 荔枝甘甜鲜美，除了生食，还可入菜，口感比一般料理来得清爽，非常适合现代人的饮食要求；银耳含有丰富的天然特性胶质，滋润而不腻滞，是一种很不错的滋补佳品；将两者温凉搭伍，再加上滋阴润肺的枸杞，就是一道清甜可口的滋补汤品。 荔枝含有丰富的蛋白质、葡糖糖、蔗糖、脂肪、叶酸、果酸、维生素C，维生素A，维生素B，以及钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等微量元素，可以营养大脑，提高记忆力，改善失眠，增加唾液，提高机体的消化能力。从中医食疗的角度来讲，荔枝味甘性温，归脾、肝经，具有开胃益脾、理气止痛的功效。 银耳也叫白木耳、雪耳，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C，以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等微量元素，还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等营养成分，不仅是席上珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药，有“菌中之冠”的美称。从中医食疗的角度来讲，银耳性平味甘，归肺、胃、肾经，具有滋阴润肺、清热润燥的功效。 枸杞是一种常年的中药，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、枸杞多糖、胡萝卜素、维生素C、维生素E，以及铁、锌、磷、钙、硒等微量元素，还含有黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。从中医食疗的角度来讲，枸杞性味甘平，归肝、肾经，具有补肾益精，养肝明目的功效。 做法：提前将需要的银耳充分浸泡，剪去根部，置于炖盅中炖煮一个小时左右；在此期间，把8粒荔枝洗净，剥壳，去核，将一小把枸杞洗净，晾干，同时准备好冰糖；时间差不多的时候，把荔枝肉、枸杞和冰糖一起放入炖盅中，继续炖煮一会儿，即可享用。          |
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