|
一日之计在于晨！春光无限、但也慢慢接近尾声，夏季就要到了！最近已经不睡懒觉了，不是不想睡，总是随着天亮就醒，所以，也有充足的时间捣鼓早餐。 不过时间再充裕，总还是捡着简单好做的来，毕竟早起慵懒的气息总是在的，好像只有出了门、开启一天的奋斗，才能激发出活力。早餐主食不能少，家里常备有面包，所以面包吐司布丁就是我最喜欢做的，无论是用方的吐司面包还是圆的普通面包都能做，热乎乎吃起来很过瘾。 今天做的是香蕉面包布丁，香香的一碗，再来一杯咖啡，饱饱的热量也不高。  现在大多数人家里面包是最常有的，软乎乎的，随手吃一块很舒服，做早餐也是很方便。尤其是现在家庭烘焙已经普遍，自己在家做面包的频率很高，新烤出来的面包一两天内吃口感不会变，冷藏过的面包就没有了新鲜度、口感不好了，这样的就可以来二次加工一下。 当然二次加工面包的方法太多了，为了少油少糖的宗旨，所以基本上我不会用煎炸的方式来做，面包布丁就是我最喜欢的一种做法。  今天所用的面包是我常吃的杂粮包，本身是无糖、无油，用了黑麦粉和普通高筋粉自己烘焙的，味道寡淡但很健康。所以做补丁的时候用了甜甜糯糯的香蕉来搭配，不用放糖也香甜。香蕉本身水分不大，很适合做甜品什么的。 一碗简单的布丁有鸡蛋、牛奶、面包、水果，再来上一把芝麻，营养也算丰富，还非常顶饱。这碗布丁总体做的时间是半小时，但是中间还有至少20分钟以上的烘烤空档时间，这期间可以做别的事，总体来说是非常省事省时的。  下面来看看做法吧。 所需食材：吐司面包2片，鸡蛋1个或2个，牛奶150毫升，蜂蜜1勺，香蕉1根，芝麻1把。 做法： 1、把面包切丁，烤盘大的可以切大片，这个灵活掌握，什么样的都行。  2、鸡蛋打散在烤碗内直接搅散后加入牛奶搅拌均匀。这里，如果用小个的笨鸡蛋就用2个，大鸡蛋就用一个就行。  3、搅拌好的牛奶鸡蛋液可以过滤两遍，把表面气泡撇出去。  4、面包块放入牛奶鸡蛋液中，轻轻按压，让面包块吸足了鸡蛋牛奶液。  5、香蕉切成将近半厘米的厚度片，摆在碗内，再撒上一把芝麻增香。  最后烘烤：把烤箱200度预热，烤盘放入烤箱中层，然后设定烤箱170度，就是高温预热后降低温度烘烤，时间半小时，在烘烤的途中刷上一层蜂蜜水（蜂蜜和水用2:1的比例调的）  很好吃，奶香软嫩，有蜂蜜和香蕉的甜、因为刷蜂蜜水的缘故，表面也不是干干的，吃起来很过瘾。不仅仅是可以做早餐主食，当甜品吃也非常好。这种面包布丁很多人都做过，每个人都有自己的小窍门，不知道你都用什么配料呢，欢迎分享！ |
|
|
