热辣。 这简直是种让人欲罢不能的享受。 毛肚下去后，我和我哥聊天，一会儿之后才记起。 我哥夹一片给我，说，毛肚好了。 我接过来，说，毛肚老了。 我俩咧开嘴笑了。 我感觉我好像比我高中时在全班人面前酣畅淋漓的演讲都有成就感。 突然感觉火锅很能增进感情。 一沉一浮，一捞一夹。 热气升腾的锅在前，肉嫩汁郁的吃食在嘴里，冰凉酸甜的酸梅汤在手边，喝一口，从嘴里到胃里都是满足，在打量四周，觉得一切都可爱了几分。 我想，如果将来有了很爱的女孩，一定会带她来吃火锅。 想和她烟雾笼罩之间，酣畅淋漓地享受同一种美味。 想看着她红红的沾满油的嘴唇，微微出汗的额头，布满汗珠的鼻头，再夹一片涮好的牛肉给她，说，多吃点。 我以前觉得它喧嚣。 喧嚣起来才有烟火市井之气，热闹非凡。 我以前觉得它热辣。 热是火的温度，辣是舌的感觉。 在热辣里，总能感受到一点川渝习气，仿佛那些热辣的精神顺着长江入海，再北上而来。 我以前觉得它不雅。 阳春白雪，下里巴人，都有吃有屙。 厨间无俗雅。 肉菜蛋鱼，油盐酱醋，雅俗共赏。 有意思的是，我给西柚发视频。 他说看饿了，去楼下吃了碗牛肉板面，硬着嘴说五五开。 我说那下次请你吃饭，我吃火锅你吃板面。
（语音里是他咒骂我的话，嘿嘿。） |
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