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前面介绍了我住的这边有个地方叫小地方，特意去看了看，因为那里种了山萮。 他们在过年杀猪烤肉的时候会用山萮的叶子包裹肉吃，我嚼了嚼叶子，一开始没什么味道，后面有些辣有些刺激。他们还用根茎做泡菜。 山萮，辣根，白芥三者都有刺激味，是做芥末的来源。 这些来源中，山萮相对高端，高端主要是因为物以稀为贵，山萮对环境要求高，没有另外两个好种植。 小地方除了种植山葵，还种植重楼，但是种不出水稻，这个地方比较阴冷潮湿，但是空气干净，一般这样的地方不太适合人居住。 近的地方方便种植打理，种植的农作物与人居住适宜环境越接近的，就越容易被种植和扩繁。 这边有新农村，问他们住着舒服吗？他们说有点像城里，周边没有位置养猪养鸡种地，农村人还是要种点养点东西才有活干。 有些村民虽然住新农村，还是会去老农村种地，我们发现能满足水稻生长的温湿度也更适合人类居住。 而且地越大越平，交通越方便，劳作越轻松，效率越高，我想这也是为什么鱼米之乡的江南发展比云贵更快的原因。 小地方的山萮和重楼：
 小地方的山萮，超链接：小地方，一日游
芥末味道极为辛辣，从舌尖开始的刺激感瞬间直冲脑门，甚至让人眼泪横飞，既让喜欢吃的人热爱至极，也让不喜欢的人唯恐避之不及。 山葵必须在洁净的水里才能成活，而且生长期也比较长，一般要3年才能食用，好一点的需要5年。 因此作为高档香料，其价格也比芥末高很多。实际上，在我国的日料店里大部分使用的绿色调味品是辣根，既非山葵，亦非芥末。 早在14世纪，日本就有用山葵包裹刺身的食用方法。 山葵原产于日本，其种植条件要求较高，不易成活，市场需求又很大，因此价格较高。 山葵对环境要求高：需要干净的流水、湿润透气肥沃的土壤、较低的生长温度、避免太阳直射、但又不能过于寒冷等。 16世纪后，辣根大量出现在西餐中，一般用来处理肉类和鱼类，可以开胃解腻。 还有一种芥末是芥菜种子制成的，花期时，乍看很像一片油菜田。 不过这种植物是世界性的杂草，可能会造成一定的生物入侵风险，种植的时候要加以重视。 《本草纲目》记载其为芥，性辛热而散，故能通肺开胃，利气豁痰。
刷到一个五个家长自创学校的视频，他们说理想中的学校没有了，太卷了，于是自己办学。 他们希望关注孩子全面发展，有一个健康的体魄，还有一个健全的心理，有一个平和的情感，能跟他人沟通合作，能够去享受他的生命。 欢迎大家来这边体验乡村自然生活，如果有小伙伴想把这里作为自然教育基地，咱们可以一起做哦。
参考文献 （1）让人爱恨两重天的十字花科调料 林石狮广东环境保护工程职业学院 |
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