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宁夏银川，在银川说到拉面，少不了要提到一个名字，那就是“红雷拉面”。它可以说是一个特别的存在，比如说威记从来没有去吃过，也不知道它的具体位置，只是知道大概在西夏区中医研究院对面的区域，可是这并不影响威记认识它，因为时常听到有人说到它。 让威记感到奇怪的是，很多人都吐槽它的份量少，味道不行，连门头都没有，想找都找不到等等，总之就是各种不行，可是却依旧没能影响到它的生意，反而是越吐槽使得它的名气越来越大。所以给威记的感觉就是它是一个特立独行般的存在。
说是普通吧，它就是主打清汤的一碗拉面；说不普通吧，它的话题性又特强，并且威记感觉它在文艺界也是有一定的深度的。从圈里看到的店堂的墙上，挂有书法家的书法就能看出来，并且文艺界的人常去打卡吃面。 和其它拉面馆浮沉起落，关张开张不同，它我行我素的坚守，已经成为银川拉面界的一个符号，这个境界让威记想起来一句话，那就是“好拉面不怕巷子深”，经常有人休息日放着好好的觉不睡，就是为了去西夏区吃一碗面，这样的魅力让威记叹为观止。 它也刷新了威记对于拉面的印象，以前在威记的印象中，虽然兰州坚持把拉面称之为“牛肉面”，但是并不妨碍外省区的人们喜欢在拉面前面一定要前缀“兰州”二字，并且“一黄二白三绿四红”是它的标配。 来到银川后，发现拉面已经完全本地化，并且以经营拉面为主的面馆遍布银川大街小巷，成为银川常见的一款早餐美食。吃到的拉面中，那些放什么豆腐，萝卜，牛肉的只能说是意外，没有牛肉的拉面才正宗的牛肉拉面。 红雷拉面能杀出重围，成为银川拉面界的一个现象，可见其功力深厚，不过刚才听说它的门头挂上招牌了，大红喜庆的长长一个招牌，扎眼而醒目，这是要改风格的节奏了？ 这里是宁夏！发现宁夏之美，感受宁夏之美！ 威观宁夏，用温暖的文字，记录宁夏风物传奇，谢谢阅读关注！
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