|
所需材料：
面团：中筋面粉250g、水150g、食盐适量。
肉馅：猪绞肉300g、姜蒜末适量、酱油、盐、生抽、味精、胡椒粉各适量。
制作步骤：
1.先制作面团。将中筋面粉筛入一个大碗中，加入适量的盐，继续加入水搅拌均匀，揉成光滑的面团，静置醒发20-30分钟。
2.制作肉馅。将猪绞肉放入碗中，加入适量的酱油、盐、生抽、味精和胡椒粉搅拌均匀，加入姜蒜末拌均匀。
3.将醒发好的面团揉成长条状，分成若干小块，擀成薄饼状。
4.将肉馅均匀铺在薄饼上，用手轻轻压实，卷起来。
5.将卷好的肉馅饼放入平底锅中，加少量油，煎至两面金黄即可。
6.呈现。将煎好的肉沫卷饼放入盘中，配以葱花等喜欢的调料即可食用。
卷饼，是一种古老的中国传统的餐点。它独特的制作方法和碳水化合物丰富的配料为人们带来了诱人的体验和味觉享受。
卷饼的起源实际上是一个谜题，目前有很多争论和猜测，据历史记载和民间传说，卷饼似乎起源于中国北方地区。
据一些历史记载和流传在中国北方的民间传说，卷饼的起源可以追溯到几百年前，当时是为解决粮食不足而发明的。
据说在明朝时期，北京就已经有了著名的卷饼市场。卷饼最早的形式是一种细面搓成的细条，在经过发酵等特殊的烹饪工艺后，才能成为卷饼。
后来，人们将细条换成了较厚的面皮，再卷上各种蔬菜和肉类填料并配以不同的调料，这样的卷饼更加美味，而且更加丰富营养。
总之，虽然卷饼的确切起源地点目前仍无定论，但卷饼的特点和历史深厚的文化背景，使得它成为了中国传统美食中不可或缺的一部分，更是被世界各地美食家所推崇和喜欢。
肉沫卷饼是一道美味的传统美食，制作简单易行，营养丰富，口感丰富，在繁忙的生活中为我们提供了方便灵活的选择，无论是早餐、下午茶还是晚餐都是不错的选择。
|
