|
我们要以一颗感恩的心来吃每样上天赐给我们的美好食物，因为它们得之不易。您可以想象婴儿在母亲怀中吮吸母乳时那种安详和满足的模样，唯有在心中充满爱的情绪下，吾人的消化系统才能发挥最佳的功能。在某种意义上，美食是与生活是等同的，今天咱们要说的是怎么煮小米粥？但是在熬制小米粥的时候，如何更加好吃，其中有特别多的讲究，但同样要注意细节，不能乱往小米粥里搭配食物！煮小米粥时，为了不破坏营养千万别放这2种“东西”，你未必了解！快来了解一下吧
《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃'’。所以，每天来一碗小米粥要比每天来碗肉要更健康。连续一个月每天来碗小米粥，虽然不见长肥肉但是，人会越来越精神；每逢吃饭时，没胃口、没食欲。这是很人的常态，而帮助消化、增加胃动力是小米粥的作用，小米粥是很温和的食物，在肠胃不好，没有胃口的时候，吃一点小米粥，能很好的暖胃，增加食欲。但如果是自己在熬制小米粥的时候，切记不要放鸡蛋，醋这2种东西！
鸡蛋 熬小米粥的时候，很多人觉得可以搭配鸡蛋一起吃，所以索性就往小米粥里放上鸡蛋一起煮，但这是不对的！要知道，鸡蛋类所含的蛋白质需酸性环境来消化，但小米中的淀粉遇到强酸难以消化，二者搭配吃，可能会让肠胃不适。而且对鸡蛋中蛋白质的吸收，也会减少很多啦！所以尽量不要煮小米鸡蛋粥啦，真的很影响营养，另外小米还可以和其他蔬菜如，南瓜，胡萝卜，地瓜等一起搭配煮粥，大家在煮粥的实践中可以各种尝试，只要不违背一个原则，那就是 几种食物在一起不会诱发不良的化学反应而中毒或者呕吐，头晕之类的就可以一起搭配。 由于小米性偏凉，几乎可以和任何食材搭配，除了杏仁之外。小米和杏仁一起吃会上吐下泻，不要轻易尝试。小米粥很好煮，但是要煮好，需要会煮，要煮的美味又营养全面就需要多实践多了解各种食材的味道，性状。否则搭配不好会适得其反。
醋 对于喜欢吃醋的人，不管吃啥时候，可能都爱放一点醋！小米粥本是比较寡淡的，但如果搭配了醋，其味道似乎会变好一点。然而温性的小米粥，和酸性的醋是不太相配的！在醋里面含有大量的有机酸等，很容易破坏小米中的类胡萝卜素，降低其营养价值，大家一定要注意了！我们现代人眼中的美食是一个独特的存在！并不是所有的食物都叫美食。在中国，真可以说走到哪里、吃到哪里。全国各地的饭店、酒家、餐馆、食摊比比皆是。尤其是各大中城市，仅在一地，就可以品尝到南北各地的饮食风味，荤素名菜，点心面粥，应时小吃。即使在国外，中式餐馆也是很多，几乎遍布世界各地。 |
|
|
