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在日常饮水的过程中，很多人都会习惯性地在水中加入一些其他成分，而最常见的就是药材，比如菊花、枸杞等。而今天要跟大家分享的这味药材，它不仅是生活中的常见之物，若是用它泡水喝，也同样会对我们的身体健康起到一定的呵护作用，它就是陈皮。 提到陈皮，很多人都会想到橘子皮，但实际上，这二者之间是存在一些明显区别的，“陈”是指代放置的时间较久，而陈皮就是放置了较长一段时间的橘子皮。  那么，橘子皮究竟要放置多久，才算是能入药的陈皮呢？虽然人们常说“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，但这其中难免有些夸张描述，而事实上，并非意味着放置时间越久，药用价值就越高，一般来说，放置三到五年左右的时间，便是最好。 古往今来，在很多药方中其实都会看见陈皮的身影，不过，由于陈皮药性温和，所以在很多医家书籍的方剂介绍中，有关陈皮的作用都被一语带过了。 不过，在李时珍的《本草纲目》中，却对陈皮有着较为详细的描述：“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”，意思就是说它既能补，又能泻，还能升能降，这是一个十分“百搭”的药材。那么，我们在日常生活中经常用陈皮泡水喝，究竟能起到什么作用呢？ 1.化痰燥湿 很多人在早上起来时，喉咙部位都会有痰，而且量还不少，这主要是因为早上阳气升发，肺里面的痰液会随着阳气一起升发，而在这个时候，若是喝一点陈皮水，或能得到很好的缓解。 还有一些朋友除了早起外，其余时间段的痰液量也很多，其实，对于这种情况，大家也同样可以服用陈皮水，因为陈皮苦温，既可以燥湿化痰，也能够温化寒痰，而且还能宣肺止咳，是治痰的要药。  在古时候，医家诊治痰湿很重的患者时，基本都会给方剂中添加少量的陈皮，比如，在化痰经典药方二陈汤和温胆汤中，都用到了陈皮，就以二陈汤为例，它是《和剂局方》中的一剂经典药方，主要将陈皮、半夏、茯苓以及甘草这四味中药相配伍，以起到化湿祛痰、利气和中的作用，而且陈皮辛苦温和，不同于半夏的峻烈，更有助于我们身体的调理。 陈皮不仅可以化痰，还能燥湿，哪怕是对于本身没有痰证，但湿气较重的患者而言，也同样可以用陈皮来缓解，因为陈皮的药性中有苦、辛，苦能泄能燥、辛能散，在《本草纲目》中还说过，“其治百病，总取其理气燥湿之功”，所以，无论是湿邪还是痰证，使用陈皮都能发挥一定积极作用。 2.理气 如果说燥湿化痰是陈皮的众多功效之一，那么“理气”就是陈皮的“看家本领”，作为理气药的中药代表，陈皮的理气行气效果，绝对是不容置疑的。凡是肚子胀，或者是恶心呕吐的人，均可以通过喝陈皮水来缓解。  脘腹胀满除了是由饮食过多、消化不完善所致外，还有一个诱因，就是胃气积聚，胃以降为贵，胃气本来应该是往下走的，但如果都堵在了胃脘中，那么就会明显感觉到胀满，如果胃气上逆，就会引发呕吐、恶心等症状。 陈皮性苦，苦能降，可以将胃气降下去，而且它的药性缓和，也不会伤及或刺激到其他的脏腑，所以，如果出现腹胀、恶心、气机运行不畅等不适，喝陈皮水或是一个不错的选择。 |
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