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肝脏，是人体“沉默的器官”，拥有极强的再生和修复能力，可如果保养得不好，正常肝脏演变成肝癌，也仅仅只需要3步：慢性肝炎——肝硬化——肝癌。 而经过国内外肝病专家5-10年的研究，终于找到了肝癌的“幕后黑手”——肠道菌群紊乱。为什么肝癌的发生与肠道相关？ 一方面，肝脏的代谢物会通过十二指肠乳头，进入肠道；另一方面，在肠道到肝脏中间有一段血管叫做门静脉，来自肠道的有毒物质，包括内毒素、细菌等，都会经过门静脉到达肝脏，让肝脏进行排毒，这会对肝脏造成次生危害。如果肝脏功能受损，门静脉血一定会淤滞，来自肠道的微生物就会滞留，菌群代谢也就会发生紊乱。总之，肝脏和肠道之间相互影响，互为因果。肠道和肝脏之所以能保持稳定平衡，肠道中的菌群也能自由的流动，这是因为有肠粘膜这道屏障。 正常人的肠粘膜是紧而密实的，当某些不当的生活习惯伤害到肠粘膜，使肠粘膜的间隙增大时，肠道中的有害菌群就容易跑到肝脏中，久而久之，就会引发肝脏疾病。 当肠道的菌群紊乱后，对人体毒性比较大的细菌，比如产生内毒素的细菌、产生氨的细菌、产生总胆汁酸的细菌明显增多了，从而让肝脏受到的危害增大，肿瘤的发生几率也会增高；而对于已经得了肿瘤的患者，肠道菌群紊乱增多的氨类物质，是肿瘤生长繁殖的必需营养之一，因此也会加剧病情进一步发展。随着医疗技术的发展，肝癌的治疗手段也越发多样，例如，介入治疗、靶向治疗、生物免疫治疗等，而通过调整肠道菌群的治疗方法是另一种支持治疗的手段。在2016年，郭叔叔收到医院的“死亡”判决书，他被诊断肝癌晚期，预计生存期不超过3个月。据郭叔叔介绍，他当时症状是吃不下饭、拉肚子、呕吐、腹痛，尤其是腹部疼痛非常剧烈，一天要疼五、六次。 感染科主任余祖江医师看到郭叔叔的CT片子以后，认为他的胃肠道功能良好，如果耐受治疗方案，加上肠道菌群调理，生存期超过3个月非常有希望。从上面图片可以看出，经过综合治疗，郭叔叔的肿瘤已经基本控制住了，变为像慢性病一样只要吃药控制，就能带瘤生存！肝脏和肠道菌群的微生态关系，不仅是肝癌，还和很多肝脏疾病相关，比如：脂肪肝、酒精肝、肝硬化等。因此，及时将失衡的肠道菌群调整到平衡状态，有利于控制肝病的发生和发展。具体可以怎么做呢？肠道菌群失衡，有害菌增多，产生大量肠毒素，使肠中毒、麻痹，蠕动减缓，所以补充益生菌有恢复肠道菌群平衡的作用。 日常可以摄入一些含有益生菌的酸奶、奶酪；吃些泡菜、味噌、豆豉等发酵食品，有需要的也可以服用益生菌制剂。 
膳食纤维是人体所需的重要成分之一，其中可溶性膳食纤维，是肠道有益菌的“口粮”，能促进有益菌的大量繁殖，有利于平衡肠道菌群。而不可溶性膳食纤维，吸水后能增加粪便的体积，刺激肠道蠕动，从而加速排便，那么有毒物质和细菌都能随之排出体外，缩短有害物在肠道的停留时间，也能降低结肠癌发生风险。【建议】成年人每日摄入膳食纤维25～30g。 
摄入高纤维食物的同时，还要适当增加水的补充。一般来说，正常成年人每天的饮水量建议在1500-1700毫升左右。 B族维生素不仅对肠道好，对全身都有好处。如果缺少B族维生素，特别是缺少B1、B2，就容易发生腹胀、食欲不佳等状况。补充B族维生素，可以营养神经细胞，有助于肠粘膜上的神经传导，调整肠道微生态，保护肠道健康。补充B族维生素，吃的第一类食物是谷类，如玉米、荞麦、燕麦等；第二类的食物是豆类，包括黄豆、绿豆、红豆、黑豆等；第三类食物是绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等；第四类食物是动物内脏，如猪肝、鸡心等。◎一怕水：B族维生素是水溶性维生素，像煮汤面，面条中的B族维生素流失率约19.6%。 ◎二怕热：高温容易导致B族维生素的流失，像烙饼温度在70~150℃左右，流失率约3.6%；炸油条温度在200~250℃左右，流失率约64.7%。 ◎三怕碱：碱也会导致B族维生素含量大打折扣。 有研究表明，肝硬化患者不吃东西的时间超过12小时，等同于正常人饿三天。睡前加餐，提供机体所需要的热量就可以避免对自身蛋白的消耗，少量膳食的摄入有助于维护和稳定肠道微生态。因此，肝病患者睡前一小时左右，可以摄入50g碳水化合物，来提供机体所需要的热量。约等于：半个2两馒头，或一个半蛋黄派，或2片全麦面包，或4-5片苏打饼干 肠道菌群产生的氨，也是体内毒素的成分之一，必要时可以使用药物，降低肠道中氨水平，以此减轻肝脏负担。
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