“夏季喝一汤，一年都安康”，多给家人喝这汤，舒服迎接三伏天

进入六月的尾声，我们迎来了夏至和端午节，距离三伏天的脚步越来越近，据说今年的夏季会十分炎热，三伏天的持续时间长，湿度非常大，气温非常高，有时候还有阵雨，感觉天气太闷热了，很多人都无法抵抗炎热的酷暑。三伏天是夏季最难熬的时候，我们根本不愿意出门，出门后很容易中暑和上火，四肢都没有力气，身体的各项机能下降，自身的抵抗力变差。我们家不喜欢吃大鱼大肉，但是特别爱喝各种鲜汤，今天为网友分享一款鲜美的汤品——太子参山药莲子瘦肉汤，非常适合夏天来食用，滋补身体，好处多多。许多人没有喝过这款太子参山药莲子瘦肉汤，一起看一看具体的烹饪步骤吧。“夏季喝一汤，一年都安康”，多给家人喝这汤，舒服迎接三伏天。

【太子参山药莲子瘦肉汤的具体做法】

食材清单：选购新鲜腱子肉200克左右（腱子肉是猪肉的部位之一，腱子肉的肉质更有韧性，可以做成卤肉或煲汤，能够为身体补充许多营养，滋补气血，增强身体的抵抗力），干莲子50克，茯苓少许，铁棍山药100克左右，纯净水若干，冷水足量，几个蜜枣，太子参30克左右，生姜一大块，适量料酒，麦冬15克左右，食盐若干，若干根小葱，胡椒粉少许，其他佐料。

正确制作顺序：

1：提前准备好腱子肉，铁棍山药，莲子和其他食材，先把铁棍山药刮掉外皮，反复清洗干净，斜切成若干片状，放在一边备用。

2：将几个蜜枣反复洗净，去掉果核备用，一大块生姜切成片状，麦冬和太子参洗干净，茯苓用温水泡发，控干掉表面的水分。

3：将干莲子用温水提前泡发一晚上，腱子肉用清水洗净，去掉多余的部位，改刀切成一些小块。

4：另外起锅，放入一些腱子肉，姜片和葱段，加上足量冷水没过食材，调到大火煮沸，逼出里面的血沫，用凉水冲洗几遍，准备好各种食材，开始制作这款太子参山药莲子瘦肉汤吧。

5：准备好一个汤锅或炖盅，依次把瘦肉，山药片，莲子，蜜枣，茯苓，太子参和麦冬放在锅里，放入若干片生姜，加上适量料酒，加上足量纯净水，盖上锅盖炖煮，或者隔水蒸一个小时。

6：继续焖煮一会儿，调入适量的食盐和其他调味品，汤汁煮至入味，滴入香油，煮几分钟，出锅，这款太子参山药莲子瘦肉汤就烹饪完成了。

太子参山药莲子瘦肉汤是一款养心安神的汤品，主要选用腱子肉，莲子，太子参和蜜枣等食材炖煮而成，汤汁鲜美又好喝，滋补气血，安神醒脑，好处多多。