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痴呆症是一种常见的老年疾病，给患者和家庭带来了很大的负担。虽然目前还没有完全治愈的方法，但是通过科学的饮食方式可以预防和减缓痴呆症的发生。 英国纽卡斯尔大学和埃克塞特大学的研究人员发表的最新研究认为，地中海式饮食与痴呆症风险降低有关。与较少采用地中海式饮食的人相比，更坚持地中海式饮食的人罹患痴呆症的风险最多可低 23%。地中海饮食的特点就是低脂低盐、增加蔬菜、鱼肉、坚果的摄入量。有助于预防心血管疾病和糖尿病，防止这类疾病造成的脑血管病变。而且植物中的泛菌糖脂质，具有使吞噬细胞活性化的作用。大脑的吞噬细胞（小胶质细胞）被激活后，可以加快处理脑内的有毒代谢产物。选用德国优质小麦，发酵提取泛菌糖脂质，帮助预防认知障碍。同时添加高浓度假马齿苋提取物，帮助抑制大脑中谷氨酸的过度活性化，进而保护脑细胞，缓解大脑疲劳。而且假马齿苋提取物在临床试验中，还有提高记忆力、注意力和言语理解能力的效果。"Nutrients 2015, 7, 9931–9945; doi:10.3390/nu7125507Journal, Res. Edu, Ind. Med. Jan-June, 1987"
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