美味的香酥藕圆子怎么做好吃又简单,做法图解分享,向菜一族

美味的香酥藕圆子

香酥藕圆子是用莲藕、猪肉馅和香菇一起做成的十分好吃，香酥藕圆子咬一口外面酥脆无比里面软糯还保留了莲藕的一丝脆感，还是荤素搭配含有丰富的营养，莲藕含有蛋白质钙，磷，铁对人体有预防缺铁性贫血的作用，香菇高是蛋白、低脂肪的食物对人体降低血脂有益。

准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟

主料

• 莲藕1节

• 猪肉馅150

• 香菇4朵

辅料

• 香葱3根

• 盐适量

• 料酒15毫升

• 五香粉2

• 姜粉2

• 糖2

• 生抽20毫升

• 鸡精少许

• 香油适量

步骤一

准备好所有的食材

步骤二

香菇去蒂煮上2分钟.

步骤三

猪肉馅加入盐，糖，；料酒，生抽，姜粉，五香粉，鸡精拌均匀。

步骤四

莲藕去皮擦成细丝。再稍微切碎一些。

步骤五

香葱，香菇切碎，加入莲藕，猪肉馅。

步骤六

可加适量的香油再次搅拌均匀。

步骤七

肉馅团成小圆子，放入油锅炸制。

步骤八

表皮微黄捞出。

步骤九

稍微等上一时再次大火复炸一遍。

步骤十

金黄捞出放吸油纸上吸除油分即可。

烹饪技巧

肉馅可以适当的肥一点，炸出来的圆子口感更好。