|
俗话说：“家宴才是最高规格的款待！” 在如今日新月异的社会中，人们都很忙，上班都累得脱层皮了，没空去做一顿丰盛的菜肴，下馆子吃饭成为了最常见的待客方式之一。亲自动手做饭菜招待客人的家宴，反而成为了最珍贵的款待方式，想要知道你跟一个人的友情够不够铁，其实很简单，看他会不会邀请你去他家吃顿饭？最近90后女子蓝路颜因为闺蜜来家里吃饭，于是她便做了5个菜来招待，没想到却被老公吐槽了一番，让蓝路颜心情很是郁闷。老公看到蓝路颜做的饭菜脸色不悦骂骂咧咧道：“早上就叫你去菜市场买点鸡鸭鱼肉来招待你闺蜜，结果你倒好，就做了5道这样的菜？叫你去买个菜都不会买，这样的饭菜太敷衍，太寒酸了，这样的饭菜招待人家，我都觉得没面子……”到底蓝路颜做了哪些饭菜来招待闺蜜呢？真的很敷衍吗？咱们一起来看看吧。第一道菜是白灼秋葵，其实蓝路颜并不是不想买鸡鸭鱼肉，只是闺蜜不爱吃那些荤菜，反而更喜欢吃素菜。闺蜜尤其爱吃白灼秋葵，于是蓝路颜便在菜市场挑选了半斤最新嫩的秋葵，回到家中将秋葵对半切片，然后放入锅中，加入食用盐，食用油，进行焯水，加入油的目的是为了锁住秋葵中的绿叶素不流失，从而让秋葵保持翠绿的色泽。焯水之后将秋葵捞出，放入碗中依次摆好，再起锅放入蒜头炒香，加入少许辣椒碎，少许生抽，少许盐，少许蚝油，少许清水煮开，将做好的调料汁倒入秋葵中即可。第二道菜是茄子烧豆角，蓝路颜和闺蜜是高中时期就认识了，两个人都很喜欢吃茄子，尤其是茄子烧豆角这道菜，二人可谓是百吃不厌。将茄子切片，豆角切成段，锅中不加油，先将茄子放入锅中干炒，茄子变软之后倒入食用油将茄子煎香。同样的做法炒豆角，将豆角炒软之后，加入提前腌制好的猪肉爆炒，加入茄子，放入蚝油，生抽，盐等调味料进行调味，大火收汁一道咸香美味的茄子豆角便做好了。第三道是青椒炒毛豆，跟闺蜜自然是不见外的，蓝路颜在炒青椒毛豆时将中午剩下的腐竹倒入一起炒了。所以这道菜既能够看见腐竹，也能够看见肥肉，还能够看到毛豆，老公看到这道菜脸色很不悦，这菜也太寒酸敷衍了。第四道菜是辣椒蒸板鸭和小鱼干，这是当地一道最传统的蒸菜，里面放入了板鸭，小鱼干，还有辣椒干，蒜头，生姜丝等各种配料。吃起来的口感香辣入味，非常适合下饭吃，蓝路颜小时候很爱吃这道菜，每次看到这道菜都能够多吃两碗白米饭。最后一个是排骨汤，闺蜜要来吃饭，蓝路颜知道闺蜜不爱吃土鸡汤，老鸭汤之类的，反而是更喜欢吃一些口感偏清淡一点的汤，比如排骨海带汤。将剁碎的排骨清洗干净，放入锅中焯水，捞出再次清洗一遍，再将排骨放入电饭煲中，放入切好的海带，炖30分钟，这样做出来的汤汁格外清甜鲜美，排骨软糯脱骨，口感很不错。看见闺蜜拿起筷子吃得大快朵颐，老公的脸色才好些了。蓝路颜做的这5个菜，其实一点都不寒酸，也不敷衍，她知道闺蜜想吃啥，了解闺蜜的饮食的习惯，反而做的菜肴很符合闺蜜的胃口。好朋友来自己家里吃饭，吃其实是次要的，更重要的是大家聊聊天，相互倾诉一下烦恼，重要的不是吃什么，而是跟谁一起吃。
|
