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目前正是小麦灌浆时节，麦粒还没有饱满。麦田里一片片清一色的麦穗，在微风中像碧波荡漾一样，一浪翻过一浪。看到这种景象，作为一个农民出身的我，由衷地感受到了丰收的喜悦。同时也使我联想到童年“青黄不接”的艰难岁月。
有一个老爷爷给孙子讲故事:“1960年差点把人饿死！”孙子不解地问:“爷爷，你饿了就吃——饿了就吃，怎么会把你饿死呢？”爷爷气急败坏地说:“傻孩子，没粮吃啥去呢？”这虽然是一个笑话，但反映了爷孙之间的隔阂。现在社会生活富裕，经济活跃，孩子们确实不会知道什么是饿？他们饿了就吃，想吃啥就吃啥，不合口味的饭食就随意扔掉，怎么会挨饿呢？谁曾想到农村在包产到户之前，人们是靠每天劳动出勤的工分分粮食的。社员出工不出力，大集体人多地少，人们得过且过，导致生产效率不高，粮食产量很低。年底集体打下的粮食一部分给国家上缴公粮，剩下一部分粮食社员按工分分配，家家几乎不够吃，还得吃红薯片等救济粮。那时候生产力很低，政策还没有改革开放，农民很贫穷，即使有钱也买不到粮食，国家粮站的粮食都是按计划按粮票分配的。因此，生产队分到的那点粮食，一年到头你得精打细算节省着吃才能将就度过，否则就等着挨饿吧。人们扫些草籽和着黑面蒸馍馍；吃些野菜；喝顿荞面糊糊；蒸些榆钱琼琼；就这样一年到头艰难度日。那时每到麦穗翻浪的时节，农民的粮仓已经没有了存粮，面柜快露出了底，马上就要断粮了。
人们就盼望着庄稼地里的麦子快快成熟，尽快分到粮食就能续接上去年的粮食，这样才不会挨饿。如果上年的粮食吃光了，今年的麦子还没有黄，家里断粮了，这就是“青黄不接”。人们肚子饿得慌，天天跑到地头看麦子黄了没有？眼睛都瞅绿了，麦田依旧绿油油。麦穗刚刚能吃，青绿的麦粒还没有饱满，饿急的人们就开始用手搓下来生吃，烧着吃，煮着吃。有的人把煮熟的绿麦子放到石磨上推，磨缝里拉出来像绳子一样的东西就叫麦索。麦索拌着蒜泥吃，别有一番风味，当时人们是为了解饥，对于现在来说确实是一种时尚美食，可惜现在的人们却再也品尝不到了。小时候我们家曾经经历过“青黄不接”的年景，真让人触目惊心啊！我的父亲在我出生前，给生产队压沙田挖沙时，被沙窑塌陷下来打折了腿，造成终身腿疾，走路不稳。因此，我的父亲在劳动时就挣不到高工分。生产队每天给别的劳力记10分，给我父亲记8分，这样我们家年末按工分分粮就很少。
记得有一年在生产队时，我不到十岁。麦子还没有黄，我们家就没有了吃的，开始到亲戚朋友家借粮。好不容易盼到麦子成熟了，生产队的麦子人工却迟迟割不下来，割下来的麦子牲口又迟迟驮不到麦场上，驮到麦场上的麦子又迟迟打碾不出来。眼看家里又断炊了，无奈之下父亲领着我，每天到一条山各大农场拾麦穗扫麦子。那时候农场里有联合收割机，收麦比较早，我们就到收割完的麦地里一根一根拾麦穗。 那时的小麦品种口松，收割机碰到麦芒偶尔就有麦粒跳出来撒在地里。我们拾完零零星星的麦穗，看到麦地里洒落的麦粒很可惜。于是父亲就用镰刀先割掉五寸高的一片麦茬，然后拿着老扫帚扫掉落在地里一颗两颗的麦粒，费了好大功夫扫了一大堆，里面是石子、土疙瘩和麦粒等，再拿着小铁筛子筛，最后捡去 筛子上面的土疙瘩、小石子和麦草，才能看到有麦粒出现。就这样父亲和我早出晚归顶着炎炎烈日，每天我能拾到半背篼麦穗，父亲能扫到半袋子（毛重有二三十斤）麦子。我们带夜步行十几里路回家后，母亲连夜把我拾来的麦穗揉碎，用簸箕再把麦粒簸出来；把扫来的麦子放到大铁锅里用漏勺和水一遍又一遍淘，淘去一半泥沙剩下的才是红扑扑的麦子。经过半月多时间，父亲和我一共扫了二百多斤（净重）麦子，母亲炒了些炒面，剩下的赶紧磨成了面粉，这样才救济了我们全家近十口人当时的口粮问题，使我们度过了“青黄不接”的难关。为这父亲还挨了生产队的批评，说他不好好劳动走资本主义路线。
现在的年轻人分不清韭菜和麦苗，更不知道麦地里杂草燕麦和麦苗的区别。他们没有参加过劳动，没有经历过挨饿的滋味，所以不知道珍惜粮食，随便浪费粮食。前段时间我看到某镇为了给村民修渠道，开车随意碾压老百姓的麦苗。新闻里看到河南省某高速收费站，因为收割机太高不让下高速。某领导下乡观摩，下属为了迎合奉承，在旺盛的麦苗上面铺上红地毯等等。这些丑恶现象，让一个经历过“青黄不接”挨过饿的人看了着实气愤不已。同时告诫现在的年轻人，粮食是人类生存的根本，什么时候都要爱惜粮食，不要铺张浪费。
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