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早餐饼最简单快速的做法，手不沾面，10分钟出锅，好吃又营养。都知道吃早餐特别重要，又有多少人每天坚持给自己做一顿营养早餐吃呢？其实每天只要早起30-40分钟，简单的早餐还是可以快速完成的，早起说着挺简单，做起来还真的是有点难哦。今天就给大家分享一个手不用沾面，最简单的烙饼做法，方法简单易学，无油少糖，暄软又营养，既可以当早餐，也可以当休闲零食，好吃易消化，放久了也不会发硬，一起来看看吧。 准备食材： 纯牛奶、温水、酵母粉、白糖、玉米面、普通面粉 具体做法： 1.碗中倒入200g的纯牛奶，再加入200g的温水，5g的酵母粉，5g的白糖，用筷子将它们充分的搅拌均匀，搅匀之后再倒入100g玉米面，玉米面要分少量多次的加入，用筷子将它搅拌均匀，再分少量多次的倒入200g的普通面粉，继续将它搅拌成细腻无颗粒无干粉的面糊，搅拌至像这样呈滴落的状态就行了，然后盖上盖子，把它放置在温暖的地方饧发，时间大概是30分钟左右。 2.时间到了，发酵好的小面糊已经充满了小气泡，用筷子再搅拌几下，排一排里面的空气。 3.准备一个平底锅，开小火不用刷油，倒入适量的面糊，一次不需要倒太多，烙至表面变色完全凝固之后，再翻另一面继续烙。 4.因为这个面饼比较薄，所以翻面后我们再继续烙30秒左右，烙至内部完全熟透后就可以出锅装盘了。 5.按照这个步骤将剩下的面糊也都全部烙好，全程手不沾面，可以在前一天晚上将面糊准备好，放冰箱里冷藏发酵，第二天早上就可以直接上锅烙，烙好的饼配上豆浆，或者稀饭一起吃，简单美味又营养，喜欢的朋友赶紧在家试试吧。 |
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