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连续几天高温，吹过的风都带着热气，仿佛在给三伏天预热。老人常说“冷在三九，热在三伏”，今年7月11日为初伏，末伏结束为8月20日。长达40天的高温湿热天气，对身体的消耗极大。人们为了安稳度过这段时间，可想了不少办法。  老话讲“三伏前后要补夏”！讲究的人在三伏前趁着气温没有到达峰值，食欲尚可，会吃许多清热消暑的食物，俗称“补夏5宝”，为身体打好基础，平安度夏。这“5宝”指的啥？不妨跟着我来瞧瞧！ 1、冬瓜 懂吃的人常念叨“春吃芽，夏吃瓜”。夏天是瓜果成熟的季节，此时的瓜果水分充盈，味道鲜美，可谓是正当季且物美价廉的美味。  夏天成熟的瓜果很多，大家不妨多吃冬瓜。它虽没有西瓜甘甜，没有苦瓜败火，但冬瓜口感软糯，味道清淡，富含大量粗纤维，是增强代谢，促进食欲的佳品。被大家戏称为老少皆宜的“温和”瓜果！ 2、绿豆 豆类是个庞大家族，老话说“夏吃豆，胜过肉”。每逢夏日，很多人都喜欢喝上一碗绿豆汤，凉爽的口感让暑气烟消云散。  绿豆本就是下火消暑的佳品，其中含有大量蛋白质、维生素等。夏天食用还能增加饱腹感，助力大家体力充沛精神佳。但绿豆质地偏硬，食用时需控制好量。 3、山楂 闷热的夏天胃口不好是常态，“补夏”最关键的就是食物补充。山楂是“补夏5宝”中重要的食材之一，它本就是消食解腻、促进食欲的美食，夏天家家户户少不了它！  夏天并非山楂成熟的时节，但山楂制作的零食和茶饮可以安排上，祺牧山楂片就是不错的选择。它选择天然成熟的山楂，清洗后切片制成，只留取山楂中肉质最厚实的部分，制成的山楂片大小均匀，片片精品。  山楂片可以直接泡茶饮，取3至5片山楂，冲泡入沸水，茶汤渐渐变得红亮清澈，清新的果香扑鼻而来。茶饮入口味道很淡，回味是淡淡的酸甜，不知不觉让您胃口大开。 4、鲫鱼 夏天人们通常更青睐清爽的蔬果，对油腻的大鱼大肉避而远之。可夏天出汗多，身体需要足够的营养补充，清淡的鲫鱼汤值得一试。 鲫鱼属于淡水鱼，鱼腥味很淡，重点是高蛋白低热量，非常适合滋养食用。夏天用它熬制成鲫鱼汤，味道鲜美营养足。  5、菊花茶 老人常说“夏日一碗茶，郎中不找茬”，夏天人们容易燥热上火，少不了水分摄入，而白开水味道寡淡不解渴。不妨在水里泡几朵菊花，营养和水分同时补充，一举两得。  菊花茶种类繁多，挑选时不仅要了解产地，还要看花香、花型等。若不知如何选择，不妨尝尝产自开封岳家湖畔的青驰菊。 这里水质优良，土壤肥沃，培育的青驰菊清甜而不苦涩。甚至在北宋还曾荣升为“皇品”，专供皇帝饮用。  青驰菊的干茶花瓣硕大，将菊花置入杯中，注入90度左右的热水。等待3分钟左右，花瓣缓缓绽放，淡雅的菊香随之而来。 茶汤呈现清透的金黄色，浅喝一口，淡雅的香味在舌尖晕开。让人心生欢喜，十分提神，缓解夏日的疲惫。  小贴士：酷暑之下温度升高，身上的毛孔需要张开散热。反而需要避免冷饮、冰激凌等食物用以消暑。它们会刺激毛孔闭合，不利于身体循环。上面分享的这几样食物凉而不寒，营养全面，用来消除暑热正合适，老人孩子都能安心吃。 |
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