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中医看食材讲究性味，不少水果如西瓜、黄皮、雪梨、香蕉、柿子、草莓等都是性味寒凉的，一般都具备清热、解渴、生津的功效。 现代人久坐少运动，思虑多，饮食不规律，脾胃运化功能大多比较虚弱，属于偏阴体质，如果过量食用寒凉的水果，极容易损伤脾胃，让原本就脾弱的状态更加虚弱，脾胃运化的功能变差，导致食滞湿停，容易发病。 如果水谷无法腐熟被正常运化吸收，表现出来就是饮食积滞；如果水湿无法被正常运化，停留胃肠，混杂而下，就会表现出便溏腹泻；如水湿内停郁于皮毛腠理之间，表现出来就是湿疹等皮肤问题。而且，中医认为甘味易助湿，水果大多数是味甘，多食生湿滋腻。 有的人阳气充足，本就属于偏阳体质，也叫热性体质，如果饮食偏热，就会易患热病，阴津易伤，引起咽喉疼痛、咳嗽、大便干、小便黄，甚至发热等“上火”症状。
“气味合则服之”，就是说我们要看自己属于什么体质，然后再确定什么食物和水果适合自己。通常，除了平和质，人的体质从大的方面可以分为偏阴质、偏阳质。 偏阴质的人通常表现为性格内向、少言寡语、面色发白、喜静恶动、周身酸懒、不喜饮水、身材偏胖等症状。这样的人适合少吃甜食、冷饮、奶制品、肉食，并减少水果摄入量，而适当增加辛温类食物的摄入，如姜、葱、蒜等。 偏阳质的人通常表现为性格外向、喜动好强、喜爱饮水、面色发红、精力旺盛、身材偏瘦等症状。此类人群应该减少辛辣、酒、羊肉等辛温食物的摄入，适当增加甘凉食物，如水果、蔬菜等。
中医认为，李子味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效，尤其适合于有胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等人群。 李子对肝病有较好的保健作用。中医认为，酸入肝，酸为肝之味，唐代名医孙思邈评价李子：“肝病宜食之”。作为李子家族的佼佼者，三华李可以减少病毒对肝脏的伤害，加快肝细胞的再生，增强肝脏的解毒能力，对肝炎和肝硬化以及脂肪肝的发生，有一定的预防作用。 既然吃李子好处这么大，是不是男女老少皆宜、百无禁忌呢？当然不是，中医认为，李子性凉，多食容易损伤脾胃。生活中我们经常看到吃多了李子会拉肚子，就是这个道理，故脾虚之人，三华李应少吃。另外，对于肝经虚寒的，尤其是那些经常痛经、月经量少的女性人群，不可多食李子。
中医认为，西瓜甘寒，具有清凉解暑，生津止渴，利尿消肿的功效，对暑热烦渴、咽喉疼痛、小便热淋涩痛等有一定的辅助疗效。 但因西瓜大寒，故那些慢性胃肠炎或平素大便溏泻的人群不能多吃，以免出现腹泻等不适。 对于冰镇西瓜，从中医养生角度，不建议大家食用。毕竟寒性太过，多吃必然伤及脾胃阳气，而脾胃为人体后天之本，不可不慎。若实在酷暑难耐，可将西瓜放在自来水里“凉”一下。
荔枝果壳红艳，果肉玲珑剔透，味道甘甜鲜美。 中医认为，荔枝味甘、酸，性温，入心、脾、肝经，具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。 荔枝虽是美味，但不能一下吃很多，因为荔枝的“热气”容易让人上火。李时珍在《本草纲目》中记载到：“荔枝气味纯阳，其性微热，鲜者食多，即龈肿口痛也。”
龙眼又称桂圆。 据相关研究，龙眼肉具有提高机体免疫、抗肿瘤、降血脂、抗衰老、保护心脏血管等作用，对老年人更为适宜。龙眼还有美容皮肤的作用，女性可多食用。中老年人和体虚的人在冬天经常食用，可温阳益气血，增强体质，延缓衰老。龙眼也是健脑益智的上佳果品。 龙眼最大的特点是擅长补益，明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。中医认为，龙眼肉味甘性温，归心、脾经，具有温阳益气、补益心脾、养血安神的功效，适用于心脾两虚证及气血两虚之人，尤适于贫血、头晕、心悸气短、失眠健忘、倦怠乏力、神经衰弱及身体虚弱、年老体衰者。 另外，对于上班族或脑力劳动者，经常过度思虑，容易损伤心脾，这种情况下，适当多吃龙眼大有裨益。 荔枝和龙眼都是岭南常见夏季水果，味道甘美，都有补益之功。然二者有所区别，对此，明代医家李时珍说过：食品以荔枝为贵，而强身健脑则以龙眼为良。龙眼较荔枝更善滋补身体，尤擅补益气血。另外，荔枝较为热性，龙眼热性不及荔枝，但龙眼也是偏温之品，也不可贪食过多。
香蕉古称甘蕉，其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼因为吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。 中医认为，香蕉味甘性寒，具有清热、润肠、解毒、养阴润燥的功效。 香蕉对老年人最为适宜，除了说老年人牙口不好，香蕉较为软嫩之外，更主要是老年人容易便秘。不可小看便秘对身体的影响，老年人一般都有心脑血管的基础疾病，经常便秘者容易血压升高，血压高血管容易痉挛，继而心绞痛、中风等心脑血管意外风险就高了。 所以说，老年人身体保健第一是要保持大便通畅，常食香蕉，既有益身体健康，又能辅助通便。 香蕉虽好，但仍有禁忌。脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，胃酸过多者不宜吃。
中医认为，杨梅性温热，味甘酸，入肺、胃二经，有生津止渴、健脾开胃、止吐止痢等功效。 那么杨梅又有哪些食用禁忌呢？ 杨梅性温，易助热上火，容易导致血热出血，《本经逢原》中指出：“血热火旺之人不可多食，恐动经络之血而致衄也”。 在食用方面，由于杨梅没有果皮，上面一般有不少农药、细菌以及果虫。因此，在吃杨梅的时候可用盐水浸泡半小时左右，既可杀虫灭菌，还可使杨梅的风味更佳。
夏日炎热的天气让人感到昏沉欲睡，加之大量流汗容易让人口干口渴，而清甜多汁、富含各种维生素和矿物质的水果正是夏季最好的养生佳品。 然而，吃水果也有讲究，每年夏季，医院都会收到不少因进食水果不当的患者，如“榴莲病”、“荔枝病”、“芒果性皮炎”等。 然而，人的体质有寒热虚实之分，时令鲜果也有四气五味之别。夏季吃水果的总体原则是根据自己的体质情况选择适合的水果，食不可过量。此外，还可以利用不同水果的属性巧妙搭配，既可享口福，又可滋养身体，避免“水果病”的发生。 利用水果的不同属性巧妙搭配也可以防止水果病的发生。例如，在东南亚，人们把榴莲和山竹视为“夫妻果”，有果王、果后之称，山竹的清热降燥正好能克榴莲的燥热，如果吃榴莲过多上了火，吃几个山竹就能缓解其上火症状，可以均衡寒热，保护身体不受损害。 像荔枝、菠萝、芒果这类热性水果，也有办法克其热毒来享用它的美味。吃荔枝时可把其剥壳后浸入淡盐水中，菠萝也可如法炮制，芒果则可以在吃完后以淡盐水漱口，淡盐水本身就可清热，这样做可以预防热性水果引起的上火和过敏症状。 另外，也可饮用一些寒性的绿豆水以克其热毒。 中医认同不偏不倚的中庸之道，无论哪一种水果都不能过量食用，否则会对人体产生不利影响。减肥一族在夏季实行的水果化生存更是要不得。 ⊙文章内容仅供临床思路参考，非中医专业人员请勿试药。 ⊙部分图文源于网络，如有侵权请联系我们删除。 |
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