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【第四章 呼吸科】 《感冒》 感冒是一种自愈性疾病，总体上分为普通感冒和流行性感冒。普通感冒，中医称“伤风”，是由多种病毒引起的一种呼吸道常见病，其中30%～50%是由某种血清型的鼻病毒引起。虽多发于初冬，但任何季节，如春天、夏天也可发生，不同季节感冒的致病病毒并非完全一样。流行性感冒是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。从中医角度来讲，感冒通常分为风寒感冒、风热感冒、暑湿感冒。 《典型症状》 风寒感冒为恶寒重，鼻痒喷嚏，鼻塞声重，咳嗽，痰白或者清稀，流清涕等。 风热感冒为微恶风寒，发热重，有汗，鼻塞，流浊涕，痰稠或黄，咽喉肿等。 暑湿感冒为身热不扬，头身困重，头痛如裹，胸闷纳呆，汗出不解等。 《家庭防治》 在大口茶杯中，装入开水一杯，面部俯于其上，对着袅袅上升的热蒸气，深呼吸，直到杯中水变凉为止，每日数次。此法治疗感冒，特别是初发感冒效果较好。 民间小偏方壹 【用法用量】蜂蜜每日早晚2次冲服。 【功效】可有效地防治感冒及其他病毒性疾病。 民间小偏方贰 【用法用量】将30克金银花，10克山楂洗净放入锅内，加水适量，大火烧沸，3分钟后取药液1次，再加水煎熬1次，将2次药液合并，放入蜂蜜拌匀。 【功效】辛凉解表、清热解毒。 《推荐药材食材》 【板蓝根】 清热解毒、凉血利咽，主治温毒发斑、高热头痛、大头瘟疫、流行性感冒等。 【桑叶】 疏散风热、清肺润燥、清肝明目，主治风热感冒、肺热燥咳、目赤昏花等。 【连翘】 清热解毒、消肿散结，主治痈疽、瘰疠、乳痈、丹毒、风热感冒等。 《竹叶菜饭》 材料 干竹叶3叶，白米1杯，油菜2株，胡萝卜1小段，海藻干1匙。 做法 1 竹叶洗净，入沸水中烫一下，捞起，铺于电子锅内锅底层。 2 油菜去头，洗净切细；胡萝卜削皮，洗净，切丝。 3 白米淘净，与油菜、胡萝卜和海藻干混合，倒入电子锅中，加1杯半水，入锅煮饭，至开关跳起即成。 功能效用 油菜富含维生素C，维生素C又称抗坏血酸，有预防感冒的作用。 《荷叶冬瓜粥》 材料 粳米100克，荷叶1张，冬瓜500克，盐3克，味精1克，麻油3毫升。 做法 1 冬瓜去皮，洗净，切块；米淘洗干净，同放于砂锅中。 2 注入清水1000毫升，大火烧开，再将荷叶洗净，切碎放入。 3 转用小火慢熬至粥成时，下盐、味精，淋麻油调匀。 功能效用 这个主食最适合暑湿感冒患者食用，能缓解头痛发热、困倦无力、不思饮食、脉濡滑等症状。 《降火酱拌菠菜》 材料 菠菜250克，油面筋2片，蒜头1粒，辣椒面少许，酱油1大匙。 做法 1 菠菜洗净，入薄盐沸水中烫熟，捞起，挤干水分，切段。 2 油面筋烫过、捞起、压干水分，切薄片。 3 蒜头去膜、拍裂、切碎；炒锅加油，下蒜末、辣椒面用中火爆香，淋入酱油即熄火。 4 将酱料淋在菜上拌匀即成。功能效用此菜有助于改善感冒引起的消化系统失调。 《木耳炒百合》 材料 黄瓜100克，水发木耳45克，百合、白果、熟红豆各20克，盐、醋、香油各适量。 做法 1 黄瓜洗净，去皮切段；木耳、百合、白果均洗净，与黄瓜同入开水中焯水后，捞出沥干水分。 2油锅烧热，下黄瓜、木耳、百合、白果、红豆翻炒，放入盐、醋炒匀，起锅装盘，淋上香油即可。 功能效用 这道菜能缓解风热感冒及流行性感冒引起的高热、头痛、口苦等症状。 《空心菜粥》 材料 空心菜15克，大米100克，盐2克。 做法 1 大米洗净，泡发；空心菜洗净，斜刀切小段。 2锅置火上，注水后，放入大米，用旺火煮至米粒开花。 3 放入空心菜，用文火煮至粥成，调入盐入味，即可食用。 功能效用 空心菜，有清热凉血、利尿、解毒、利湿止血等功效。大米与空心菜合熬为粥，有驱痛解毒的功效。 《冬瓜汤》 材料 冬瓜肉150克，冬瓜皮50克，豆腐100克，老姜2片，老玉米须25克，盐2克。 做法 1 冬瓜肉切块；冬瓜皮洗净；豆腐洗净切块。 2 老玉米须洗净后装入小布袋。 3 将所有材料加水约750毫升，滚后小火再煮20分钟便可滤汤取饮，冬瓜肉可进食。 功能效用 此汤对外感风热、发热畏寒、食欲减退、头痛身痛等有缓解功效，可清热祛暑、润肺生津、化痰止咳。 《生菜芦笋沙拉》 材料 生菜150克，陈皮50克，西红柿、白芦笋各80克，盐4克，葱白、沙拉酱各适量。 做法 1 生菜洗净，放入盘底；葱白洗净，切丝；西红柿洗净切块；白芦笋洗净，对切。 2 白芦笋、陈皮放清水锅中，加盐煮好，捞出。 3 将上述备好的原材料放入盘中，淋上沙拉酱即可。 功能效用 这道点心富含膳食纤维，能改善感冒引起的肠胃不适。 《韭菜盒子》 材料 精面粉200克，韭菜100克，鸡蛋50克，清油1毫升，香麻油1毫升，盐3克，鸡精、味精各1克。 做法 1 面粉用沸水烫熟和成面团，做成小剂，擀成面皮；韭菜洗净切碎，鸡蛋煎熟切碎，加调味料做成馅，再做成韭菜盒子。 2 锅中油烧热，放入韭菜盒子，煎熟即可。 功能效用 这个点心皮薄馅厚，韧柔劲足，馅鲜味美，尤其能促进感冒患者的食欲。 《板蓝根茶叶汤》 材料 板蓝根20克，绿茶5克，冰糖15克。 做法 1 板蓝根捣碎，倒入砂锅。 2 加水500毫升煮至只剩250毫升，再加入茶叶煮5分钟。 3 倒入冰糖拌匀即可。 功能效用 板蓝根含有多种活性成分，不但可以抑制病毒和各种细菌，还具有清热解毒、凉血利咽的功效，对感冒、流感、流脑、腮腺炎、肺炎等疾病都有良好的预防和治疗效果。 《金银花薄荷茶》 材料 金银花10克，甘草5克，薄荷5克，冰糖少许。 做法 1 金银花、甘草放入锅中，加水600毫升（约3碗清水）转大火煮沸，再转小火煮10分钟。 2 薄荷装入棉布袋，放入锅中再焖10分钟，取汁去渣即可饮用。 功能效用 金银花有清热解毒、善散肺经热邪功效，可预防流行性感冒、各型肝炎。 《山药扁豆粥》 材料 鲜山药30克，白扁豆15克，粳米30克，清水1000毫升。 做法 1 粳米、扁豆和水共煮至八成熟。 2 山药捣成泥状加入煮成稀。 3 调入适量白糖。 功能效用 山药有促进白细胞吞噬的功效。扁豆有刺激骨髓造血、提升白细胞数的功效。几物合熬为粥，有增强人体免疫力和补益脾胃的功效，适宜风寒引起的感冒患者服用。 《葱白荆芥酒》 【材料准备】 葱白30克、淡豆豉15克、荆芥6克、黄酒200毫升。 【制作过程】 1把葱白、淡豆豉、荆芥分别捣碎，再放入砂锅中； 2加入黄酒和200毫升清水； 3用小火煎煮10分钟； 4取出过滤去渣后趁热饮用。 【功能效用】 葱白具有发表通阳、杀虫消毒的功效。此款药酒具有辛温解表、疏风散寒的功效。主治外感风寒、发热头痛、腹痛吐泻、虚烦无汗等。 【使用方法】口服。每日2～3次，每次20～30毫升。 《小白菜萝卜粥》 材料 小白菜30克，胡萝卜、大米、盐、味精、香油各适量。 做法 1 小白菜洗净，切丝；胡萝卜洗净，切小块；大米泡发洗净。 2 锅置火上，注水后，放入大米，用大火煮至米粒绽开。 3 放入胡萝卜、小白菜，用小火煮至粥成，放入盐、味精，滴入香油即可食用。 功能效用 此粥能治疗风寒引起的鼻塞、咳嗽等症。 《南瓜蔬菜浓汤》 材料 南瓜250克，包菜叶1片，鲜奶300毫升，盐1小匙。 做法 1 南瓜去子，削皮，洗净切块，入滚水中煮至熟烂，捞起。 2 倒入果汁机中加鲜奶打匀。 3 包菜叶洗净切小块，加入牛奶南瓜汁中，以中小火边煮边搅至熟软，之后加盐调味。 功能效用 此汤能够保护呼吸道以及上呼吸道的黏膜。 《南瓜红豆粥》 材料 红豆、南瓜各适量，大米100克，白糖6克。 做法 1 大米泡发洗净；红豆泡发洗净；南瓜去皮洗净，切小块。 2 锅置火上，注入清水，放入大米、红豆、南瓜，用大火煮至米粒绽开。 3 再改用小火煮至粥成后，调入白糖即可。 功能效用 此粥香甜可口，能散寒，增强抵抗力。 《豆腐菠菜玉米粥》 材料 玉米粉90克，菠菜10克，豆腐30克，盐2克，味精1克，麻油5克。 做法 1 菠菜洗净；豆腐洗净，切块。 2 锅置火上，注水烧沸后，放入玉米粉，用筷子搅匀。 3 再放入菠菜、豆腐煮至粥成，调入盐、味精，滴入麻油即可食用。 功能效用 此粥可治疗风寒引起的头痛等症。 《大蒜洋葱粥》 材料 大蒜、洋葱各15克，大米90克，盐、味精、葱、生姜各适量。 做法 1 大蒜去皮洗净，切块；洋葱洗净，切丝；生姜洗净，切丝；大米洗净，泡发；葱洗净，切花。 2 锅置火上，注水后，放入大米用旺火煮至米粒绽开，放入大蒜、洋葱、姜丝。 3 用文火煮至粥成，加入盐、味精入味，撒上葱花即可。 功能效用 此粥能治疗由风寒引起的头痛等症。 《党参生鱼汤》 材料 党参20克，生鱼1条，料酒、酱油各10毫升，姜片、葱段各10克，盐5克，高汤适量。 做法 1 将党参洗净泡透，切段。 2 生鱼宰杀洗净，切段，放入六成熟的油中煎至两面金黄捞出备用。 3 锅置火上，下油烧热，下入姜片、葱段爆香，再下入生鱼、料酒、党参及剩余调味料，烧煮至熟，盛盘。 功能效用 此汤具有补中益气、补脾利水的功效。 《芋头香菇粥》 材料 芋头35克，猪绞肉、香菇、虾米、盐、鸡精、芹菜、米各适量。 做法 1 香菇洗净，切片；芋头洗净，去皮，切小块；虾米用水稍泡洗净，捞出。大米淘净，泡好。 2 锅中注水，放入大米烧开，改中火，下入其余备好的原材料。 3 将粥熬好，加盐、鸡精调味，撒入芹菜粒即可。 功能效用 此粥能治疗风寒引起的感冒等症。 《附子杜仲酒》 【材料准备】 附子60克、杜仲100克、淫羊藿30克、独活50克、牛膝50克、白酒2升。 【制作过程】 1把附子、杜仲、淫羊藿、独活、牛膝捣碎，装入洁净纱布袋中； 2把装有药材的纱布袋放入合适的容器中； 3加入白酒后密封； 4 浸泡约7日后拿掉纱布袋即可饮用。 【功能效用】 附子具有回阳降逆，下火助阳，散寒止痛的功效。此款药酒具有补肝益肾，强筋健骨，祛风除湿，强健腰膝的功效。主治感冒后身体虚弱、腰腿疼痛、行走无力等。 【使用方法】口服。每日3次，每次10 ～ 20毫升。 《葱姜盐酒》 【材料准备】 鲜葱头60克、生姜60克、食用盐100克、白酒100克。 【制作过程】 1把鲜葱头和生姜洗净； 2把洗净的鲜葱头、生姜和食用盐一起捣烂成泥状； 3加入白酒搅拌调匀； 4用纱布把调匀的药材包好即可使用。 【功能效用】 鲜葱头具有健胃宽中、理气进食的功效；生姜具有和胃止呕、发汗解表的功效。此款药酒具有辛温解表、驱寒散邪的功效。适用于风寒感冒、恶寒发热。 【使用方法】外用。每日涂擦1次，每次20分钟。 《肺炎》 肺炎是指终末气管、肺泡和肺间质的炎症，是最常见的感染性疾病之一。可由病原微生物、理化因素、免疫损伤、过敏及药物所致。肺炎通常发病急，变化快，并发症多，是内、儿科的常见病之一。 《典型症状》 寒战，高热，呼吸急促，严重者伴呼吸困难，持久干咳，可能有单边胸痛，深呼吸和咳嗽时胸痛剧烈，痰或多或少，可能痰内含有铁锈色血丝。 《家庭防治》 日常要注意多吃新鲜蔬菜和水果，但不宜吃温热性的水果，如榴梿、荔枝、桃子、杏等，以免助热生痰。注意每天保持适当的运动量，比如跑步、爬山、打球，锻炼可以增强体质，增强肺功能，有助于预防肺炎的发生。 民间小偏方壹 【用法用量】 大梨3个，藕1节，荷梗1米，橘络3克，甘草2.5克，生姜3片，莲子心2克，玄参6克。梨、藕及姜分别去皮捣汁，荷梗切碎，玄参切片，与橘络、甘草、莲心一起加水共煎半小时，放温，滤过药汁，与梨、藕、姜汁混合即可饮用。 【功效】主治肺炎。 民间小偏方贰 【用法用量】 金银花30克，鲜芦根60克，薄荷10克，白糖适量。将金银花、芦根入锅，加水500毫升，煮15分钟后下薄荷煎3分钟，滤汁加白糖温服。 【功效】本方具有清肺散热之功效，主治肺炎，症见发热，寒战，头痛，咳嗽等。 《推荐药材食材》 【杏仁】 功专降气，气降则痰消嗽止。主治外感咳嗽、喘满、伤燥咳嗽。 【百合】 润肺止咳、清心安神。用于肺热久嗽、咳唾痰血、虚烦惊悸、脚气水肿。 【桔梗】 治咳嗽痰多、咽喉肿痛、胸满胁痛、痢疾腹痛、口舌生疮。 《桑白杏仁茶》 材料 桑白皮10克，南杏仁10克，绿茶12克，冰糖20克。 做法 1 将杏仁洗净打碎。 2 桑白皮、绿茶洗净加水与南杏仁煎汁，去渣。 3 加入冰糖融化，即可饮服。 功能效用 泻肺平喘、止咳化痰，可用于肺炎、咳嗽咳痰、喘息气促者的辅助治疗。 《蜜饯胡萝卜粥》 材料 粳米100克，蜜饯50克，胡萝卜2根，冰糖15克，冷水1000毫升。 做法 1 粳米洗净；胡萝卜洗净，加冷水用榨汁机制成蓉、汁备用。 2 锅中加水，将粳米放入，先用旺火烧沸，转小火熬煮成粥。 3 粥中加胡萝卜蓉、汁，用旺火烧沸，再加入蜜饯及冰糖，转小火煮20分钟至粥黏稠即可。 功能效用 增强机体的特异性及非特异性免疫功能。 《归精黑豆煲鸡汤》 材料 当归50克，黄精50克，黑豆50克，红枣4颗，生姜2片，嫩鸡1只，盐少许，冷水适量。 做法 1 将鸡斩件，汆水待用。 2 将黑豆放入炒锅中，不加油，炒至豆衣裂开。 3 当归、黄精洗净，当归切片；红枣洗净。 4 瓦煲内加水，用文火煲至水滚，放入用料，待水再滚时用中火煲3小时，以少许盐调味，即可。 功能效用 净化排毒，补气血，调节免疫功能。 《白果蒸鸡蛋》 材料 白果10颗，鸡蛋2只，盐1小匙。 做法 1 白果洗净剥皮；鸡蛋磕破盛入碗内，加盐打匀，加温水调匀成蛋汁，滤去浮末，加入白果。 2 锅中加水，待水滚后转中小火隔水蒸蛋，每隔3分钟左右掀一次锅盖，让蒸气溢出，保持蛋面不起气泡，约蒸15分钟即可。 功能效用 补气养肺、润燥止咳、祛痰利便。 《沙参玉竹煲猪肺》 材料 沙参15克，玉竹10克，蜜枣2粒，猪肺1个，猪腱肉180克，姜2片，盐适量。 做法 1 沙参、玉竹洗净，切段；猪腱肉洗净切块；蜜枣洗净。 2 猪腱肉飞水，将猪肺洗净后切成块。 3 把沙参、玉竹、蜜枣、猪肺、猪腱肉、姜片放入锅中，加入适量清水煲沸，改中小火煲至汤浓，加盐调味即可。 功能效用 此品可润燥止咳、补肺养阴。 《陈皮牛肉蓉粥》 材料 粳米150克，牛肉200克，陈皮1片，大头菜2片，香菜5克，葱末3克，盐2克，白糖5克，淀粉10克，色拉油3克，冷水适量。 做法 1 粳米洗净，与陈皮煮粥。 2 牛肉洗净切碎、剁成蓉，并用淀粉、盐、白糖、色拉油拌匀。 3 粥煮25分钟后，牛肉蓉下锅，煮沸时加入香菜、葱末、大头菜粒即可。 功能效用 益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃，提高免疫力。 《菊花桔梗雪梨汤》 材料 甘菊5朵，桔梗10克，雪梨1个，冰糖5克。 做法 1 甘菊、桔梗洗净加1200毫升水煮开，转小火继续煮10分钟，去渣留汁，加入冰糖搅匀后，盛出待凉。 2 雪梨洗净削皮，梨肉切丁备用。 3 将切丁的梨肉加入已凉的甘菊水即可。 功能效用 此品可开宣肺气、清热解毒、润燥止咳。 《山药蛋黄粥》 材料 糯米粉100克，山药150克，鸡蛋3只。 做法 1 糯米粉用温水搅拌成浆。 2 山药去皮，洗净，剁细过筛。 3 鸡蛋打入碗内，捞出蛋黄，用冷水调匀。 4 锅中加入约1000毫升冷水，放入山药末，煮沸两三次后将鸡蛋黄均匀加入，等待再次煮沸，加入糯米粉浆调匀煮熟，然后加入白糖，搅拌均匀，即可盛起食用。 功能效用 具有较高的抗菌免疫活性，能增强机体防病抗病能力。 《罗汉果杏仁猪蹄汤》 材料 猪蹄100克，杏仁、罗汉果各适量，姜片5克，盐3克。 做法 1 猪蹄洗净，切块；杏仁、罗汉果均洗净。 2 锅里加水烧开，将猪蹄放入煲尽血渍，捞出洗净。 3 把姜片放进砂锅中，注入清水烧开，放入杏仁、罗汉果、猪蹄，大火烧沸后转用小火煲炖3小时，加盐调味即可。 功能效用 此品具有清热润肺、止咳化痰的功效。 《慢性支气管炎》 慢性支气管炎是气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。临床上以咳嗽、咳痰或伴有气喘等反复发作为主要症状，每年持续3个月，连续2年以上。早期症状轻微，多于冬季发作，春夏缓解。晚期因炎症加重，症状可常年存在。其病理学特点为支气管腺体增生和黏膜分泌增多。病情呈缓慢进行性进展，常并发阻塞性肺气肿，严重者常发生肺动脉高压，甚至肺源性心脏病。 当机体抵抗力减弱时，气道在不同程度敏感性（易感性）的基础上，有一种或多种外因的存在，长期反复作用，可发展成为慢性支气管炎。如长期吸烟损害呼吸道黏膜，加上微生物的反复感染，可发生慢性支气管炎。本病流行与吸烟、地区和环境卫生等有密切关系。 《典型症状》 晨间咳嗽，咳白色黏液或浆液泡沫性痰，偶可带血、喘息或气急。 《家庭防治》 戒烟，注意保暖，加强锻炼，预防感冒。 民间小偏方壹 【用法用量】百合9克，梨1个，洗净，加白糖9克，混合蒸1小时，冷后顿服。 【功效】清热润肺，对于慢性支气管炎的系列伴随症状有较好的缓解作用。 民间小偏方贰 【用法用量】冬虫夏草适量洗净，水煎代茶饮。 【功效】补肺益肾，止血化痰，连续服用1个月大部分患者的症状均有一定程度的改善。 《推荐药材食材》 【矮地茶】 化痰止咳、利湿，用于治疗咳嗽、慢性支气管炎、湿热黄疸。 【百部】 治肺热、上气、咳嗽，主清润益肺，用于治疗百日咳、支气管炎、皮炎。 【雪梨】 具有辅助治风热的功效，并有润肺、凉心、消痰、降火、解毒之功。 《菠菜洋葱牛肋骨汤》 材料 牛筋125克，带肉牛肋骨500克，菠菜50克，洋葱20克，盐、胡椒粉少许。 做法 1 牛筋、牛肋骨洗净，将牛筋切成长条备用。 2 洋葱对切成4大瓣；菠菜洗净后切段备用。 3 以汤锅烧开水，滚沸后放进牛肋骨、牛筋和洋葱，待再次滚沸将炉火调成文火，再煮40分钟，放进菠菜，加适量盐调味，菠菜烫熟即可熄火，撒上少许胡椒粉来提增香气。 小贴士 菠菜中草酸含量很高，为避免影响人体对钙质的吸收，可先将菠菜用水焯一下，再进行后续烹饪，可以去除菠菜中的大部分草酸。可炒食、凉拌、熬粥、煲汤、入馅等。 功能效用 清热抗感，增强自身免疫功能，改善微循环及新陈代谢。 《椰子黄豆牛肉汤》 材料 椰子1个，黄豆150克，牛腱子肉225克，红枣4颗，姜2片，盐适量，冷水适量。 做法 1 将椰子肉切块；洗干净黄豆；红枣去核，洗净；把牛腱子肉洗净，汆烫后再冲洗干净。 2 煲滚适量水，放入椰子肉、黄豆、牛腱子肉、红枣和姜片，水滚后改文火煲约2小时，下盐调味即成。 专家点评 因为黄豆易导致腹胀，所以消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等有慢性消化道疾病的人应尽量少食此菜。 功能效用 益气止渴，强筋壮骨，滋养脾胃，提高免疫力。 《南北杏无花果煲排骨》 材料 排骨200克，南、北杏各10克，无花果适量，盐3克，鸡精4克。 做法 1 排骨洗净，斩块；南、北杏与无花果均洗净。 2 排骨放沸水中汆去血渍，捞出洗净。 3 适量水烧沸，放入排骨、无花果和南、北杏，用大火煲沸后改小火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。 功能效用 止咳化痰、益气补虚、润肠通便。 《杏仁菜胆猪肺汤》 材料 菜胆50克，杏仁20克，猪肺750克，盐适量。 做法 1 全部材料洗净，猪肺注水、挤压多次，直至变白，切块，汆烫。 2 起油锅，将猪肺爆炒5分钟左右。3 将2000毫升水煮沸后加入所有材料，大火煲开后，改小火煲3小时，加盐调味即可。 功能效用 此汤具有益气补肺、止咳化痰的功效。 《寒凉咳嗽酒》 【材料准备】 全紫苏200克、陈皮120克、瓜蒌皮60克、半夏60克、枳壳60克、浙贝母60克、杏仁60克、桑白皮60克、枇杷叶60克、百部60克、桔梗60克、茯苓60克、干姜60克、五味子30克、甘草30克、细辛30克、白酒10升 【制作过程】 1把诸药材捣碎入纱布袋中； 2把纱布袋入容器，加白酒； 3每2日摇动1次，密封浸泡约15日后拿掉纱布袋即可饮用。 【功能效用】祛风除湿，清热散寒，降气清痰，止咳平喘。主治寒凉咳嗽、肺热咳嗽、鼻塞流涕、咳嗽气喘、痰稀色白、发热头痛、恶寒等。 【使用方法】 口服。每日早晚各1次，每次30～50毫升。 《首乌生地绿茶》 材料 绿茶、何首乌（切片蒸后晒干）、大生地（酒洗）各等份，冷水适量。 做法 1 将绿茶、何首乌、大生地分别用清水洗净，沥干水分，备用。 2 砂锅（忌沾铁器，以免降低药性）置火上，注入适量清水，加入洗好的材料，文火煎煮25分钟。 3 滤去残渣，取汁即可饮用。 功能效用 滋肾养血，祛风化斑，提高机体免疫力。 《山药酒》 【材料准备】 黄酒4升、蜂蜜适量、山药700克 【制作过程】 1把山药洗净，去皮切片； 2把黄酒1升倒入砂锅内煮沸，放入山药； 3煮沸后将剩下的黄酒慢慢倒进砂锅； 4煮至山药熟透，过滤取汁，加入蜂蜜混匀即可饮用。 【功能效用】 山药具有补脾养胃、生津益肺的功效。此款药酒具有补脾养胃、益气生津的功效。主治肺虚喘咳、痰湿咳嗽、脾虚食少、泄泻便溏、虚热消渴、小便频数等。 【使用方法】 口服。不拘时，视个人身体情况适量饮用。 《丹参川芎酒》 【材料准备】 丹参75克、川芎60克、石斛60克、牛膝60克、白术60克、黄芪60克、肉苁蓉60克、附子45克、防风45克、独活45克、秦艽45克、桂心45克、干地黄75克、干姜45克 【制作过程】 1将附子进行炮制； 2把诸药材捣碎入纱布袋中； 3把纱布袋入容器，加白酒； 4密封浸泡约7日后拿掉纱布袋即可饮用。 【使用方法】 口服。每日2次，每次10 ～ 20毫升。 【功能效用】 丹参具有凉血消肿，清心除烦的功效；川芎具有理气活血的功效。此款药酒具有扶正祛邪的功效。主治阳虚咳嗽。 《鸽子银耳胡萝卜汤》 材料 鸽子1只，水发银耳20克，胡萝卜20克，精盐5克，葱花适量。 做法 1 将鸽子洗净，剁块，汆水；水发银耳洗净，撕成小朵；胡萝卜去皮，洗净，切块备用。 2 汤锅上火倒入水，下入鸽子、胡萝卜、水发银耳，调入精盐煲至熟撒入葱花即可。 功能效用 此品具有滋养和血、滋补温和的功效。 《雪梨酒》 【材料准备】 雪梨2000克、白酒4升 【制作过程】 1把雪梨洗净切成小块； 2把切好的雪梨放入合适的容器中； 3加入白酒后密封； 4每3天搅拌1次，浸泡约7日后即可饮用。 【功能效用】雪梨具有生津润燥、清热化痰的功效。此款药酒具有清热生津、润肺清燥、止咳化痰的功效。主治热病口渴、咽喉干痒、大便干结、痰热痰稠、风热咳嗽等。 【使用方法】 口服。不拘时，视个人身体情况适量饮用。 《陈皮酒》 【材料准备】 陈皮500克、白酒5升 【制作过程】 1把陈皮洗净晾干后撕碎； 2把撕碎的陈皮放入合适的容器中； 3加入白酒后密封； 4浸泡约7日后拿掉纱布袋即可饮用。 【功能效用】陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。此款药酒具有理气止咳、燥湿化痰的功效。主治风寒咳嗽、痰多清稀、脾胃气滞等症。 【使用方法】 口服。每日3次，每次20 ～ 30毫升。 《哮喘》 哮喘病多因患者接触香水、油漆、灰尘、宠物、花粉等刺激性气体之后发作。发作前有鼻咽痒、打喷嚏、咳嗽、胸闷等先兆症状。发作时病人突感胸闷窒息，咳嗽，迅即呼吸气促困难，呼气延长，伴有哮鸣，为减轻气喘，病人被迫坐位，双手前撑，张口抬肩，烦躁汗出，甚则面青肢冷。发作可持续数分钟、几小时或更长。 《典型症状》 典型的支气管哮喘，发作前有先兆症状如打喷嚏，流涕，咳嗽伴哮鸣音，胸闷，呼吸困难等。 《家庭防治》 平时要注意一些生活细节，比如衣领、床上用品最好不要用羽绒或蚕丝制品，因为一些哮喘病人对于动物羽毛、蚕丝过敏；注意哮喘发作与食物有关，如虾蟹、牛奶、桃子等，慎用或忌用易引发哮喘的药物，如阿司匹林、吲哚美辛（消炎痛）等；减少花粉吸入，日间或午后少外出，不用地毯，室内湿度保持在50%左右。 民间小偏方壹 【用法用量】茶叶6克，荞麦面120克，蜂蜜60克。茶叶研细末，和入荞麦面、蜂蜜拌匀。每次取20克，沸水冲泡，代茶饮之。 【功效】 本方补肾敛肺定喘，主治肾虚引起的哮喘。 民间小偏方贰 【用法用量】 乌贼骨500克，红糖1000克。将乌贼骨放砂锅内焙干，研细末，加入红糖调匀。每次服20克，温开水送下，早、中、晚各1次，连服半月。 【功效】 主治哮喘发作。 《推荐药材食材》 【麻黄】 发汗、平喘、利水。可治伤寒表实、发热恶寒无汗、头痛鼻塞、骨节疼痛等病症。 【花生】 可以促进人体的新陈代谢，增强记忆力，可益智、抗衰老、延长寿命。 【黑芝麻】 补肝肾、润五脏、养发强身、抗衰老。治须发早白、脱发等。 《灵芝银耳茶》 材料 灵芝10克，银耳40克，冰糖15克。 做法 1 将灵芝用清水漂洗干净；银耳泡发洗净。 2 然后将二者切成碎片，置于热水瓶中，冲入适量沸水。 3 加盖闷一夜，次晨加入冰糖，融化后即可。 功能效用 补肺气，滋肺阴。用于哮喘日久，肺脏气阴两虚者。见于平常疲乏少气，口干咽燥，喘息气促等症者。 《核桃乌鸡粥》 材料 乌鸡肉200克，核桃、大米、枸杞子、姜末、鲜汤、盐、葱花各适量。 做法 1 核桃去壳，取肉；大米淘净；枸杞子洗净；乌鸡肉洗净，切块。 2 油锅烧热，爆香姜末，下入乌鸡肉过油，倒入鲜汤，放入大米烧沸，下核桃肉和枸杞子，熬煮。 3 文火将粥焖煮好，调入盐调味，撒上葱花即可。 功能效用 乌鸡、核桃、大米合熬为粥，有润肺平喘的功效。 《瘦肉豌豆粥》 材料 瘦肉、豌豆、大米、盐、鸡精、葱花、姜末、料酒、酱油、色拉油各适量。 做法 1 豌豆洗净；瘦肉洗净，剁成末；大米淘净。 2 大米入锅，加清水烧开，改中火，放姜末、豌豆煮至米粒开花。 3 再放入猪肉，改小火熬至粥浓稠，调入色拉油、盐、鸡精、料酒、酱油调味，撒上葱花即可。 功能效用 豌豆有补中益气、利小便的功效。此粥可治疗咳嗽等症。 《山药冬菇瘦肉粥》 材料 山药、冬菇、猪肉各100克，大米80克，盐3克，味精1克，葱花5克。 做法 1 冬菇用温水泡发，切片；山药洗净，去皮，切块；猪肉洗净，切末；大米淘净。 2 锅中注水，下入大米、山药，武火烧开，下入猪肉、冬菇煮至猪肉变熟。 3 再改文火将粥熬好，调入盐、味精调味，撒上葱花即可。 功能效用 此粥补肾养血、滋阴润燥，对热病伤津、咳嗽等病有食疗作用。 《白果瘦肉粥》 材料 白果20克，瘦肉50克，玉米粒、红枣、大米、盐、葱花各少许。 做法 1 玉米粒洗净；瘦肉洗净，切丝；红枣洗净，切碎；大米淘净；白果去外壳，取心。 2 锅中注水，下入大米、玉米、白果、红枣，旺火烧开，下入猪肉煮至熟。 3 改小火熬煮成粥，加盐调味，撒上葱花即可。 功能效用 白果具有敛肺气、定咳喘的功效。此粥有润肺平喘的功效。 《麻黄陈皮瘦肉汤》 材料 瘦猪肉200克，麻黄10克，射干15克，陈皮3克，盐、葱段适量。 做法 1 陈皮、猪肉洗净切片；射干、麻黄洗净，煎汁去渣备用。 2 在锅内放少许食用油，烧热后，放入葱段、猪肉片，煸炒片刻。 3 加入陈皮、药汁，加少量清水煮熟，再放入盐调味即可。功能效用泻肺平喘、理气化痰。 《瘦肉西红柿粥》 材料 西红柿100克，瘦肉100克，大米80克，盐、味精、葱花、香油各少许。 做法 1 西红柿洗净，切块；猪瘦肉洗净切丝；大米淘净。 2 锅中放入大米，加清水，大火烧开，改用中火，下入猪肉，煮至猪肉变熟。 3 改小火，放入西红柿，慢煮成粥，下入盐、味精调味，淋上香油，撒上葱花即可。 功能效用 西红柿、瘦肉、大米合熬为粥，有止咳、润肺平喘的功效。 《香菇白菜肉粥》 材料 香菇20克，白菜、猪绞肉、枸杞子、米、盐、味精、色拉油各适量。 做法 1 香菇洗净，切碎；白菜洗净，切碎；大米淘净；枸杞子洗净。 2 锅中注水，下入大米，大火烧开，改中火，下入猪肉、香菇、白菜、枸杞子煮至猪肉变熟。 3 小火将粥熬好，调盐、味精及色拉油调味即可。 功能效用 白菜能润肠、排毒、预防肠癌。经常食用此粥能润肺平喘。 《白菜鸡肉粥》 材料 鸡肉120克，白菜50克，大米粥、料酒、鸡高汤、盐、葱花各适量。 做法 1 鸡肉洗净，切丁，用料酒腌渍；白菜洗净，切丝。 2 锅中加油烧热，下入鸡肉丁炒至发白后，再加入白菜炒熟，加盐调味。 3 将大米粥倒入锅中，再加入鸡汤一起煮沸，下入炒好的鸡肉和白菜，加盐搅匀，撒上葱花即可食用。 功能效用 此粥可温中益气、益五脏、补虚损、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃。 《莲子葡萄萝卜粥》 材料 莲子、葡萄各25克，胡萝卜丁少许，大米100克，白糖5克，葱花少许。 做法 1 大米、莲子洗干净，放入清水中浸泡；胡萝卜丁洗净；葡萄去皮，去核，洗净。 2 锅置火上，放入大米、莲子煮至七成熟。 3 放入葡萄、胡萝卜丁煮至粥将成，加白糖调匀，撒上葱花便可。 功能效用 此粥能健脾、化滞，可治消化不良、久痢、咳嗽、眼疾等症。 《太子参炖瘦肉》 材料 太子参、桑白皮各10克，无花果60克，猪瘦肉25克，盐、味精各适量。 做法 1 将太子参、桑白皮略洗；无花果洗净备用。 2 猪瘦肉洗干净，切片。 3 把太子参、桑白皮、无花果、猪瘦肉放入炖盅内，加入适量开水，盖好，炖约2小时，加入盐、味精调味即可食用。 功能效用 补肺气，清肺热，定喘息。适用于素体肺气虚弱、咳嗽气短、喘息无力者。 《黑豆瘦肉粥》 材料 大米、黑豆、猪瘦肉、皮蛋、盐、味精、胡椒粉、香油、葱花各适量。 做法 1 大米、黑豆洗净，放入清水中浸泡；猪瘦肉洗净切片。皮蛋去壳，洗净切丁。 2 锅置火上，注入清水，放入大米、黑豆煮至五成熟。 3 再放入猪肉、皮蛋煮至粥将成，加盐、味精、胡椒粉、香油调匀，撒上葱花即可。 功能效用 此粥可以滋阴，润燥，对热病伤津、咳嗽等病有食疗作用。 《肺气肿》 肺气肿是指终末细支气管远端的气道弹性减退、过度膨胀、充气和肺容积增大或同时伴有气道壁破坏的病理状态。按其发病原因肺气肿有如下几种类型：老年性肺气肿、代偿性肺气肿、间质性肺气肿、灶性肺气肿、旁间隔性肺气肿、阻塞性肺气肿。引起肺气肿的主要原因是慢性支气管炎。典型肺气肿者胸廓前后径增大，呈桶状胸，呼吸运动减弱，语音震颤减弱，叩诊过清音，心脏浊音界缩小，肝浊音界下移，呼吸音减低，有时可听到干、湿啰音，心率增快，心音低远，肺动脉第二心音亢进。 《典型症状》 患者早期可无症状或仅在劳动、运动时感到气短，逐渐难以胜任原来的工作。随着肺气肿进展，呼吸困难程度随之加重，以至稍一活动甚或完全休息时仍感气短。此外尚可感到乏力、体重下降、食欲减退、上腹胀满。 《家庭防治》 忌食辣椒、葱、蒜、酒等辛辣刺激性食物；避免食用产气食物，如红薯、韭菜等。 民间小偏方壹 【用法用量】 生石膏30克，杏仁泥10克，冬瓜仁20克，鲜竹叶10克，竹沥20克，将生石膏、杏仁泥、冬瓜仁、鲜竹叶共入砂锅煎汁，去渣，再分数次调入竹沥水，每日分2次饮用。 【功效】 宣泄肺热，化痰降逆。 民间小偏方贰 【用法用量】 党参、茯苓各10克，白术、白芥子各12克，甘草、半夏各6克，陈皮12克，苏子、黄芪、莱菔子各9克，红枣10枚。诸药熬汤，红枣、陈皮后下，开锅后去陈皮、喝汤。 【功效】适用于脾虚所致肺气肿。 《推荐药材食材》 【桑白皮】 味甘、辛，甘以固元气之不足而补虚，辛以泻肺气之有余而止嗽。 【葶苈子】 泻肺降气、祛痰平喘、利水消肿，疗肺壅上气咳嗽，除胸中痰饮。 【猪肺】 具有补虚、止咳之功效，用于辅助治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。 《百合参汤》 材料 水发百合15克，水发莲子30克，沙参1条，冰糖、枸杞子、香菜末适量。 做法 1 将水发百合、水发莲子、枸杞子均洗净备用。 2 沙参用温水清洗备用。 3 净锅上火，倒入矿泉水，调入冰糖，下入沙参、水发莲子、水发百合煲至熟，撒上香菜末即可。 功能效用 此品具有养阴润肺、滋阴补血、清火润肺的功效。 《枇杷叶桑白皮茶》 材料 枇杷叶10克，桑白皮15克，葶苈子、瓜蒌各10克，梅子醋30毫升。 做法 1 把枇杷叶、桑白皮、葶苈子、瓜蒌洗净放锅里，加水600毫升。 2 用文火将600毫升水煮至约剩300毫升。 3 取汁去渣，待冷却后加上梅子醋即可食用。 功能效用 此品具有化痰止咳、泻肺平喘的功效。可用于肺热咳喘、小便不利等症。 《桑白润肺汤》 材料 排骨500克，桑白皮20克，杏仁10克，红枣少许，姜、盐各适量。 做法 1 排骨洗净，斩件，放入沸水中汆水。 2 桑白皮洗净；红枣洗净；姜洗净，切丝，备用。 3 把排骨、桑白皮、杏仁、红枣放入开水锅内，大火煮沸后改小火煲2小时，加入姜、盐调味即可。 功能效用 此汤具有泻肺止咳、清热化痰的功效。 《款冬花猪肺汤》 材料 款冬花20克，猪肺750克，瘦肉300克，红枣3枚，南、北杏仁各10克，盐5克，姜2片。 做法 1 款冬花、红枣浸泡，洗净；猪肺洗净，切片；瘦肉洗净，切块。 2 烧热油锅，放入姜片，将猪肺爆炒5分钟左右。 3 将清水煮沸后加入所有原材料，用小火煲3小时，加盐调味即可。 功能效用 清热化痰、益气补虚。 《晶莹醉鸡》 材料 川芎、当归、高丽参、红枣各5克，枸杞子10克，鸡腿100克，西洋芹片、胡萝卜片各10克，姜片、黄酒、米酒各适量。 做法 1 全部药材煎取汤汁；鸡腿去骨洗净，用棉线捆紧。 2 姜片入锅，加水煮沸，放入鸡腿，焖煮5分钟，加汤汁、米酒、黄酒稍煮。 3 西洋芹、胡萝卜用开水烫熟；鸡腿切片装盘即可。 功能效用 行气活血、化瘀止痛、温经通脉。 《清肺润燥汤》 材料 枇杷叶15克，雪梨300克，生薏苡仁100克，生姜2片，陈皮5克，冰糖适量，水500毫升。 做法 1 将所有食材洗净，雪梨去皮，切块。 2 加水以小火炖煮约90分钟。 3 加冰糖调味即可。 功能效用 枇杷具有清肺化痰、止咳的作用；雪梨可润肺清燥、止咳化痰。此汤具有滋阴润肺、清热排毒之功效。 《肺结核》 肺结核是由结核杆菌引起的肺部复杂慢性肉芽肿性传染病。排菌的肺结核患者是主要传染源。人体感染结核菌后不一定发病，仅于抵抗力低落时方始发病。除少数可急起发病外，临床上多呈慢性过程，常有低热、乏力等全身症状和咳嗽、咯血等呼吸系统表现。结核杆菌主要通过呼吸道传播，传染源主要是排菌的肺结核病人（尤其是痰涂片阳性、未经治疗者）的痰。 《典型症状》 常见的症状包括：咳嗽、咳痰、发热（多为午后低热）、咯血（自少量至大量咯血）、胸痛、乏力、食欲不振、盗汗，病程长的可有消瘦，病变广泛而严重的可有呼吸困难，女性患者可有月经不调。 《家庭防治》 发现有低热、盗汗、干咳或咳嗽时痰中带血、乏力、饮食减少等症状时，要及时到医院检查。确诊结核病以后，要立即在医生指导下进行治疗，同时还要注意增加营养，以增强体质。 民间小偏方壹 【用法用量】 干木瓜、刺五加各10克，臭参6克，草果5克，上述药加炮姜、小枣适量为引，洗净以水煎服，每日1剂，分3次服完，30天为1个疗程。 【功效】 温中散寒、健脾补肺，用于结核病的辅助治疗。 民间小偏方贰 【用法用量】 麦门冬12克，野韭菜9克，药用干品，洗净以水煎服，每日1剂，日服3次。 【功效】用于肺结核的阴虚体质患者，有辅助的治疗作用。 《推荐药材食材》 【麦冬】 清心润肺，主治心气不足、惊悸怔忡、肺热肺燥。 【百部】 润肺、下气、止咳、杀虫，用于治疗新久咳嗽、肺痨咳嗽、百日咳。 【甲鱼】 滋阴补肾、清退虚热，可防治身虚体弱、肝大、脾大、肺结核等症。 《鸡蛋银耳浆》 材料 玉竹10克，鸡蛋1个，银耳50克，豆浆500毫升，白糖适量。 做法 1 鸡蛋打在碗内搅拌均匀；银耳泡开；玉竹洗净备用。 2 将银耳、玉竹与豆浆入锅加水适量同煮。 3 煮好后冲入鸡蛋液，再加白糖即可。 功能效用 此品具有滋阴润肺、美容润肤的功效。 《木瓜白果姜粥》 材料 木瓜50克，白果30克，大米100克，姜末少许，盐2克，胡椒粉3克，葱少许。 做法 1 白果去壳皮，洗净；木瓜去皮洗净切块；大米洗净；葱洗净，切成花。 2 锅注水置火上，放入大米、白果，用旺火煮至米粒开花。 3 放入木瓜、姜末、高汤，改用小火煮至粥成，调入盐、胡椒粉，撒上葱花即可。 功能效用 敛肺止咳、化痰利水。 《香菇煲鸡翅粥》 材料 香菇60克，鸡翅150克，大米80克，盐3克，葱花少许。 做法 1 香菇洗净，切片；大米淘净；鸡翅洗净，加盐、料酒腌渍入味。 2 大米入锅，放适量清水，旺火煮沸，下入香菇和鸡翅，转中火熬煮至米粒开花。 3小火将粥熬出香味，加盐、味精、胡椒粉调味，撒上葱花即可。 功能效用 用于高血压、糖尿病、血虚等症，有补血、益气之功效。 《栗子炖猪肉》 材料 猪瘦肉500克，栗子300克，葱、姜少许，植物油、料酒、砂糖、酱油适量。 做法 1 将猪肉切成小方块；栗子剥皮。 2 锅中放油与砂糖炒成橙红色，倒入酱油，放入猪肉、栗子、葱、姜、料酒同煮。 3 肉软时即可食用。 功能效用 润肺化痰、补肾健脾。 《海带鱼头汤》 材料 海带200克，鱼头1个，料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油各少许，冷水适量。 做法 1 将海带泡发洗净，切成细丝；姜切片，葱切段。 2 将鱼头去鳃，剁成小块。 3 将海带、料酒、鱼头、姜、葱一同放入炖锅内，加水适量，用武火烧沸。 4 改文火煮35分钟，加盐、味精、胡椒粉、香油调味即成。 功能效用 补益虚亏，开胃生津，理气化痰，适用于脾胃虚弱、咳嗽痰多等症。 《金橘银耳羹》 材料 金橘6颗，银耳2朵，莲子、冰糖少许。 做法 1 银耳水发后清洗干净，并撕成小朵；莲子清洗干净，浸泡30分钟；金橘洗净后切成六瓣儿，使一端相连。 2 凉水里放冰糖、银耳、莲子，上大火煮，水开后小火煮10分钟，放入金橘再煮15分钟后关火，接着再闷10分钟即可。 功能效用 润肺生津，提神醒脑。 《慢性咽炎》 慢性咽炎是指慢性感染所引起的弥漫性咽部病变，多见于成年人，儿童也可出现。患者全身症状均不明显，以局部症状为主。各型慢性咽炎症状大致相似且多种多样，如咽部不适感、异物感、咽部分泌物不易咳出、咽部痒感、烧灼感、干燥感或刺激感，还可有微痛感。由于咽后壁通常因咽部慢性炎症造成较黏稠分泌物黏附，以及由于鼻、鼻窦、鼻咽部病变造成夜间张口呼吸，常在晨起时出现刺激性咳嗽及恶心。 《典型症状》 咽部不适、发干、有异物感或轻度疼痛、干咳、恶心，咽部充血呈暗红色。 《家庭防治》 静坐，两手轻放于两大腿上，两眼微闭，舌抵上腭，安神入静，自然呼吸，意守咽部，口中蓄津，待津液满口，缓缓下咽，如此15～20分钟，然后慢慢睁开两眼，以一手拇指与其余四指轻轻揉喉部，自然呼吸，意守手下，津液满口后，缓缓下咽，如此按揉5～7分钟。每日练2～3次，每次15～30分钟。可以有效缓解咽喉炎。 民间小偏方壹 【用法用量】 取橄榄2枚，绿茶1克。将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，冲入开水，加盖闷5分钟后饮用。 【功效】适用于慢性咽炎患者、有咽部异物感者。 民间小偏方贰 【用法用量】 取1个罗汉果洗净切碎，用沸水冲泡10分钟后，不拘时饮服。每日1～2次，每次1个。 【功效】清肺化痰、止渴润喉。主治慢性咽喉炎、喉痛失音或咳嗽口干等。 《推荐药材食材》 【麦冬】 治心肺虚热、咽喉肿痛、烦渴，对急、慢性咽喉疾病有一定缓解作用。 【胖大海】 清热润肺、利咽解毒。治干咳无痰、咽喉疼痛、声音嘶哑、慢性咽炎。 【白菜】 清热除烦、利尿通便、养胃生津，主治肺胃有热、心烦口渴、小便不利、咽部不适。 《罗汉果瘦肉汤》 材料 罗汉果1只，枇杷叶15克，猪瘦肉500克，盐5克。 做法 1 罗汉果洗净，打成碎块。 2 枇杷叶洗净，浸泡30分钟；猪瘦肉洗净，切块。 3 将清水2000毫升放入瓦煲内，煮沸后加入以上罗汉果、枇杷叶、猪瘦肉，武火煲开后，改用文火煲3小时，加盐调味。 功能效用 清热利咽，止渴润燥。对治疗扁桃体炎、咽喉炎都有很好的疗效。 《厚朴蔬果汁》 材料 厚朴15克，陈皮10克，西洋芹30克，苜蓿芽10克，菠萝35克，苹果35克，水梨35克。 做法 1 厚朴、陈皮洗净与清水置入锅中。 2 以小火煮沸约2分钟，滤取药汁降温备用。 3 西洋芹、苜蓿芽、菠萝、苹果、水梨洗净，切成小丁状，放入果汁机内搅打均匀，倒入杯中，加入药汁混合即可饮用。 功能效用 降气化痰、健脾祛湿。 《乌梅竹叶绿茶》 材料 淡竹叶10克，玄参8克，乌梅5颗，绿茶1包。 做法 1 将玄参、淡竹叶和绿茶、乌梅洗净一起放进杯内。 2 往杯内加入600毫升左右的沸水。 3 盖上杯盖闷20分钟，滤去渣后即可饮用。 功能效用 滋阴润燥，生津止渴，利尿通淋。用于咽喉干燥、灼痛、口渴喜饮、小便短赤等症的辅助治疗。 《罗汉果银花玄参饮》 材料 罗汉果半个，金银花6克，玄参8克，薄荷3克，蜂蜜适量。 做法 1 将罗汉果、金银花、玄参、薄荷均洗净备用。 2 锅中加水600毫升，大火煮开，放入罗汉果、玄参煎煮2分钟，再加入薄荷、金银花煮沸即可。3 滤去药渣，加入适量蜂蜜即可饮用。 功能效用 此品具有清热润肺、泻火解毒、止咳利咽的功效。 《川贝母杏仁枇杷茶》 材料 川贝母10克，杏仁20克，枇杷叶10克，麦芽糖2大匙，水适量。 做法 1 将川贝母、杏仁、枇杷叶洗净，盛入煮锅。 2 加600毫升水以大火煮开，转小火续熬至约剩350毫升水。 3 捞弃药渣，加麦芽糖拌匀即成。 功能效用 此品具有清热泻肺、止咳化痰的功效。 《百合无花果鲾鱼汤》 材料 鲾鱼500克，马蹄100克，无花果30克，百合15克，姜2片，花生油10毫升，盐5克。 做法 1 百合、无花果洗净，浸泡1小时，马蹄洗净。 2鱼去鳞、腮、内脏，洗净；烧锅下花生油、姜片，将鱼煎至两面金黄色。 3 将2000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入全部原料，大火煲开后，改用小火煲3小时，加盐调味即可。 功能效用 本品可清热润肺、滋阴润燥、益气补虚，适合肺阴亏虚的人群食用。 ……………………………………………………………………………………………………………………
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