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50岁的老刘是一名膀胱癌患者。在医院住院的那段时间，他认识了几个跟自己情况类似、同样住在本地的病友。其中一个病友王先生，跟老刘是同龄人，也最谈得来。去年年底，老刘跟病友互发新年祝福的时候，这才发现王先生已经去世了...对方家属悲痛万分，反过来告诫老刘一定要保养好身体，千万不要跟王先生学。原来，王先生回家之后并没有安稳两天。他不听家里人的话，反而开始“作妖”了。王先生的家属把所有的可能性都罗列出来：没有好好休养、还吃了不少“发物”、拖延复查时间等等。听了病友的真实遭遇，老刘吓了一大跳，心里有些害怕。结果为了避免重蹈病友王先生的覆辙，老刘的行为也有些夸张。家里人给老刘做的菜里，有鸡蛋、牛肉的话，他就不吃。家里人问他为什么，老刘非说这些食物都是“发物”，可能会让癌细胞加速增殖，恶化病情。说着说着，老刘还举出了自己病友王先生的真实例子。家里人怎么跟他解释，王先生不可能只是因为吃了鸡蛋、牛肉就导致病情恶化，老刘也不听。过了一段时间之后，老刘更加不好好吃饭。有些食物虽然不是“发物”，但老刘又觉得饿一饿，也许还能“饿死癌细胞”。家里人怎么劝说，他也听不进去。偶尔生了些小毛病，老刘就觉得是自己的身体“油尽灯枯”了，是自己没有管住嘴。带着这样的心理包袱，老刘平时也吃不下去太多饭。又过了几个月之后，老刘的家人觉得情况不对。他们靠肉眼，无法判断癌细胞有没有转移、增殖，但至少能看出来老刘消瘦了太多，身体因缺乏营养而导致了免疫力下降。很多癌症患者担心自己吃了“发物”，会对病情不利，结果盲目忌口。但是 癌症患者在治疗期间需要保证营养和能量供给。如果说身体中缺乏了必需的营养物质的话，很可能会影响到治疗的效果。在治疗期间，除了要保证营养之外，也需要控制好自己的饮食。 到底哪些食物不适合癌症患者？因为高盐食品中含有较高的氯化钠，吃了以后会在体内积累钠离子。如果体内的渗透压太高，容易导致血压的波动。另外，如果在体内摄入太多的盐，也会对胰岛素的功能产生影响，从而引起血糖水平波动。一般人吃多了，都会对身体造成伤害，更别说那些癌症患者了。另外，腌制类食物中还含有大量的亚硝酸盐，进入到血液循环中之后，很容易和血红蛋白结合形成亚硝胺，这也属于致癌物质。一些人在吃烧烤的时候，喜欢把食物放在碳火上面烤。这样烤出来的食物很有风味，很好吃，但是大家都知道，在高温烧烤食物的过程中容易产生一些致癌物质，比如苯并芘、丙烯酰胺、杂环胺等等，所以建议癌症患者，更应该少吃烧烤类食物。如果反复使用煎炸用油，油内则会产生一些有害物质。如果经常吃一些煎炸的食物，就会使这些有害物质在身体内蓄积，对身体有害无益。而且油腻的食物会加重肠胃负担，增加胃部负担，从而影响到胃肠功能。油炸食品之所以这么香，风味就来源于里面的油。吃油炸物之后，很多的油脂会转变为胆固醇。过多的胆固醇会堆积在血管里，从而形成颈动脉的斑块，提高形成血栓的概率，对我们的身体有害。所以也不建议癌症患者多吃这种食物。在饮食上，癌症患者应该多吃一些清淡且容易消化的食物。牛奶、鸡蛋、牛肉粥、鱼汤等食物能为患者提供丰富的蛋白质，也不容易对胃部产生较大的负担。癌症患者可以多吃一些水果和蔬菜等富含维生素和纤维素的食物。另外还需要多喝水，促进代谢以及排尿。但要注意一点：只吃一种或某几种所谓的“抗癌食物”，对恢复身体健康是没有太大作用的。真正健康的方式是科学、均衡的饮食。什么都不吃，企图饿死“癌细胞”也是不可取的。
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