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阿尔兹海默症也叫老年痴呆、老年失智，但不要被“老年”两个字迷惑，近几年，这个疾病有越来越年轻化的趋势。  转头就忘事、话在嘴边也想不起来要说啥、出门前总要一遍遍检查煤气、电源有没有关好.... 有人笑称这就是老年痴呆的前兆，虽然没有什么科学依据，但也能说明人们对阿尔兹海默症的关注度越来越高。 而且阿尔兹海默症只能延缓无法逆转，所以找到疾病的源头，把祸根揪出来，从根本上杜绝患病的可能性，就成了解决老年痴呆的最优解。 经过一系列的研究，科学家们发现，阿尔兹海默症和两个吃饭习惯有密不可分的关系。  如果不及时改变，负面影响长年累月的积累，不仅发病率大幅度提升，病情的发展速度也会远超其他人。 不要认为这是在危言耸听的吓唬你，如果你身边有亲人、朋友正在经受阿尔兹海默症的折磨，相信那种无能为力的感受会更加深刻。 最可怕的就是被遗忘和其他疾病相比，阿尔兹海默症也称得上“温柔”。 患病的人不会感觉到任何痛苦和伤心，他只会慢慢失去记忆，就像有一个橡皮擦，把脑海里的画面全都慢慢擦去。  但在心理上却是最大的折磨，患病的人慢慢失去记忆，就像活在满是陌生人的世界。 虽然还有残存的、模糊的记忆，但完全无法和现实对上号，是无助的也是恐慌的。 而对于病人的家属朋友来说，看着对方渐渐失去对自己的记忆，再也回想不起来曾经的美好。 病人心里想着你，嘴里念着你，但你就在他对面，他却再也认不出来你，也是非常让人痛心的事情。  而且这种疾病越到后期，生活自理能力越差，可能本人已经失去了对外界的感知，但家人却要承受更多。 小刘的奶奶就是这样，刚开始老人经常忘事，都不以为意认为就是年龄大的通病，但没想到情况越来越严重。 老人自己出门，都是警察带着，几经周折才找到自己的家门。 等带老人去医院检查，阿尔兹海默症已经到了后期比较严重的时候，就算能吃药稍微缓解，但也阻止不了病情的恶化。  上一次小刘去看奶奶时，老人还能叫出他的名字，知道他爱吃的东西。 过了一个多月再去时，老人把站在自己面前的孙子当成了陌生人，只有身边人提醒过很多次后，才想起来，这是自己的孙子。 在她的记忆里，孙子还是跟在自己屁股后面的小孩子。 可能用不了多长时间，小刘的奶奶就会完全失去对他的记忆，只沉浸在自己的世界里，也许老人也想留住自己所剩无几的记忆，但都是徒劳无功的。  我国的阿尔兹海默症患者占全世界总数的四分之一，而且还在逐年上涨，预计到二十多年后，我国的病患人数将超过4000万。 有一项统计说，每过去三秒钟，世界上就多一个人被确诊为阿尔兹海默症。 所以不要惊讶国内增长的速度，全世界范围内，这种疾病也是非常棘手的。 人们为什么会得阿尔兹海默症呢？ 从科学角度来说，就是人的大脑中有β-淀粉样蛋白和tau蛋白这两种物质。  随着年龄的增长，β-淀粉样蛋白会慢慢累积，如果超出了正常量的最上限，就会形成淀粉样沉积，脑细胞和神经间的传递就会受到影响。 而tau蛋白因为磷酸基数量发生变化，就会导致它的病变。 而这种病变就会让神经纤维缠结，神经都堆积到一块了，脑细胞怎么可能不受到影响。 就是因为这两种病变让正常人的记忆、推理能力、生活能力受到影响。 根据阿尔兹海默症发展的一般规律可以得出这样的结论，65岁以上的老人，患病率只有百分之五。  等到了80岁以上，这个数字就直接增加了一倍，达到百分之十。 再过十年，老人90岁以上，这个概率就直接飙升到了一半。 虽然说年龄越大患上阿尔兹海默症的可能性越高，但也不是说，年轻人就没有得这种病的可能。 想让自己离阿尔兹海默症远一点，如果你有这两个吃饭时的坏习惯，越早改正越好。
两大祸根藏在吃饭里为了研究阿尔兹海默症，各国的科学家从不同切入点入手，就想找到真正的祸根。  虽然目前还没有证据证明，吃饭坏习惯是导致老年痴呆的根源，但能确定，这两个吃饭时的坏习惯，确实能让老年痴呆的发病率直线上升。 日本很早之前就在一个权威杂志上，发表过饮食习惯和阿尔兹海默症有关的研究报告。 在这个实验里，研究员们招募了五百多名六十五岁以上的老年人。 因为阿尔兹海默症的潜伏期非常长，为了得到时间跨度更长、结果更准确的答案，这场上百人的研究持续了六年的时间，通过对老人的饮食习惯、生活习惯的随访跟踪得出结论。  这项实验的最大发现就是，不吃早餐和是否能得阿尔兹海默症有非常大的关系，吃早饭的人比不吃早饭的人，得病的可能少了四倍。 研究员认为，如果人们不吃早饭，身体就无法提取营养，本来经过一个晚上的消耗，身体正处于急需补充能量的时刻。 如果放弃早饭，身体就无法通过食物摄取能量，就无法给我们的大脑提供能量，长此以往，大脑就会早衰、记忆、语言功能也会退化。 另外还有一个团队也对阿尔兹海默症与食物的关系做了研究，它将结果发布在了权威杂志《自然》上。 这个实验的对象是小白鼠，把它们分为两组，一组喂食含有高盐的事物，另外一组也是正常。  经过一段时间的研究后，发现过量盐分的摄入，会导致小白鼠体内的TAU蛋白不断增加，就像前文所说的，会形成神经缠结，影响正常的脑细胞， 所以，这个研究是在告诉你，平时吃饭的时候，绝对不能放过度的盐，就算自己以前口重，现在也要改一改了。 而且这里的盐不只是炒菜做饭时的，吃零食时的配料表也要注意，盐分含量过高的也不能吃。 除了上面这些，还有一条也要注意，就是不要坚持吃素。 吃素确实对身体有一定的好处，促进肠胃蠕动、提高肠动力。 偶尔为之还可以，但是全年吃素不是明智之举，还会损害自己的身体，让阿尔兹海默症找上门。 这个原理和不吃早饭差不多，因为肉食提供的能量肯定比素食要高。如果一个人长期不吃肉，就会形成营养不良。 人们不能给身体大脑形成足够的营养物质和能量，大脑萎缩、记忆力下降并不奇怪，当确诊老年痴呆时，希望患者也不要后悔。 简单一句话总结，不吃早饭、吃太多盐，就会更容易患上阿尔兹海默症。 如果你现在还没有这种疾病的困扰，就马上行动，从改变这两个吃饭习惯开始。 除了吃饭时的这两个习惯，还有其他方面也要跟着调整，多方位全角度入手，才能把我们自己和家人朋友保护的密不透风。 远离阿尔兹海默症在阿尔兹海默症真正爆发前，它可能已经在我们的身体里潜伏了十多年甚至是二十年，所以就算现在没有记忆力下降的表现，这些好习惯也一定要养成。 第一不要吸烟少喝酒，很多疾病的预防都有这一条，对老年痴呆也同样如此。 因为吸烟会引起我们的大脑供血不足，让脑袋里的脑细胞不断的逐渐的萎缩。而不能喝酒的原因也同样如此。 第二要吃富含胆碱元素的食物。 原因很简单，因为乙酰胆碱的缺乏也是让你患上阿尔兹海默症的主要原因，我们可以依靠食补的方式，让患病风险大大降低。 而含胆碱量多的食物也很常见，在菜市场、超市都能买到，比如豆制品、蛋类、花生、鱼、燕麦等等。 你可以按照自己喜欢的方式烹饪。 还有富含维生素B12的食物也不能少，毕竟它也能很好的预防阿尔兹海默症，可选的食物有海带、大白菜、萝卜等等。 就算不是自己喜欢的，为了健康，偶尔换种口味也是不错的选择。 另外吃饭的时候，最好做到细嚼慢咽，这不仅能降低肠胃的消化负担，还能增加大脑的血流量。 毕竟我们的嘴巴也是头部器官，离脑部比较近，加大的血流量可以养护大脑细胞，从而起到预防的作用。 第三积极参加活动锻炼，无论年龄有多大，生命都在于运动，长时间坐着躺着，都能听到关节里慢慢生锈的声音。 多参加体育锻炼，可以让全身的血液循环起来，加大血流量，让脑部的细胞得到充足的养分和氧气，更不容易萎缩，记忆力也能得到提升。 除了身体上的锻炼，脑力锻炼也要加强，比如玩玩扑克、打打麻将、下下象棋。 这都是能让脑细胞动起来的选项，而且在这些休闲娱乐中，大脑接收的信息会非常多，脑细胞就会更加有活力。 第四预防便秘，它看起来和大脑疾病一点联系都没有，但不要忘记人是一个整体，循环无处不在。 如果一个人经常便秘，肠道里就会有不少的毒素堆积。 这些毒素就会被肠道吸收进入血液，随着身体大循环的进行。 毒素最终就会到达大脑，伤害大脑细胞，诱发阿尔兹海默症，所以调理便秘也非常重要。 第五经常活动自己的手指，根据临床上对于很多阿尔兹海默症患者的观察发现，经常活动手指，可以起到刺激脑细胞的作用。 手指活动的方式也没有很严格的要求，像转笔、手里滚动圆球、手指随意抓握也可以。 除此之外，练字、练手法、学习乐器也是非常好的选择。 只要让手指活动起来，利用它刺激脑细胞预防阿尔兹海默症的目的就达成了。 总结阿尔兹海默症的潜伏时间很长。 如果身边人或自己出现社交能力下降，回答问题变慢，近发生的事情转眼就忘，经常迷路，买东西忘记给钱等等的情况时，那就要小心了，这些症状可能就是阿尔兹海默症的前兆。 对阿尔兹海默症不用过分担心，只要改变以前错误的生活习惯积极预防，就能让我们很大概率的避免伤害。 如果已经患上了这种病，也不要担忧，正确治疗乐观面对，延缓疾病发展是我们必须要做到的。 |
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