【原】乾隆一天都吃了哪些东西？乾隆南巡饮食奢华香飘数里，果真如此吗？

对于古代皇帝的饮食，相信大家都非常好奇，作为九五之尊的他们，一天都吃些什么呢东西呢？

一起来看看乾隆一天都吃了哪些东西？传说乾隆南巡，饮食十分奢华，每次进膳香飘数里，果真如此吗？中国第一历史档案馆清楚记载了乾隆三十年南巡时的饮食情况。

乾隆三十年二月初八日：

卯初二刻（早上5点半）：冰糖炖燕窝一品

卯正（早上6点）进早膳：
1、燕窝肥鸡锅烧鸡野意热锅一品
2、脍银丝一品
3、羊肉丝一品
4、清蒸鸭子糊猪肉攒盘一品
5、孙泥额芬白糕一品
6、蜂糕一品
7、竹节卷小馒首一品
8、银葵花盒小菜一品
9、银碟小菜四品
10、大菜烫膳一品

未正（13点~15点）进午膳：

1、莲子火熏鸭子一品
2、火熏葱椒肘子一品
3、肥鸡脍豆腐一品
4、蒸肥鸡晾攒盘一品
5、劳素馅包子一品
6、枣尔糕老米面糕一品
7、象眼棋饼小馒首一品
8、总督尹继善进江米酿鸭子一品
9、燕窝顿白菜一品
10、鸡丝葫芦条一品
11、酒炖肉一品
12、上传春笋爆炒鸡一品
13、家常饼一品
14、银葵花盒小菜一品
15、银碟小菜四品
16、花椒酱一品
17、粳米膳一品
18、野鸭汤二品

晚晌（19点左右）：
1、醋溜鸭腰一品
2、清蒸鹌鹑一品
3、酸辣羊肠汤一品
4、清鸡蛋糕一品
5、腌菜炒春笋一品
6、四样小菜一品

从以上可知，200多年前乾隆皇帝的饮食并非传说中的那么奢侈，估计好些菜品连筷子都没有动过一下。

他吃后还要赏赐给大臣和后妃们食用，虽是剩菜，但对被赏赐的人来说是无上的荣耀，如此笼络了人心。

清宫内御膳房为皇帝贴身服务，有200多人，皇帝吃剩的饭菜如果没被赏赐，也会被卖到宫外的饭馆。

虽是残羹冷菜，但很多达官贵人都想一睹皇帝御膳，无论多贵都想去赏一杯羹。因此即便乾隆御膳很丰富，也并不算浪费。

在很多清宫剧里，皇帝的膳食是天下第一美食，堪称满汉全席、品种丰富、琳琅满目，但这只是我们的认知，每个皇帝的节俭程度并不相同。

还有，从我们现在的观点来仔细看乾隆的菜单，乾隆的饮食荤素和粗细粮的搭配，非常合理，而且南巡队伍庞大，进膳时香飘数里也是很有可能的。

据说乾隆饮水很讲究，在直隶用北京香山静宜园水，在山东用济南珍珠泉水，在江苏用镇江金山泉水，浙江境内用虎跑泉水。

因此，乾隆虽一生风流，却成了古代的长寿皇帝。乾隆在位60年，又当了3年太上皇帝，高寿达89岁，这都跟他擅于养生分不开的。

乾隆一生爱好广泛，诗词歌赋，琴棋书画，无不涉猎，而且情绪高昂；在锻炼上习武、骑马、游猎等，腿勤、手勤、脑勤，爱思考等。

对于养生，乾隆总结了16字秘诀：吐纳肺腑，活动筋骨，十常四勿，适时进补。如此乾隆日复一日养生。还有就是遗传的因素，乾隆的母亲活到了86岁，这在古代也是少见的。

其中十常是：齿常叩、津常咽、耳常弹、鼻常揉、睛常运、面常搓、足常摩、腹常捋、肢常伸、肛常提。四勿是：食勿言、卧勿语、饮勿醉、色勿迷。

看来长寿并非想当然，养成良好生活习惯是必要的。虽然我们不会像乾隆一样每顿吃十几个荤素搭配的菜，但他的养生秘诀我们可共勉下。

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