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导语：鸡蛋这款食物和其他的蛋类食物相比较的话，不仅价格便宜，其营养价值也是非常完美的，并且营养价值是被许多营养学家和科学家公认的，又被称为是“完全蛋白质模式”。 鸡蛋当中所含有的优质蛋白成分非常容易被身体吸收和利用，吸收率大约能够达到98%左右。
而在日常生活烹饪鸡蛋时，几乎大家都会选择用水煮的方式进行烹饪，很多人都不太爱吃水煮蛋，因为吃起来好味道，而且还很噎得慌，于是最近几年来便有许多人选择用开始冲鸡蛋的方式来帮助自己去吸收鸡蛋当中的营养物质。 开水冲鸡蛋，不仅烹饪方式特别简单，如果每日早上喝一碗开水冲鸡蛋，再滴上几滴香油，坚持一段时间之后，我们的身体就会存在着明显的改变和变化。
鸡蛋茶民间流传的去火偏方别小瞧开水冲鸡蛋，虽然这是特别普通的一种鸡蛋烹饪方式，但其实开水冲鸡蛋是民间流传的一种去火偏方，它又被称为是“鸡蛋茶”。 不仅味道不错，而且去火养生的效果显著，早晚都可以使用，做起来方便快捷，每天来，上一晚开始冲鸡蛋，不仅可以有效的清火润燥，还可以帮助调理身体健康，相对比吃药更加安全。
“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会咋样？消化科医生给出答案保护视力 随着电子产品的不断普及，绝大多数的人平时几乎都会花上5~8个小时的时间来盯着电子产品来看，时间一久就有可能会带来视觉疲劳或是视力下降现象。 如果大家想要更好的去保护视力，平时可以用开水冲阶段来帮助自己去解决这样的现象，因为鸡蛋当中含有丰富的叶黄素和玉米黄素，可以有效缓解眼部黄斑现象。 而且其中的营养物质还可以帮助缓解眼睛干燥和视力疲劳问题，避免眼睛免受紫外线的辐射损伤。 肝脏越来越健康 肝脏这个器官是人们身体当中最大的一个解毒代谢器官，如果在日常生活当中存在着一些不健康的生活习惯和饮食习惯，这就会容易损伤肝脏，并且会容易增加肝脏疾病的发生风险。
如果大家每天早上都能够坚持喝一碗开水，冲鸡蛋的话，就能够有效的去保护肝功能，也可以使肝脏越来越健康。 鸡蛋当中富含丰富的卵黄素和卵磷脂，这两种物质都可以有效的修复肝细胞，而且鸡蛋当中的蛋白质含量丰富，肝功能的运转少不了蛋白质。 润肠通便 胃肠道的主要功能其实就是消化以及吸收食物，肠胃不舒服或者是存在饮食不佳的人，如果不及时进行调理的话，这就会容易增加日后存在肠胃疾病的发生风险。 每日早上喝一碗开水冲鸡蛋，对于缓解胃痛和胃炎都有着一定的帮助，还能够有效提高肠胃蠕动以及消化功能加速粪便排出，可以更有效的去帮助人们缓解便秘现象。
经常喝开水冲鸡蛋，还能够达到良好的润肠通便功效，对于增强胃部功能而言也有着一定的益处，减少胃部疾病发生。 促进大脑发育 每天保证适当合理的鸡蛋摄入，可以给我们的身体提供能量和蛋白质，以此来保持身体能够得到正常的运行。 鸡蛋当中的营养物质含量是比较丰富的状态，同时含有着多种蛋白质和氨基酸种类，进入到身体里，可以促进大脑发育，分解坏死的大脑细胞。 并且消化科医生认为阶段当中存在着一定的胆碱物质，这种营养物质对大脑细胞有着良好的修复效果，可以有效改善记忆力，帮助维持大脑功能。
开水冲鸡蛋的正确做法
医生提醒：开水冲鸡蛋虽好，但也要注意这3点清洗鸡蛋外壳 在烹饪开水冲鸡蛋之前，大家需要先将鸡蛋的外壳清洗干净，有助于表面的细菌和致病菌，减少身体感染风险。 水一定要是煮沸的 许多人在制作开水冲鸡蛋时，对水的温度并不在意，其实这样的做法也是特别不对的。
在制作开水冲鸡蛋时，水一定要用煮沸的，否则无法把鸡蛋煮熟，如此一来也会容易存在着沙门氏菌感染风险。 容器消毒 把准备用来做开水冲鸡蛋的容器进行高温的消毒，如此一来就能够避免容器当中细菌污染鸡蛋，还能够加速鸡蛋熟透。
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